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2023-09-16 18:14:06 作者： 撥雲見
宋長澤對科舉不太了解，就知道要通讀四書五經，所謂治經他雖不是很懂，但估計應該是專門研究某一經吧？而且這並不耽誤他誇讚對方：「令郎小小年紀便已如此出色，將來必成大器。」
又趁機勸金滿山，「姐夫，你若是賺了錢，倒是送個兒子去正經讀些書才好，不都說萬般皆下品唯有讀書高嗎？士農工商，其他終究是小道。」
金滿山早就羨慕沈明遠這三個出色的兒子了，雖說小的那個不大看得出來，但大的兩個帶著一股書卷氣，一看就是讀書人，而讀書人一向受人尊敬。
金滿山當然願意讓自己兒子讀書科舉，無奈家中銀錢不多，爹娘又偏心二弟，便是能讓三個兒子在村學堂認字，也是他好不容易爭取來的呢。
如今既已那家人再無干係，而他若真能靠著滷菜賺到錢，他在心里暗暗發誓，必也要將老三送去秀才的私塾念上幾年，哪怕能中個童生，也是他們老金家祖墳冒青煙了。
金滿山笑得憨厚，「容我再好生想一想。」
宋長澤見他有所鬆動，便也不再勸，轉而說起了別的。
眾人又說了會兒話，周大福就進來稟報說午膳準備好了。
宋長澤將眾人請去餐廳，這邊連大帶小總共9個人，乾脆都一桌坐了。沈彥瑾還小，便留了奶娘在旁邊專門伺候他吃飯，沈家其他僕從都下去各自用飯。
沈明遠剛坐下，就發現今天宋家餐桌上的菜色跟以往不同，有好些是他沒吃過的。
沈明遠在宋家蹭飯也有許多回了，偶爾也嘗過新式菜，只是今天的格外多。
沈明遠對於吃的方面向來很有研究，家裡便有七八個從全國各地招募來的大廚，專門負責沈家的膳食。可他卻從未見過如宋家這般，將整個魚頭剁開，上面鋪著紅艷艷辣椒的菜品，以及用湯碗盛著的嫩滑魚片，上面同樣鋪滿了紅辣椒和花椒粒。光是聞著便覺麻辣鮮香，引人食指大動。
沈明遠當然不會覺得宋長澤故意給他吃魚頭，想必這魚頭應是十分美味。只是，便是他能吃辣，看著這麼多辣椒也有些發怵，這得多辣啊！
隨即，沈明遠就發現周大福拿了個空碗過來，將這些辣椒撥出去了大半。他心想，這有什麼用啊，那辣味兒早浸在魚肉裡面了。
之後，周大福又給沈明遠、金滿山以及宋長澤倒了黃酒，其他不管是大孩子還是小孩子，都是奶茶。
宋長澤見沒啥其他要做的，便叫周大福自去吃飯。
開宴前，宋長澤先感謝眾人拔冗前來給他暖房，又說了些場面話，然後舉杯。至於宴前要做首詩什麼的，反正他不會，就算了。
等眾人都喝了酒和奶茶，沈明遠已經迫不及待的道：「長澤，今天這些菜我竟有大半沒吃過。不過……你這菜里放這許多的辣椒，可叫我們怎麼吃？」
宋長澤笑道：「放心，今天的菜都只是微辣，若是一點辣也吃不得，還有其他的菜可以吃。你若不信，只管試試。」
沈明遠不是很相信，便先夾了一筷子魚片放入口中，那魚片嫩滑咸鮮，確實只微有辣味，滋味卻著實不錯。
「嗯，不錯。」沈明遠笑道，「不知這道菜叫甚名字？」
「此菜名為水煮魚。」宋長澤道。
「水煮魚？」金滿山一臉『你莫要誆我 』的表情，「這哪裡像水煮的？明明那麼多辣椒，叫辣椒魚還差不多。」
金滿山覺得宋長澤一定是在開玩笑，卻聽沈明遠笑道：「非也，君不知開水白菜也不是開水煮的，而是用雞鴨豬骨以及火腿乾貝等熬煮，還要用雞肉蓉豬肉蓉吸附去湯中的多餘雜質，再行澆到那白菜心之上。而這些澆過白菜的湯便棄之不用，重新取用那澄淨的湯。」
金滿山只聽了個目瞪口呆，不過一道白菜，竟有這許多講究。最後他只笑了笑。或許用現代的網絡熱詞形容他此刻的心情更為合適：你們城裡人真會玩兒！
沈明遠又嘗了水煮肉片，笑道：「不用說，這道菜必是叫水煮肉了。」
宋長澤笑著點頭：「不錯，正是水煮肉片。」
沈明遠咦了一聲，「怎的水煮魚卻不叫水煮魚片，水煮肉卻要叫水煮肉片？」
宋長澤：「……」我母雞呀！
沈明遠不過哈哈一笑，又去吃別的菜。宋長澤也趕緊招呼其他人吃菜。
於是不管大的小的，都伸出了筷子。就連沈彥瑾都叫他奶娘給他夾水煮魚吃。
奶娘勸道：「小少爺，那魚片味道辛辣，咱們先吃些別的。」
沈彥瑾便道：「我只嘗一小塊。」
沈明遠嚇唬他，「那魚極辣，能辣哭你。」
「才不會。」沈彥瑾自是不信，只用一雙大眼睛看著他爹。
沈明遠無奈，對奶娘道：「你給他夾一塊，等他覺得辣便不吃了。」
奶娘答應一聲，夾了魚片，仔細挑了魚刺，這才給沈彥瑾。
沈彥瑾立即將魚片塞進嘴巴里，雖然確實有些辣，但是好好吃哦。小沈彥瑾趕緊拿帕子抹了抹辣出來的鼻涕泡。顯然在大人看來只是微辣，對小孩子來說還是有些辣的。
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