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    「吼！」

    虎歡歡樂呵呵地答應著，跟著烏桃一起切彩椒——也就是黃、紅、綠三種辣椒。

    今天蒜的處理方法和之前不一樣，分別切了一盤子蒜片，一盤子蒜末。

    切好後，烏桃把陳醋、生抽、澱粉、鹽、糖等，一一倒入蒜末之中，調出料汁兒，而後起鍋燒油下薑絲兒、蒜片煸出香味兒，再倒入虎歡歡之前切好的肥腸。

    溜肥腸的重點就是那個溜字，要的就是一個軟爛，收汁兒的過程特別重要。

    她放慢動作，好讓虎歡歡看清楚。

    最後，肥腸出鍋的時候，色澤鮮亮有與鹵葷菜相似的黏黏軟糯感，就成了。

    「呼，幸好在基本功上沒偷過懶，沒翻車。」

    烏桃以前沒做過溜肥腸這道菜，只在外面吃過，以及刷到過美食博主做這道菜的視頻，有個大致印象。

    也就是它算一道家常菜，並不需要太多技巧，依靠她如今掌握的灶台功夫就能做好。

    做完一鍋後，她拿了筷子在旁邊嘗味道，同時看虎歡歡獨立做。

    「火小了，這裡一定要大火，不然口感會差。」

    烏桃嘴裡說著，吃了一口溜肥腸。

    肥腸表面極軟爛，微微粘牙，內里卻還保留著肥腸本身的筋道。

    這也是肥腸這道食材的魅力所在，不管怎麼做，都能感覺到它的獨特口感和濃郁的油脂香，那也是身為烹飪者需要去放大的優點和本味。

    只是最近烏桃吃的肥腸有點兒多，所以沒貪嘴，只嘗了一口就放下筷子。

    等虎歡歡能獨立做這個菜後，她又上手做了肥腸魚。

    虎歡歡近來做的肥腸菜都很多，有經驗，學起來很快，不需要過多重複炒制肥腸的過程。

    唯一需要注意的是對魚的處理。

    無論是切片時魚肉的厚薄，還是醃魚去腥時蔥姜蒜的多少，虎歡歡也都記得更仔細。

    「記住，水燒開以後一定要先下魚頭。」

    薄薄的魚片得在最後下，稍微在湯中一滾就成了，又嫩又滑。

    最後鋪上炒好的肥腸，撒上切好的二荊條和蔥絲兒，澆一勺滾燙的油。

    滋啦一聲響，菜成。

    和之前那些偏醬香、鹵香的肥腸菜不同，肥腸魚看上去整個碗裡都是紅彤彤的，空氣里也滿是辣味兒。

    「我會的做法偏辣，你可以根據個人口味調調。」

    虎歡歡很爽快地加了更多辣。

    烏桃看了一眼成品——喜歡吃辣的人一定會很愛這道菜，不愛吃辣或者從來沒吃過辣的，估計有點兒難以消受。

    不過，幼崽們原來口味都這麼重的嗎？

    下午5點後，店裡的人/流量再次暴增。

    除了工作到5點以後才得空的，還有一大批從其他區域趕來吃夜宵的食客。

    沒多會兒，公園那邊擠滿了人，草坪上也站得滿滿當當，一眼望過去全是腦袋。

    「咋這麼多人？咱還排得上嗎？」

    「沒法啊，像我這樣離得遠又沒飛行器的，平時那個時間點兒根本來不了，今天難得營業到晚上12點，怎麼可能不來？」

    「排得上排得上，前面那個服務生說了，只要拿到號就能吃上飯。」

    「對對對，店裡現在三個大廚，出菜快得很。」

    「都知道今天人多，他們在裡面吃飯也快，不耽擱，好多都是進去點了菜打包帶出來。」

    「就是打包費貴，不然我也打包拿走吃，爭取給大傢伙兒多騰個位子。」

    一個菜一個打包盒，一個盒子100星幣。

    要是想吃的菜多，打包費比點菜費還貴，沒幾個人能奢侈到這地步。

    但也有捨得花錢的。

    那些人把店裡所有的東西全點了，每個還都要了幾十份，裝了滿滿一飛行器。

    撞見這一幕的食客們偷偷算了，估計打包費都要好幾萬星幣。

    到現在他們還在猜呢，那些是哪個區的有錢人？

    或者說，是哪個區的老大。

    不然誰家吃飯一車一車的點？

    「我拿了號以後本來想去公園那邊，那裡有地方坐，還有燈，亮堂堂的，比站在這裡舒服，結果那邊人太多了，擠都擠不進去，唉……」

    「要不是今天來了，我都不知道原來大家這麼有錢，全都跑來這裡吃飯了。」

    「也不是有錢，主要是真的好吃，而且還有那個啥，對吧？咱辛辛苦苦賺錢不就是為了舒舒服服的活著嗎？」

    「也不是經常吃，平時主要還是喝5星幣一管的營養液。」

    幸福餐廳開業這麼長時間，食物對身體、對精神力有好處的說法早就傳開。

    除了那些把烏桃當救命恩人的星民外，其他人大多是衝著這些好處來的。

    但只要吃過這裡的菜，就沒有不喜歡的，只是每個人喜歡的東西和喜歡的程度不一樣而已。

    食客們正熱熱鬧鬧地聊著天兒，前面響起了叫號聲。

    站在最前方的20個人立刻跟著服務生進餐廳，舒舒服服拿熱毛巾擦臉擦手，坐到已經被收拾乾淨的位置上。

    「媽的，終於趕上了！菜單上所有東西都給老子——咳，給我來一份！」

    「我攢的錢剛好夠吃那個新出的榴槤披薩！我要這個！」

    「辣子雞回鍋肉！」

    「豆腐腦豆腐腦，多辣子！」

    

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