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    江母說完這話，連忙去食肆門口望了望，只見江月和王大娃已經走遠了，就沒喊他們。

    而江月在走到岔路口時，在集市和碼頭之間稍微想了一下，還是決定去碼頭買幾條新鮮的魚。

    等她和王大娃走到碼頭時，很多漁戶都散了，還剩了些不好賣的魚類在擺著。

    江月在這些魚里挑了挑，最後要了四條新鮮，還有活氣的，六斤多的大花鰱。

    原本包間裡的客人多，她還想要更大一些的，但奈何今天沒有更大的了。

    但這漁戶可不知道江月還想要更大的，他只覺得今天運氣好，竟然有客人要了四條這麼大的魚，平時這般大的魚，可沒人買呢。

    付好文錢，漁戶將這四條魚放在了網兜里，遞給了江月他們。

    江月和王大娃拎著這幾條大花鰱回到食肆時，還把江母他們驚了一下。

    「阿月，這幾條魚好大，這要怎麼吃啊，而且還買了四條。」

    「娘，有一條是我們自己的，剩下三條是給包間客人的，我打算將這魚做了，到時候一魚兩吃，魚頭就放著辣醬一起蒸，剩下的魚肉做成魚丸，」

    「一魚兩吃？聽著就不錯，我們晚上又有口福了啊。」

    想著時間還早，江月便將這四條魚放在大盆里，加了些清水養著，等魚翻過肚子，瞧著實在沒精神了，就去廚房拿來菜刀，將這些大魚處理了乾淨。

    認真的刮乾淨魚鱗，弄掉魚肚子裡的內臟和黑膜後，江月將魚頭和魚身分離。

    按著之前的做法，用鐵勺子，將魚身上的魚肉刮下來，仔細去掉肉泥的小魚骨頭，加些調料，最後揉成大小均勻的魚丸子，放在一旁備用。

    因著廚房裡幹活的人多了，江月做完這些，發現時間還早，便又去店裡坐了一會兒。

    而江陽和王大山，則在賣完手裡的吃食後，就駕著牛車往柳溪村趕，要是回去的早一些，就幫著江父干點活兒，要是在路上碰到了江父，就三人一起回食肆。

    第359章 一魚兩吃2

    快到晚市時，江月便回了廚房，將之前洗淨的魚頭一分為二，放在大盤子裡，加了些料酒和薑片給魚頭做了個按摩，去去腥味，又加了一點鹽給魚頭入點味。

    再拿過前幾天就炒好的辣醬，淋在魚頭上，便放在蒸屜里蒸了起來。

    趁著蒸魚頭的功夫，江月又做了道魚丸湯。

    「大娃哥，你幫我弄個熱油，再切些香蔥，待會兒把蔥放在魚頭上，將熱油潑下去，弄個香味出來就行。」

    江月說的仔細明白，王大娃聽了一遍就會了，照著江月做的步驟，給魚頭淋上熱油後，包間的客人也陸續過來了。

    江母和王嬸便抓緊時間給客人們上菜，幸好江父江陽這時候回來了，他倆稍事整理，換上工服就去幫忙，食肆里的大夥，也就沒有一開始那麼忙亂了。

    「大山啊，今天這麼晚了，你就先別回去了，在店裡找個地方坐著，吃過晚飯再回去。」

    江母忙裡抽空，將王大山留了下來，見王大山坐下後，才端著菜去了包間。

    一進包間，就看到客人們被這魚頭辣的直喝水。

    江母看到了有些擔心，怕他們吃不來這味道。

    「老闆娘，我們沒事兒，就是之前一直沒吃過這上面的辣醬，第一回吃，真覺得有些辣了，不過這味道是真的好啊，好吃又帶勁，我根本不想停下筷子。」

    「你們喜歡就好，其實我們食肆之前，也有用這辣醬做過別的吃食，就是這辣醬實在太少了，所以只有很少一些客人吃過。」

    「是嗎，那我們今天倒來的湊巧，這魚頭味道真的不錯，就是為何只有魚頭，沒有魚身。」

    江母聽到這話，怕客人們誤會食肆偷工減料，連忙向他們介紹了剁椒魚頭旁邊的魚丸湯。

    「魚身的肉都在這碗湯里，阿月說魚頭的肉嫩，加了剁椒一起蒸，滋味更佳。而這魚身的肉，她也換了種做法，將魚肉都剔了下來，揉成魚丸，做成了湯，味道也十分鮮美。」

    「是嗎，那我可要好好嘗嘗這碗魚丸湯。」

    這位客人說完，就用勺子舀了一口湯，不得不說，這魚丸湯的味道確實鮮美至極，再來一個彈性勁道的魚丸，滋味絕佳啊。

    江母在一旁看著客人們吃的開心，也就放下了心，拿著托盤就下了樓，正巧碰上了來食肆吃飯的紀家兄妹。

    「小紀，你倆來了啊。」

    「是啊，江姨，我跟我哥來吃飯，您先忙吧，我倆自己去選菜就可以了。」

    「要不先別選？我們阿月今天做了新吃食，你倆要是不急走，就留下來跟我們一起吃？不用等多久，就可以開飯了。」

    「好啊，我跟我哥一點都不急，那就先謝謝江姨了。」

    「那你倆先坐著，我進去跟阿月說一聲。」

    江母一走，紀家兄妹就找個位置坐了下來。

    「你能不能不要一直盯著我瞧，我臉上是長了花？」

    「臉上是沒花，心裡有沒有樂開花，我就不知道了？那可不得好好瞧瞧？」

    紀子安聽到這話，只覺得紀嬌嬌有些莫名，便側身坐著，不讓她再看。

    紀嬌嬌見她哥這樣，便越想說，又顧著店裡人多，於是便搬了凳子在紀子安旁邊坐著，小聲說。

    「哥，難道我想錯了？昨天我碰到小老闆的時候，可從她身上聞到了米蘭香呢，這米蘭香再濃，也要離得近了，時間也要長些，才能沾染上的。」

    

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