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    想著客人可能不太喜歡吃飯的時候，旁邊有多人圍著，江月便和江父回了一樓，留著江母坐在二樓的櫃檯里，等著客人有需要的時候，再去招呼他們。

    趙老闆和朱老闆還真沒注意那麼多，他倆已經被眼前的吃食吸引了，不得不說今天的菜，各有特色，三道菜他倆都喜歡極了。

    「這花雕雞是真有滋味，估計燉了有一會兒功夫，雞肉軟爛脫骨，一口下去既有雞肉本身的鮮味，又帶著濃郁的酒香味，味道真是特別。」

    「不錯不錯，先前老闆娘說回鍋肉下飯，我看這花雕雞也極為下飯。」

    「要不，我們現在就將米飯上了吧，就著米飯吃。」

    兩人說完便喊來江母，讓她端了一大份米飯上來，就著這三道菜，吃了個頂飽。

    下樓之前，兩人還約好明天要帶著自家人或者熟識的朋友，再過來吃一次。

    於是結帳後，趙老闆又跟江月定了一間包間。

    「小老闆，我們明天還會再來，明天的人就多一些了，大概有七八個人，銀錢不是問題，你儘管看著做。」

    「不過今天的三道菜肯定是要的，你到時再多加些別的菜式，家常小炒和精緻菜品都可以。」

    江月又仔細問了問，有沒有平時忌口，或者不能吃的東西，得到明確的答案後，江月便送走了兩位客人。

    「阿月啊，我們晚市生意好像要好起來了，明天晚上可要招待兩桌客人呢，能來的及嗎？」

    「娘，沒事的，兩桌客人可以做一些相同的菜品，還是來得及的。」

    江母說的另外一桌客人，則是午市時在二樓吃麻辣燙的書生。

    這位書生似乎是第一次來江家食肆，對江月的手藝贊不決口，所以當他吃著麻辣燙時，又發現二樓有包間，便當場定了下來，說要請他的同窗，明晚來包間吃飯。

    江月想著書生客人只有五個，到時他們那間包間，可以少做幾道菜，有些菜品可以和趙老闆他們的一起做。

    不過花雕雞，江月便不打算給書生們做了，她打算用雞給他們再做另外一道美味的吃食。

    第158章 豬蹄神仙雞

    午市時，昨天定好包間的書生們又過來了，還是五人一起過來的，由於昨天已經吃過麻辣燙，他們今天便去了打菜區，打算吃套餐飯。

    不過菜品數量確實多，他們今天便單打了好幾個菜，準備到時分帳，再一起吃，這樣算下來，比單人點套餐飯，竟還划算了許多。

    「這午市的套餐飯就這般好吃了，也不知道晚上的炒菜都會有些什麼。」

    「應該跟午市會差不多吧，就是菜量會多些？」

    「那不能吧，昨天我交定金的時候，老闆娘就說了晚上的吃食會貴一些。」

    「這既然會貴一些，那肯定是會有不一樣的，不過就算真的差不多，那我也願意吃啊，這些菜品哪樣不好吃啊。」

    那位定好包間的書生，聽到這話倒也點了點頭。

    「確實是這樣，這家食肆雖然沒有我們常去的天香樓大，價格也便宜了許多。但味道卻完全不輸啊，反而更盛一籌，食材也新鮮，有好多我之前都沒見過呢。」

    等這幾位書生剛吃完午飯，又開始期待晚上的吃食時，江月已經著手準備了。

    今天照舊還是她跟江父兩人去鎮上買晚市的食材。

    因為鋪子裡還有許多食材，江月便只買了兩隻活雞，買完雞後，江月又去買了些豬蹄。

    她打算今晚給書生他們做道豬蹄神仙雞，趙朱老闆那邊除了花雕雞，便再來一道鹵豬蹄。

    回了鋪子後，江月他們就開始忙活了。

    王大娃幫著江父處理好活雞，便又進了廚房幫著江月處理豬蹄，這段時間跟著江月在廚房裡忙活，他還真的學到了不少東西，雖然有好些小訣竅看著不起眼，但確實用上它們，做出來的吃食能好吃不少。

    他真是佩服極了江月，能將食材處理的這樣好。

    江月倒不知道王大娃在想些什麼，她現在正忙著給雞抹醬油，做全身按摩呢。

    將醬油抹均勻後，江月將這隻雞放到了一旁醃製。

    因著這隻雞醃製還需要些時間，江月便將剩下的處理食材的活兒，交給了王大娃和李家姐妹，自己則出了廚房，到櫃檯處拿出紙筆，練了會兒字。

    眼看著時間差不多了，江月便進了廚房，先將花雕雞下鍋燜煮，再開始處理今天的新品，豬蹄神仙雞。

    神仙雞的做法和花雕雞類似，就是調料有些許不同，將花雕酒換成了酒味淡，不醉人的料酒。

    又在醬汁里多加了些糖後，攪拌均勻，便將醬汁放到一旁備用。

    在鍋里依次鋪入蔥姜蒜，先碼入處理好的豬蹄，再將裹著醬油醃製過的雞放上去，倒入調好的醬汁，大火煮開後，改成小火燜煮。

    王大娃那邊也正好按著之前江月教的方法，滷好豬蹄。

    書生們和趙朱老闆他們過來時，一進門便聞到了濃濃的飯菜香味。

    「我去，老趙啊，你還真沒騙我啊，這食肆聞著就這麼香，吃著肯定更不錯。」

    「那當然了，我還能說假話？」

    幾人邊說便跟著江母進了包間，王嬸在他們落座後，給客人們都添了一杯熱茶。

    書生們這邊在江母和王嬸她們走後，便開始討論今晚的吃食。

    

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