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2023-09-16 19:16:47 作者: 鹿三麼
    一口下去, 先是有些脆甜的皮, 然後是糯糯的香甜無比的果肉。

    「太好吃了!」

    烏桃以前買到過不怎麼甜的榴槤,也買到過熟過頭, 吃起來爛爛的榴槤。

    相比之下,她現在吃到的這個簡直是天上有地下無的絕世美味!

    烏桃飛快吃完第一塊榴槤肉,又馬上拿起第二塊。

    一旁原本捂著鼻子的猻綿綿見了, 饞意迅速打敗她對這股奇怪味道的抗拒。

    榴槤的味道對鼻子靈的她來說,實在有點兒大。

    但把果肉拿在手裡, 她很喜歡那種軟乎乎的感覺。

    再嗷嗚一口。

    猻綿綿:!!!

    好吃!

    嘴巴里吃到的果肉軟糯香甜, 口感比雙皮奶更特別。

    一時間, 廚房裡安靜得再無其他聲響。

    很快,三個大榴槤被她們解決得乾乾淨淨。

    「飽了。」

    烏桃其實還想吃。

    榴槤肉很容易膩, 一般吃兩塊就差不多了。

    但這個榴槤肉完美保留了榴槤的口感和味道, 卻並不膩歪,吃了這麼多都沒覺得胸口發悶。

    猻綿綿更是決口不提臭字, 只覺得榴槤的味道好香好好聞。

    只是榴槤都這麼好吃了,要是做成別的豈不是更好吃?

    她眼巴巴地望向一旁的烏桃。

    店長,想吃更多好吃的!

    烏桃抬起手隔空點點她的鼻子。

    「小饞貓。」

    「不,綿綿不是貓, 是兔猻, 嗷嗚。」

    猻綿綿張大嘴巴做出兇狠的樣子, 傻萌傻萌的。

    兩人玩鬧過一陣後,就到了正式做菜的環節了。

    第一道,烏桃想做爆漿芝士榴槤餅。

    現在榴槤、麵粉和牛奶都有,只需要做芝士和黃油。

    「生芝士做起來還蠻快的,綿綿,我們先做這個吧。」

    芝士就是用奶做的,廚房不缺鮮牛奶。

    這些加工設備系統都會提供,而且烏桃動手做過一次後,系統就能寫出對應程序,後面再做更簡單,把需要用的原材料放進去就行。

    也幸好是這樣,不然她和綿綿也不用做菜了,每天加工原材料都要一整天。

    首先把新鮮的牛奶倒進大肚深盆中,攪拌到發泡成奶油後,再進行發酵。

    發酵出酸後,再經過加熱、擠壓、固形等一系列動作後,生芝士就做好啦。*

    成形的芝士看上去就很讓人流口水。

    「接下來做黃油。」

    烏桃直接把新鮮牛奶放到機器里。

    系統已經寫好了剛才做生芝士的程序,烏桃借這個程序偷了個懶,讓機器直接把牛奶加工成奶油。

    加工完成後,開始瘋狂攪拌,直到它分離成黃油牛奶和黃油兩個部分。

    「統統,這個步驟錄一下,黃油牛奶也是好東西,可以拿來做餅吃。」

    比如可麗餅,還有很多其他奶味兒的餅也會用到它。

    接下來是把多餘的水全都濾出去,再捏成比較好切的長方體模樣冷凍成型。*

    到這裡,做爆漿芝士榴槤餅需要的材料就全部準備好了。

    在開始下一步前,猻綿綿和烏桃一起倒了好幾大桶鮮牛奶到機器里,讓它加工出更多的芝士和黃油備用。

    「綿綿,你和我一起操作,我們多做一點兒。」

    第一是希望吃到的人多一些,那樣給出的綜合評分會更客觀。

    第二是平時不能做這種沒解鎖的菜,現在難得能做,當然要多來一點兒飽飽口福。

    只要是做吃的,猻綿綿就開心,積極地站到烏桃對面,方便看清楚她的動作,好一步一步學。

    「別緊張,這個做起來很簡單。來,我們先把麵粉、黃油和牛奶放到操作台上。」

    烏桃放慢速度,把麵粉倒在乾淨的台子上,然後朝裡面加牛奶。

    猻綿綿有揉麵團的基礎,這一步沒出現牛奶倒太多麵粉變成糊糊,或者牛奶倒太少麵粉揉不開的情況。

    「很好,接下來加一點黃油。」

    加入黃油後,把麵粉與黃油、牛奶抓勻揉團。

    這裡和揉麵團差不多,猻綿綿做得很順暢。

    榴槤去核只留下肉,搗爛成泥備用,再把放在機器里醒好的麵團拿出來擀成圓圓的薄餅,撒切好的芝士碎,抹上榴槤泥。

    因為要做出爆漿的效果,所以烏桃在榴槤肉泥上又加了一層芝士碎,確保餡兒足。

    完成後,將圓圓的薄餅合攏封口再用手壓扁。

    「出、出來了!」

    猻綿綿喜歡榴槤,放了很多榴槤肉進去,現在一按,餡兒從兩邊跑了出來,緊張得手足無措。

    「沒事,弄掉就好了。」

    麵餅的延展性很好,完全不是問題。

    處理好露餡兒的餅後,開始進入核心步驟。

    起鍋,下黃油,煎餅。

    做這一步的時候,猻綿綿怎麼想都想不出來,甜甜的榴槤肉在被油煎過以後會是什麼滋味。

    不會和安吉洛的黑暗料理一樣吧?

    猻綿綿身子被這個猜想嚇得一抖,用力搖頭把這個想法趕出去,不然舌頭上那股雙皮奶炸醬麵的怪味又要浮上來了!

    對面,烏桃已經把餅煎得兩面金黃,出鍋切塊兒。

    在榴槤餅剛被取出來的時候,雖然金黃色的焦脆麵皮很好看,但聞起來味道一點兒都不明顯,和榴槤本身的味道完全比不了。

    

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