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    「不忙了，都忙完了。」

    江月總覺得紀子安今天看著她的時候，跟平時不太一樣，但也沒想太多，剛想問他今天想吃什麼的時候，紀子安便自己下了單子。

    「小老闆，我今天想吃炒飯，加肉絲和荷包蛋的那種。」

    「炒飯？以前在碼頭鋪子吃的那種？」

    紀子安點了點頭。

    「好，這個簡單的，紀大哥稍微等一下就好了。」

    江月說完，就進了廚房，照著以前的法子，給紀子安炒了碗飯。

    炒著炒著就想起了鋪子剛開業的時候，紀家兄妹剛來鋪子吃飯，點的好像就是炒飯和筒骨湯麵。

    炒完了飯，江月就自己給紀子安端了出去，走到一半才發現，今天食肆格外安靜了一些，平常這時候江母早就自己搶著給客人端菜了。

    沒多想，江月就端著炒飯出了廚房，而江母這時正和王嬸逮著王大娃細問呢。

    「大娃啊，你可瞞得娘好苦，虧我一直為你的親事發愁呢，你怎麼就不告訴我們呢。」

    「對啊，大娃你喜歡小翠，你怎麼不和我們說呢。」

    「娘，江姨，這八字還沒一撇呢，你們讓我怎麼說。」

    「啊？你的意思是小翠她不喜歡你。」

    王大娃搖了搖頭，想到什麼後，又搖了搖頭。

    「我也不確定，感覺是喜歡我，又感覺不是，反正這事還早。娘，江姨，你倆就別操心了。」

    王大娃說完這話，就回了廚房，留下江母和王嬸相互瞅著。

    「我看小翠這姑娘挺好，要是她也喜歡我們大娃，這親事就成啦。」

    「那也不好直接問小翠吧，要不我們再多觀察一陣子？」

    王嬸雖然對大娃的親事著急，但也知道這事兒到底急不得，跟江母商量好後，兩人就出了後院，到了店裡。

    「小紀，你什麼時候來的？這都快吃完了？」

    紀子安簡單回了幾句後，江母也不好再打擾他吃飯，又覺得店裡就他一人吃飯，旁邊圍著這麼多人看著，會尷尬，便和王嬸又回了後院。

    等江母她們走後，紀子安也就吃完了，跟江月結好帳，便出了食肆。

    因著想通了事情，這一路走著，倒也覺得輕鬆了不少。

    第248章 紅燒羊肉

    過了幾天，天氣是越來越涼快了，江月在午市忙完後，就在發愁晚市的包間生意，做些什麼樣的吃食比較好。

    還沒想到做什麼吃食，朱老闆的小廝就拎著一籃子東西過來了。

    「小老闆，我們老爺不是訂了包間嗎，這是他讓我給你的，說是他晚上想吃這肉，麻煩你想個法子，將這東西做的好吃些。」

    江月聽到這話，忙接過小六的籃子，掀開口子往裡瞧了瞧。

    「這是羊肉？」

    「是是，我們老爺在別處弄來的，這羊肉難得，我們老爺就怕交給別人做不好，特意讓我提前送過來給小老闆，讓你今晚就做了。」

    「好，我知道了，那我現在就進廚房處理這些肉，朱老爺今晚肯定能吃著。」

    小六見江月答應了下來，也就不再耽誤她做飯的時間，自行回府去了。

    而江月對著這一籃子羊肉，想了想做法，便拎著這籃子羊肉進廚房。

    幸好今天小六送的及時，離晚市還有些時辰，她有足夠的時間，可以好好處理這些新鮮的羊肉。

    回到廚房，先將這羊肉洗淨，切塊後放入鍋里焯水，放入料酒和薑片去除羊膻味，隨後撈出，控干水分放到一旁備用。

    鍋里起油，放入白糖，炒至變色，倒入羊肉繼續翻炒均勻，上色後，加入花椒桂皮香葉等大料，再加入醬油，鹽等調味。

    鍋里倒入適量的開水，再次煮至沸騰後，改成小火燜煮。

    雖然羊肉還沒煮好，但廚房裡早就飄滿了羊肉的味道，雖然有些膻氣，但對江母她們來說，這羊肉味道就是香的。

    「我雖然沒吃過羊肉，但我聽同村的提起過，這羊肉聞著雖然膻，吃起來卻別有風味呢，跟豬肉和牛肉都不太一樣，就是不知道到底哪裡不一樣了，不都是肉嗎？」

    這個問題，江月也不好回答江母，只能等著以後更有錢一些，再多買些羊肉回來，讓江母他們好好吃上一頓。

    一伙人聞著羊肉味，都有些饞了，饞著饞著羊肉也就燉的差不多了。

    出鍋前，江月還往裡加了些，自家小田莊裡挖的土豆，新鮮出土的土豆口感更好，燉的時間也快了些。

    沒過多久，這好吃入味的紅燒羊肉便正式出鍋了。

    因著朱老闆給的量大，江母他們直接裝了兩大盆端了上去。

    「朱老闆，這就是你今天下午讓人送來的羊肉，我們阿月都做了，都在這兒呢，你們今天可要好好嘗嘗，這羊肉可是小火慢燉了快一個時辰，滋味肯定極好。」

    「我就知道小老闆會幫我好好做，這羊肉色澤紅亮，聞著也沒有太大的羊膻味，一看就知道味道差不了。」

    朱老闆說完，就夾了塊羊肉放進自己嘴裡，小火慢燉過的羊肉，肉質軟爛入味，紅燒做法的羊肉，濃油赤醬卻又保留了些羊肉的膻味，不臭人，反而讓這碗紅燒羊肉滋味更佳。

    再是這肉里的土豆，朱老闆他們已經有一段時間，沒吃到土豆這新鮮吃食了，畢竟土豆這東西，別處又沒有，江家食肆前段時間也不賣了，他們想吃也沒有地方找啊。

    

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