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    為了不在太陽底下曬太久，兩人加快腳步趕到了藥材鋪子。

    江月將做酸梅湯的食材買齊後，想著還要在鋪子裡賣，便又加大了量，多買了些。

    「這位客人，這些藥材雖然藥性小，但是還是少吃些為好。」

    「放心吧，掌柜，我是拿來做吃食的，心裡有數，不會多吃的。」

    藥材掌柜的也就不再多說什麼，將江月要的食材包好，收好銀錢，便遞給了江月他們。

    第154章 古法酸梅湯2

    江月他們離開藥材鋪後，便直接回了鋪子。

    回到鋪子時，江母他們還在收拾整理鋪子，見江月他們回來了，江母便放下了手裡的活。

    江母乍一看江陽手裡拎的藥材包，還有些擔心著急，先前他們兄妹倆去鎮上時，江母可沒想到他倆會帶著這麼多藥材回來。

    「大陽啊，你這手上拎著這麼多大包小包的藥材是做什麼？誰生病了？」

    「娘，沒人生病，是妹妹買的，應該是做吃食用的。」

    聽到是江月買來做吃食的，江母才鬆了一口氣。

    「真是嚇我一跳，阿月你可別笑了，快說說用這麼多的藥材能做什麼吃食啊，這用藥材做出來的吃食能好吃嗎？」

    「娘，我這是拿來熬著喝的，這不是最近天氣熱了，大家容易沒胃口嗎，這酸梅湯熬出來可開胃了。」

    「酸梅湯？」

    「是啊，我馬上就進廚房給你們做，吳嬸，張嬸，你們待會兒忙完了，要是不急著回家，就在鋪子裡稍等一會兒。」

    江月說完，就拿過江陽手裡的食材，將各類食材，按比例各抓了一些出來。

    簡單清洗乾淨，便放進盆里，放進適量清水浸泡了一會兒。

    原本是應該浸泡兩刻鐘以上的，但江月有些急，等到清水裡出了些顏色，她便將這浸泡著的食材連同浸泡的水，一起倒入了鍋里，大火煮開後，改成小火燜煮。

    兩刻鐘過去，江月掀開了鍋蓋，放了適量的冰糖進去，繼續蓋上鍋蓋燜煮片刻，美味的酸梅湯就做好了。

    將酸梅湯里的食材撈出備用，剩下的湯汁盛出後晾涼片刻，再密封進瓦罐，放到井水裡冰鎮一會兒。

    看到吳嬸和張嬸想回家了，江月便將瓦罐提了出來，一人分了一碗。

    冰鎮過後的酸梅湯入口冰涼，甜酸適中，一口咽下後，整個身子都覺得暢快多了。

    吳嬸和張嬸喝完自己碗裡的，還舔了舔嘴角，似乎還沒喝夠，江月便給她們又添了一碗。

    「小老闆啊，這酸梅湯真好喝，酸酸甜甜的，真的像你說的那樣，開胃！我感覺我現在就能吃下一大碗飯呢。」

    「是啊，幸好我跟吳嬸留下來了，要不然今天可要錯過這麼好喝的東西了。」

    鋪子裡的大夥喝完了酸梅湯，又圍坐在一起閒聊了一會兒，吳嬸和張嬸才起身回家去。

    因著先前煮過的食材還能再煮一次，江月便又去了一趟廚房，煮了一鍋酸梅湯出來，裝進先前的瓦罐里，放到井水裡冰著。

    晚市時，江月將這些冰鎮過的酸梅湯，分給了在食肆里吃飯的客人們。

    江母和江陽將圈粉湯端給客人時，還特意解釋了一遍，這是新品試吃，不用錢的，明天可就要三文錢一碗了。

    「三文一碗？這湯看著跟冰粉可沒得比，竟也要三文一碗。」

    這位客人說完，就端著酸梅湯喝了一口，稍停了一下，便接著將這一整碗都喝完了。

    同桌的客人看到他這反應，便好奇的問：「這湯很好喝？」

    喝完的客人不住的點頭。

    「老闆娘，剛剛是我說錯了，這湯可真值了三文錢，酸酸甜甜的，喝進去以後特別開胃。」

    面前的這碗酸梅湯冰爽甘甜，口感爽滑，將這一碗幹了以後，忙碌一天的燥熱不適似乎都被驅散了。

    同桌的另一位客人這時也將酸梅湯喝完了，對他的話也特別贊同。

    「老闆娘，你們這酸梅湯午市的時候賣嗎，我感覺午市的時候喝這個，肯定更開胃更涼快。」

    「賣的賣的，除了早市不賣，午市和晚市都賣。」

    喝過酸梅湯的客人，聽到以後午晚市都有，可就高興了。

    先前的冰粉雖然好吃，不過八文錢一碗，到底不捨得頓頓都吃它，可這同樣冰涼解暑的酸梅湯，只要三文錢一碗，願意喝它的客人，可就多了。

    第855章 蔥油燜雞

    晚市時，江月他們自己也人手一碗酸梅湯，眾人就著這完開胃爽口的酸梅湯，都比平時吃的多了些。

    第二天忙過了早市，江月便教著王大娃和李家姐妹怎麼調比例，煮酸梅湯。

    見他們一時半會兒掌握不好，江月也不急。

    「其實熬酸梅湯的比例，有個大概的數就行了，不必一定就要按著我的來，你們多熬幾次以後，也就有經驗了。」

    等到午市開始後，江月便讓王大娃和江陽，將浸在井水裡的瓦罐提了出來，直接放到了兩個小櫃檯上面。

    要是有客人看到了，想嘗的話，便直接給他盛一碗，再收錢就可以了。

    就這樣，江月提前浸涼的四個大瓦罐的酸梅湯沒多久便賣完了。

    午市可是一天中，吃飯時候最熱的時辰，客人們很容易沒食慾，不過買到酸梅湯的客人，今天就沒這煩惱了，畢竟這酸梅湯可有解暑生津，增進食慾的作用。

    

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