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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
錢老夫人見他這樣,也就放心了些,這段時間她的乖孫兒鬧著不肯吃東西,可是掉了好一些肉,現在看來這些肉是能補回來了。
食肆里,江月他們正打掃整理完,剛準備休息,沒想到商隊大哥們便上門了。
「楊主事,你們這次怎麼又早些過來了?」
「哈哈,也不知道怎麼了,這段時間我們商隊做事順利了許多,所以也就能快些過來了。」
江月剛想問他們,今天準備吃些什麼,商隊中的幾個兄弟,便將手裡的一大袋辣椒和好幾袋土豆,拎到了江月面前。
「小老闆,上回的辣子你們吃完了吧,這是我們特地帶過來的,量比上次還多些。」
江月見到這袋辣椒時,實在是有些驚喜,沒想到他們還會再帶一袋過來。
謝過商隊大哥們的好意後,江月便收了下來。
「對了,楊主事,上回忘記問你們是怎麼吃這辣子的。」
「啊,我們有時將這辣子直接夾在饃里咬著吃,有時也會在鍋里炒一炒再吃。」
這跟江月想的倒是差不多,商隊大哥們平時趕路時,為了圖方便應該還是會選擇最簡便的做法。
「要是大哥們今天不趕時間,就稍等我一會兒,我用這袋辣子給你們做些辣醬,既好吃也方便攜帶。」
「小老闆說了這話,那我們就算趕時間也要等一等啊,我們還真沒吃過用辣子做的醬料呢。」
江月見楊主事他們願意等,便進了廚房,和王大娃一起先給他們炒了些菜。
將菜炒完後,再拿過李家姐妹和王嬸剔好籽的辣椒,混著嫩些的辣椒切成了辣椒末。
這回做辣醬時,江月還加了些肉末,到時不論是拌飯拌麵,還是抹饃饃上,都更有味道些。
等江月將辣醬做完,裝進瓦罐里時,店裡的商隊大哥們已經吃完了飯。
江月走到桌前,將手裡的兩罐辣醬遞了過去。
「楊主事,這兩罐辣醬是用紅色的辣子和尖長些的辣子做的,辣味可能會足些,而且現在天熱了,要儘量快些吃完。」
楊主事先前便有些好奇這辣醬是什麼模樣,在接過瓦罐後,便掀開蓋子想往裡瞧瞧。
不過剛一掀開蓋子,辣醬的香味便飄了出來。
「小老闆,這辣醬真是香啊,我明明剛吃飽,卻又饞了。」
「這辣醬味道刺激香濃,聞到後確實會饞一些。」
又跟楊主事他們說了說辣醬的吃法後,江月便拿出了先前曬乾過的辣椒籽。
「楊主事,這辣椒籽的事兒,我想了想覺得還是應該告訴你們一聲。」
「小老闆,這是想留種?」
「是的,我想著過段時間天涼些,就將這辣子和土豆,都種下去試試。」
江月想著這土豆和辣椒,都是商隊大哥們給她帶來的,要是瞞著他們偷偷將辣椒種了出來,心裡還是覺得有些過意不去,倒不如一開始就直說了,要是他們不答應,便以後再想辦法吧。
「小老闆儘管種便是,其實這辣椒留種的事兒,在胡人那邊還是挺普遍的,我們商隊也都知道方法,就是大夥做生意慣了,不想自己。」
江月倒也知道,楊主事他們是幹著中間商賺差價的活兒。
但自己到底是得到了楊主事的準話,江月也就鬆了一口氣。
謝過楊主事後,江月還答應他們,等以後真將辣椒種出來,便多送他們一些辣醬。
第858章 豐收小花卷 小雞燉蘑菇
見江月已經說完了事情,楊主事便帶著商隊一行人離開了食肆。
等人走後,江月就回了後院,將今天剛弄下來的辣椒籽鋪開曬了曬。
現在手裡多了好些辣椒籽,到時讓江父試著種第一批,也就不會太過心疼了。
弄完了手裡的活,江月也就開始為今天的晚市做準備了。
自從朱老夫人生辰宴過後,食肆的包間生意明顯好了許多,而且要說之前包間的客人只能坐滿半個圓桌,現在可是能將整張圓桌都坐滿,需要準備的菜品,也就多了好一些。
為了能讓客人們吃的盡興,江月今天便準備做兩道既好吃,份量又足的菜品。
一道是之前給江家人做過的排骨燉豆角燜卷子,另外一道則是鮮嫩入味的小雞燉蘑菇。
先將買來的活雞處理乾淨,焯好水後瀝乾水分,倒入蔥姜蒜爆香的鍋里翻炒均勻。
當雞肉表皮變得金黃後,倒入適量的調味料翻炒片刻,加入洗淨香菇和清水,煮開後再改成小火燜煮。
趁著這功夫,江月又去處理了另外一道菜,這回她多加了土豆和胡蘿蔔,想著食材豐富,江月便打算將這排骨燉豆角改個名字。
既然食材這麼豐富,乾脆便叫豐收小花卷吧。
想好名字,江月手上的動作也就快起來了,熟練的將菜炒好,再放上捏好的小花卷,便將鍋蓋蓋上,讓它燜煮片刻。
做完這些,另一個鍋里的小雞燉蘑菇已經飄出了香味,江月掀開鍋蓋,加了些紅薯粉條進去,為了讓粉條軟爛入味些,便又繼續燜煮了片刻。
這兩道菜做完後,定了包間的客人們也陸續過來了。
等江母將他們帶上二樓招待好後,鍋里的菜品也差不多能出鍋了。
不過因著這倆菜份量大,江月還是決定先和王大娃炒些小菜,先將小菜上了以後,再上這倆大菜。
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