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    第二天一大早，江月到鋪子的第一件事，便是將做粽子的五花肉調好味，放在一旁醃製，醃製時間要是短了，做出了的肉粽便不夠滋味。

    等忙過早市，江月便開始準備包粽子了，她先將泡過一夜的紅豆清洗乾淨，加了冰糖和清水，放在鍋里蒸熟。

    因著蒸紅豆還需要一段時間，江月便帶著江母和王嬸先包肉粽。

    將泡過一夜的箸葉和糯米清洗乾淨，再將著葉用開水煮一會兒，顏色變後撈出瀝乾水分。

    再將控干水分的糯米留出一部分，放在一旁備用，待會兒用來做甜餡粽子。

    分出的另一部分糯米，加入適量的調味料混合均勻，拿過箸葉放入適量糯米打底，再放入醃製過的五花肉，最後蓋上糯米，將箸葉裹好。

    「阿月啊，我這裹的行不行啊。」

    「娘，再多放些糯米，飽滿一點更好看些。」

    江母和王嬸一邊看江月裹粽子，一邊認真學著，這可是直接拿來賣的，可不能包的太過隨意。

    盆里的五花肉快用完了，江月便讓江母和王嬸先別包，她去灶台上，拿了先前醃製的鹹蛋黃過來。

    「娘，這些加了鹹蛋黃的肉粽就留給我們自己吃，畢竟鹹鴨蛋量不多，拿來賣的話肯定是不夠的，我們就賣肉粽吧。」

    江母便將江月包好的鹹鴨蛋肉粽做了記號，待會兒一起煮的時候不會弄混。

    包好了咸粽子，紅豆也蒸好了，江月便將紅豆碾壓成泥，怕不夠甜，江月又放了些白糖進去攪和了幾下，紅豆沙粽子也包好了。

    因為粽子要燜煮久一些才好吃，江月包完粽子後，立馬就將粽子放到鍋里用中火煮了半個時辰，隨後調成小火繼續燜煮。

    第140章 甜鹹粽子

    因為少了一個鍋，江月今天便提前開始準備午市的吃食。

    工人們下工後，江月的套餐飯才將將準備好。

    「各位啊，我們今天新包了粽子，數量不多，就一大鍋的量，要不要來一個嘗嘗？」

    「行啊，給我來份套餐飯，來一個粽子。」

    江母又將粽子的口味說了一遍，這可讓工人們糾結了。

    「我甜的鹹的都想嘗嘗，可這肚子也裝不了那麼多啊。」

    「老闆娘，這粽子以後還賣嗎？」

    「賣的，這粽子應該會賣挺長一段時間。」

    工人們聽到還會賣挺久的粽子，便不再猶豫，紛紛點了自己偏愛的口味。

    但也有些工人選擇了兩個都要，既然吃不下那麼多飯，便點碗炸醬麵，總之他們就是兩個都要。

    等工人們點的吃食端出來後，大家默契的都將粽子留在了最後品嘗。

    吃的快些的工人，已經嘗到粽子的美味了。

    「老闆娘，這甜粽子也是紅豆沙餡的吧，好吃極了，香甜的紅豆沙裹著軟糯的糯米，這搭配真是妙啊。」

    「我覺得我的咸粽子也特別好吃，裡面的肉是大塊肉，一口下去滿滿的肉香，而且肥的部分入口即化，一點都不膩，瘦的地方又是軟爛入味，真好吃，我明天還要吃鹹的。」

    「別啊，你試試甜的，這甜的真的好吃。」

    那些買到兩個粽子的工人，就沒有他們的煩惱了，他們兩個味道的都喜歡，明天還要再來兩個。

    最倒霉的還是晚些來的工人，因為數量有限，他們甜的鹹的都沒吃著。

    「老闆娘啊，下回多做些，我們來的稍微晚了那麼一點點就沒有了，竟然就吃不到了？」

    江母跟他們保證了好一會兒，明天會多做些，那些工人才安靜下來，各自點飯。

    午市忙完後，江月才拿出給自家人做的蛋黃肉粽。

    「爹娘，王嬸，你們趕緊試試，這可比純肉粽還好吃。」

    咸香流油的蛋黃配上軟爛入味的醬肉，江月可不覺得江母他們會不喜歡呢。

    果然江母他們吃了一個便停不下來了，一口氣就吃了兩個大粽子，江父甚至還想吃第三個，不過還是留一些晚上再吃吧，要不然晚上光看著江陽吃，他得饞死。

    江月見大家都不吃了，便將粽子收了起來，這肉粽晚上熱起來也是好吃的。

    「阿月啊，今天沒吃到的工人都說量太少了，讓我們明天多賣些呢。」

    對這情況江月也猜到了，畢竟每次出新品都賣的很好，而且這段時間要好好攢錢，還是盡最大努力多賣一些吧。

    「娘，那我們明天便多賣一鍋吧，再多可是不能了，灶台不夠。」

    因為江母他們昨天摘來的箸葉還夠，今天便沒去摘了，一家人將鋪子整理好後，便坐著休息了。

    江月看了看天色還早，便想帶著江星去鎮上書鋪看看，馬上就要忙新鋪子的事情，還真不一定有時間帶江星去鎮上，還不如今天就去買了。

    「娘，現在還早呢，我帶江星去趟鎮上買幾本小人書吧。」

    江父本來也想跟著去的，不過江月想著只是去書鋪買幾本書而已，便讓江父在鋪子裡休息，沒讓他跟著，自己帶著江星去了鎮上。

    到書鋪時，招待她的還是前兩回的劉夥計。

    「大哥，我想買幾本小人書，就是適合我妹看的那種，你幫我推薦幾本吧。」

    「行啊，你們跟我過來，我去上回那個書架上幫你們挑挑。」

    店裡的劉夥計，帶著江月她們挑了好幾本，這回的書上還塗了顏色，江星看著更喜歡了。

    

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