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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
說完這些,江月便進了廚房,拿出適量糯米,放在清水裡浸泡。
雖然糯米浸泡的時間有些長,江月倒也沒閒著,等菜販子們將食材送來後,便開始為今天的晚市做準備。
在忙活一陣後,江月捏了捏糯米,感覺浸泡的差不多後,便開始處理買來的蓮藕。
將糯米把蓮藕填滿後,江月用細竹籤將之前切下來的藕蓋,和蓮藕固定好。
再將蓮藕放入鍋里一一碼好,倒入適量的清水和紅糖,蓋上鍋蓋大火煮開後改成小火燜煮。
做好這些後,江月便開始忙活別的去了,李玉偶爾會掀開鍋蓋瞧上一眼,看到鍋里的蓮藕變了顏色,便喊來江月。
「看這樣子是差不多了,加些冰糖再燜煮一會兒就好了。」
李玉在江月的指導下,放了些冰糖進去。
晚市忙的差不多後,江月便將鍋里的蓮藕盛了出來,再將之前做好的糖桂花淋了上去,美味的桂花糖藕便完成了。
第855章 桂花糖藕2
想著樓上的包間客人們,這時應該還沒吃完飯,江月便切了些桂花糖藕,讓王大娃和江母他們,將這糖藕端上去給客人們嘗嘗。
樓上的朱老闆他們正吃的開心,見江母端著東西進來還有些奇怪。
「老闆娘,我們的菜應該上齊了吧。」
「是上齊了,不過今天我們阿月做了新吃食,這不正巧出鍋嗎,便讓我端上來給各位老闆嘗嘗。」
「新吃食?那怎麼好意思,真是謝謝小老闆的好意了。」
江母將糖藕端上桌後,便退出了包間。
朱老闆他們仔細瞧了瞧眼前的糖藕,還討論了一會兒。
「老闆娘說這到吃食叫桂花糖藕,聽著好像是甜口的,聞著也有淡淡的甜味,我還真沒吃過甜口的蓮藕。」
「這不是現在就能吃到了嗎,先別說了,都快嘗嘗。」
似乎怕自己晚一步,便吃不到了,朱老闆他們有默契的,一人一筷子就將這糖藕夾走了一半。
原本以為這糖藕聞著就有甜味,想來味道可甜,實際上卻恰恰相反,入口的糖藕是清甜口的,綿軟細膩的藕片混著軟糯的甜糯米,口感絕佳。
「這清甜的藕片,再配上淡淡的桂花香味,確實是一道好吃的菜品。」
「是啊,我家老夫人肯定喜歡,待會兒我問問小老闆還有沒有,有的話給我家老夫人帶上一份。」
等朱老闆吃完結帳時一問,還真的有,便付了銀錢,讓江月給他裝了一份。
「朱老闆,這糖藕涼了吃也是可以的,味道不會差,就是現在天熱了,還是要早些吃完。」
「行嘞,我知道了,晚上便讓老夫人吃了。」
朱老闆說完,便帶著糖藕回了府上,沒成想,朱老夫人正和隔壁的錢家老夫人在正廳里聊著。
「錢老夫人今日怎有空過來了?」
「唉,這不是我家的小孫兒一直鬧著不肯吃東西嘛,我來找你家老夫人討討經。」
兩位老夫人繞著小孩不吃東西的話題聊了聊,朱老闆聽後,便將手上的食盒拿給錢老夫人瞧了瞧。
「這是我在一家小食肆買來的,味道很是不錯,甜口的,我想著錢寶應該會喜歡,要不帶回去給他嘗嘗?」
「是嗎,這吃食樣式看著確實是新穎,那我便帶回去試試,今日真是謝謝你了。」
錢老夫人說完這些,便吩咐下人帶上食盒,出了朱府。
朱老闆見朱老夫人一直盯著之前的食盒不放,便答應老夫人明天再給她帶些回來。
第二天一大早,朱家人正在吃著早飯,錢老夫人就過來了。
原來昨晚錢老夫人,帶著朱老闆送的糖藕,便去找了她的孫子。
沒想到,一向挑食的錢家孫子一口氣就將這份糖藕吃了精光。
這下錢老夫人是不擔心他因挑食,餓壞肚子了,反而該擔心他撐壞了肚子。
「小朱啊,這吃食你在哪裡買來的,可要帶我去看看,我想找這家食肆的大廚給我家孫子做些吃食。」
朱老闆只能將江家食肆的位置告訴了錢老夫人。
「不過江家食肆生意紅火,我也不確定小老闆會不會做呢。」
「沒事兒,我午市過後先去瞧瞧,問問你說的小老闆,要是不行,便再看吧。」
錢老夫人問完自己想知道的,也就不再打擾朱家人吃早飯了,自行回了錢府。
而江月他們這時正在鋪子裡忙著早市的生意,今天的早市生意也明顯多了許多新生意,比前段時間更忙了。
正當江母想不通時,一個食肆的老顧客告訴了江母原因。
「這幾天碼頭停了好一些商船,應該是聽到碼頭的工人們說你家吃食好吃,才會過來的。」
「原來是這樣,我說昨天午市的時候,怎麼突然多了好些客人呢。」
「是啊,其實這些商船每隔一段時間,都會在碼頭停靠一次,可能是之前你們鋪子在那邊,他們不願意過去。」
江母了解清楚原因後,便去了廚房告訴江月。
「阿月啊,我聽碼頭的客人說,這些商船停靠時間不會太久,可能過幾天生意又會恢復原樣了。」
江月想著就算恢復原樣,食肆的生意照舊忙的很,也就不在意這些了,等商船走後,再將菜量降下來就是。
第855章 蓮藕蒸肉餅
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