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2023-09-16 19:16:47 作者: 鹿三麼
重重信息整合後看,小廚房就是幸福餐廳為了推廣產品做的低成本試錯,張月被飛龍集團開除後,正好遇到了這個機會,就在老家這邊上班了。
一切都很符合邏輯。
金冕把這些消息都發給了頂頭上司,但刻意沒有提到小廚房的菜本身。
他打算再深入查查,然後帶著這些一手消息去找董事長邀功,而不是白白把立大功的機會讓給別人。
聊天的時候,時間總是過得很快,不一會兒就來到了中午十二點。
張月按時提著今天的食盒來到餐桌旁。
「來了來了!我賭今天是肉菜!」
「我猜是素菜,或者紅糖糍粑那種小吃。」
說是猜,其實每個人說的都是他們想吃的東西。
等他們猜完,所有人的目光重新聚集到食盒上時,卻看見張月拿出了一口鍋。
真的是一口鍋,能加熱的那種。
鍋裡面裝著紅色的東西,有非常重的麻辣味兒和油香。
張月把鍋點燃,然後繼續朝外面拿碟子。
一盤又一盤。
「這個盒子看上去明明不大,怎麼放下這麼多東西的?」
「高科技吧?店長都能養出這麼多我們沒見過的東西來做成吃的,弄一個可以裝很多菜的盒子不也很正常嗎?」
「好像也對……」
「但這些菜看上去都是生的吧?可以直接吃嗎?」
食客們七嘴八舌地議論著,張月沒打斷他們,而是把所有的菜放好後,又拿了她在看過幸福餐廳菜單後,就按照烏桃的建議定製好的火鍋專用勺。
這時,鍋里的紅色湯底已經沸騰,讓滿屋子都鋪滿濃郁的香氣。
「這個叫什麼?喝湯的嗎?」
有食客躍躍欲試。
「不可能吧?湯裡面全是辣椒。」
「難道是吃這些飄著的東西?」
湯底裡面有辣椒、花椒這些東西。
張月把一起打包在裡面的蒜末等作料一一裝進碗裡,放到旁邊的架子上,開始介紹:「今日菜品是牛油火鍋。那邊架子上的都是調料,你們可以根據個人的喜好選擇一些放到吃火鍋用的碗裡,也可以讓我幫你們搭餐廳最經典的默認油碟。」
熟客聽完已經跑去架子那邊看有些什麼東西,性格內斂一些的則把碗交給了張月。
芮筠對小廚房的東西都不熟悉,也是讓張月幫忙。
很快,她就把碗拿了回來。
芮筠一看,碗裡面裝了清亮亮的油,下面還有一些東西,據張月介紹是香菜、蒜末、花生碎、耗油等等,都是拿來蘸火鍋吃的,目的是增味提香。
等所有食客都弄好各自的調料後,張月先下了一些丸子。
她一邊下菜一邊給食客們做介紹,同時也告訴了大家火鍋的吃法。
「自己煮菜自己吃?真有意思,但是會好吃嗎?我從來沒做過飯。」
主要是營養液不需要烹飪,買回來朝嘴裡倒就行。
「我也沒做過……」
張月:「不麻煩,只需要把喜歡的菜倒進湯里,煮好以後就可以吃。」
芮筠覺得有趣,隨便選了個順眼的菜,學著剛才張月的樣子朝裡面倒。
然後有點兒緊張又有點兒期待地等著它煮好。
很快,火鍋再次沸騰,一個個丸子浮到表面。
又等了一小會兒,張月說:「可以吃了。」
然後用筷子夾起一個丸子,放到碗裡。
其他人紛紛跟上,不過湯里的丸子很調皮,有人一下子就夾到了,有的人怎麼都撈不上來。
比如金冕。
張月把漏勺遞了過去。
看得到聞得到吃不到的金冕趕緊拿它朝鍋里一撈,一個牛肉丸子終於順順利利落到他的碗裡。
剛煮好的丸子冒著熱氣,很燙,但在落到油碟裡面後,飛速降到最合適的溫度,可以直接吃。
丸子上沾著蒜末還有火鍋專用油,送到嘴裡,最先吃到的就是它們的味道。
火鍋油沒什麼味兒,就是滑溜溜的,也不膩。
蒜末就不一樣了,帶著股刺鼻的氣息,還有和辣椒不一樣的辣勁兒。
「嘶——」
他不習慣地吸了一口冷氣,然後大口咬下丸子。
手打的牛肉丸很是筋道有嚼勁兒,每一口都很厚實,吃的時候還會有肉汁兒濺出,有些燙舌頭,牛肉香味兒也很濃郁。
很好吃。
和昨天的爆炒魷魚完全不一樣。
吃完牛肉丸,金冕又朝其他菜伸出筷子。
不管是蝦餃還是水晶包,不管是肥牛還是烏雞卷,都各有千秋卻又無比融洽。
那一鍋紅紅的牛油鍋底,把所有菜都融到一起,讓它們彼此獨立卻又和諧統一,互不干擾。
金冕明了,這道菜的精髓,就是鍋底。
作者有話說:
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第104章 104
◎草莓奶昔◎
在金冕圖謀牛油鍋底的時候, 烏桃正在帶人移苗。
她家育苗棚里的種子們都順利發芽啦!
一株株小苗苗被栽到烏桃買下的地里,那片地很大, 和公園有連接, 土是千蟲早些時候就帶人平整過翻曬過,還施了肥的。
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