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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
幸運的是一路上沒下雨,兩人很順利的買了二十文錢的黃豆,江月想著自己先試試,要是成功了,她以後就能在碼頭上賣豆腐腦了,買完黃豆後,江月又去豬肉攤買了二十文的五花肉。
「今天怎麼買這麼少啊?」
「我看明天要下雨了,明天便不來鎮上了,今天就先要這些吧,我們自己做了吃。」
「下雨了是不太方便,我們平時雨天生意也是要淡的。」豬肉攤老闆將五花肉遞給江月。
東西都買完後,江月他們來到鋪子裡,江父正在給吳伯他們打下手,新灶台的底已經壘好了,進度還是挺快的。
「爹,我看這天要下雨了,我和娘準備回家了,您呢,是現在跟我們回去嗎?」
「你們先回吧,我在這裡幫幫忙,晚上就跟吳伯他們一起回了,不用等我吃晚飯了,這活還不知道干到啥時候呢,我到時候自己解決。」
江月和江母在這也實在幫不上什麼忙,道了別便回家去了,路上下起了小雨,兩人緊趕慢趕的回到家時,都有些狼狽。
第37章 做豆腐腦
江月她們剛換好衣服,王嬸便一手撐著傘一手拉著江星過來了。
「你們回來了啊,我和江星摘野菜的時候,看著要下雨了,便提前回來了,所以今天沒摘多少野菜,這不會耽誤了明天的買賣吧。」
「沒事呢,王嬸,我們明天不去碼頭了,你們今天摘的野菜,晚上就做了吃。」
「好嘞,那我回家把野菜拿過來。」
難得今天回來的早了些,也沒有事情要忙,江月回屋躺了一會兒。
再出來時江母和王嬸已經在洗野菜了,江月便去廚房挖出幾勺麵粉,準備開始做餃子皮。
她在麵粉里加了兩個雞蛋,再倒入溫水攪拌成絮狀後,上手揉成光滑的麵團,隨後放入大盆里醒發備用。
江月又拿出中午買的五花肉,用溫水洗淨後剁成肉餡,又擠了些蔥薑汁進去順時針攪拌,片刻後又加了點清水繼續攪拌。
肉餡攪拌好後,她將洗乾淨的野菜也剁成餡,放入肉餡里順時針攪拌均勻。
麵團也醒發好了,江月將麵團揉好後,分成一個個的小劑子,用擀麵杖擀成餃子皮。
江月將餃子包好後,給江父留了一些,剩下的餃子開水下鍋煮了起來,等餃子浮了起來,煮熟後撈出瀝乾水分,給家裡每個人都調了份醬料,端到飯桌上,就這樣開飯了。
王嬸迫不及待的夾了一個放到嘴裡,差點被燙到了。「嗯,阿月,這餃子真好吃,肉餡很勁道呢。」
江月也嘗了一個,確實是好吃的,有野菜的清香味,肉餡勁道不油膩。
「王嬸,你喜歡就多吃點,這碗裡還有好多呢。」
「哈哈,好嘞,這麼好吃的餃子我肯定要多吃些,而且這醬料你調的也很好,解膩。」
「嗯嗯,小星也喜歡吃阿姐做的餃子。」江星已經一口氣吃了好幾個,江母都怕她噎著。
「你慢點吃,好吃的東西更不能吃那麼快了,要好好品嘗。」江母說這話也是為了讓江星慢慢吃,其實她自己也一口氣吃了好幾個。
快樂的晚飯時光就這麼過去了,江月吃完飯後又去了廚房,江母剛收拾好飯桌,江父就回來了。
「呦,回來啦,你晚飯吃過了嗎。」
「啊,算是吃過了吧,別麻煩了,我不餓。」
「什麼叫算吃過了,阿月給你留了餃子,你要是吃過了,就不煮了。」
「那還是給我煮吧,我今天跟吳伯他們做完了活,就在碼頭那邊找了一個小菜館,點了幾個小菜吃,哎呦不是我講,炒的一點都不好吃,根本比不上阿月做的菜,所以我都沒有吃飽呢。」
「真的假的,那阿月在那裡賣吃食,豈不是沒對手了。」江母聽了江父的話,高興的說。
「應該是的,別家我不知道,反正正數第五家是真的不好吃,你們記得不要去。」
「知道了知道了,你先坐下,我去給你煮餃子去。」江母說完便去了廚房。
江月這時候在廚房裡剛把黃豆泡在水裡,她打算將黃豆泡一晚上,明早起來試著做一下豆漿和豆腐腦。
她剛想出去找江母要東西,江母便進來了。
「娘,我們家裡有石膏和過濾布嗎?」
「以前是有的,好久沒用了,我去給你找找。對了,你爹回來了,說是沒吃飽,你幫他把餃子煮了。」江母說完便去雜物間給江月找東西。
餃子煮好後,江月也給江父調了份醬料,剛端出廚房,江母便拿著東西過來了「這石膏還能用,就是這布有點髒了,我現在給你洗洗。」
「不急的娘,明早再洗吧,今天大家也都累了,難得明天不用早起,您呀還是放下手裡的活,泡個腳安心睡覺吧。」
江月自從來了這裡,不僅作息規律了,還養成了睡前泡腳的好習慣,她感覺的身體比以前有勁多了,精神狀態也好。
第38章 做豆腐腦2
江月把餃子端給了江父,坐在桌邊看著他吃。
「還是你做的東西好吃,我今晚在碼頭都沒吃飽,和吳伯他們在小炒菜店吃的,一點都不好吃,對了阿月,新灶台已經弄好了,吳伯說三天後就能用,明天你把工錢給我,我給吳伯送過去。」
「好嘞,要不我現在就拿給你吧,省得明天再拿了。」
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