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    而江月在送走他們後，就去後院跟江母他們一起把這細筍殼剝了乾淨。

    大夥知道江月這是又要做新品吃食了，倒也沒問，就只是默默的在她進廚房後，跟了上去，在旁邊瞧著。

    就見江月先將這些嫩的細筍，放在鍋里焯水去掉澀味，煮熟後撈出，再過一遍涼白開，瀝乾水分後放進大盆里。

    再往盆里加入適量的姜蒜，鹽和醋，少許白糖，最後的關鍵就是江月之前做好的泡椒了，她往盆里倒了泡椒水，再往裡放了些泡椒後，加入適量的涼白開抓拌均勻後，便拿了三個瓦罐過來，將這些細筍分裝進去。

    「阿月，這細筍今天不吃嗎？」

    「是呢，王嬸，這筍現在也是能吃的，就是泡個幾天會更加入味好吃。」

    雖然江月自己也想拿些泡椒筍嘗嘗味，但做這麼些筍，一次性就用了三分之一的泡椒水，江月覺得有些心疼，到底是饞這泡椒筍了，便只能將這細筍的味道做好，好好醃製入味後再吃。

    將這三瓦罐的泡椒筍放在陰涼處後，江月便又回了廚房，開始準備晚市的生意。

    現在正是吃春筍的好時候，她便切了些酸菜，又切了些竹筍，做了道酸菜熗春筍。

    酸酸辣辣的味道極為開胃，晚市的客人們又吃了個頂飽。

    就這樣過了三天，江月在忙完午市後終於沒跟著出去摘野菜。

    在櫃檯里坐著休息時，想到了前幾日想做的桃花酥，當下就收好紙筆，帶著江星回了廚房。

    「小星，你乖乖坐著，等阿姐給你做好吃的。」

    「好喔，阿姐要小星幫忙嗎？」

    江月想了想做桃花酥的步驟，覺得沒什麼好幫忙的，又怕傷了小星的熱心，便決定讓她在最後時收個尾。

    「你先坐著，等會兒阿姐再來找你幫忙。」

    第274章 桃花酥和桃花香膏

    確定江星乖乖坐好後，江月便將各種食材準備好，開始做她的桃花酥了。

    先將麵粉，豬油，糖粉，清水混合後，抓拌均勻，揉搓至表面光滑且能成膜後，水油皮便做好了，放到一旁備用。

    趁著這空檔，江月又做了些豆沙餡。

    再挖來些麵粉，往裡加些豬油，攪拌均勻後，揉成麵團，往裡加一點點的紅曲水，再次揉勻後，油酥便做好了。

    將水油皮和油酥分成均勻的等份，先將水油皮擀平，把油酥包裡面後，再次擀平，捲起來後放置一會兒，再度擀平後包入豆沙餡，切出花形。

    找來刮板，再分出五個花瓣，最後在花瓣的兩端捏一下讓它飽滿一些，在花朵中間刷上一點蛋液，在蛋液上撒些白芝麻粒，好看的桃花酥便做好了。

    「小星，阿姐要麻煩你過來幫忙了，你快過來吧。」

    「好呦，小星過來了。」

    江星早就在一旁等急了，她見阿姐遲遲不叫她，還以為阿姐將她忘了呢，好在是沒有，所以等江月一喊她，她就從椅子上下來了。

    「阿姐，這就是你說的桃花酥，做的好漂亮啊，粉粉的顏色，長的也像桃花呢。」

    「是了，不過這些桃花酥還沒做好，需要小星的幫忙。」

    江月對著江星，仔細演示了一遍，讓她能看清手上的動作。

    「就是這樣，輕輕一捏就好了，這些花瓣鼓起來一點後，是不是更好看。」

    「確實更好看了，小星會捏了，阿姐就將這事交給我吧。」

    江星說完話，就學著江月的樣子，小心的拿了塊桃花酥放在手上，因著手小，這桃花酥可鋪滿了她整個掌心，江星只能小心再小心，輕輕的捏了捏花瓣兩端。

    雖然是小活兒，但江月見江星做的認真，也就沒打擾她，由著她慢慢捏。

    姐妹倆一起將這桃花酥捏完後，江月便在鐵盤裡鋪了油紙，將這些一一碼放好後，就開始慢慢烤制了。

    「阿姐，待會兒這些桃花酥是不是會變大，就跟之前的生辰蛋糕一樣。」

    江月只想著江星的記性是真好，也沒忘了告訴她，桃花酥不會變那麼大。

    就在江星還想問為什麼的時候，食肆門口就傳來動靜，想著可能會是江母他們回來了，江月就牽著江星出了廚房。

    「紀大哥？你怎麼這時候過來了，這麼晚了還沒吃嗎？」

    「我吃過了，我不是來吃飯的。」

    紀子安說完，就將帶來的桃花香膏拿了出來，輕輕放到了桌上。

    「小老闆，這是我妹剛做好的香膏，那日見你一直盯著桃花看，想來是喜歡桃花的味道，便跟嬌嬌要了一盒過來。」

    江月聽到這話，看了看紀子安，又看了看他剛放在桌上的桃花香膏，便知道他是誤會了什麼，但紀子安是好心，江月就笑著收下了。

    「謝謝紀大哥了，這香膏我很喜歡。」

    紀子安見江月收下，不知怎的就覺開心了些，但他前面嘴快，竟然跟江月說他已經吃過了，這送完香膏後，好像也沒什麼理由可以繼續呆著，剛想跟江月告別，江月就說話了。

    「紀大哥，你今天來的正是時候，我剛跟小星在廚房裡做了些桃花酥，馬上就好了，你坐著等一下可以嗎？」

    「桃花酥？」

    紀子安在江月說坐一下的時候，就找了個位置坐著了，隨後又意識到什麼，想來前幾日是他誤會了，小老闆根本不是在想桃花香膏，而是在想桃花酥。

    

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