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2023-08-29 01:48:36 作者: 徐京
這架勢,有點奇怪。桑煜從車上下來,掀開蒙著飯盒的棉布,一股帶魚香直衝腦門,啊,真好啊,在肚子餓的時候聞到這樣的香味。
這樣還沒完,桑煜喊住了他們,「等等,今天還有菜,有挺多的,你們也來盛點。」說著打開了鍋,肉骨頭上面裹著半透明的醋溜汁,用勺子輕輕一攪,那股酸味直往你的嘴裡鑽。
鼻子還沒聞到香味,嘴角這口水卻已經迫不及待來和大家見面。陳平下意識抹抹嘴,「小桑哥,今天什麼日子,做了這麼多菜,我去叫其他人等會兒過來。」嘴上念叨著,人已經走出了幾米遠。
還不快走,再不走他就怕自己接過勺子先給自己來上一大勺,要是璟哥少吃了幾口卻被自己打走,這面對面的多尷尬吶。
樓辰也不客氣,上去幫忙掀開了另外一個桶,煮成半透明的芋餃在湯裡面飄著。但桑煜卻按住了他的手,聲音聽起來相當冷酷,「芋餃一個人五個,不能多,吃多了不消化。」
作者有話說:
香煎帶魚真的很好吃,外酥裡頭滿是帶魚豐沛的汁水。帶魚有一種快速的鑑定是否好吃的辦法,那就是聞氣味,如果聞到他們家煮的帶魚帶一股明顯的腥味,那就不要說了,快逃,肯定難吃。魚也是一樣。做得好的魚根本沒有腥味。
如果聞著他家的帶魚是一股誘人的海鮮香+肉香混合,那就有門,可以試一試。
順便說一下蒸海鮮不腥的要點,一是加足夠的料酒,二是下面鋪滿薑片,薑片一定要多,這樣蒸出來的海鮮肯定不會滿是腥味。
順便提一下一件事情,郵寄來的大閘蟹或者活螃蟹是不能放冷凍,要放冷藏,因為冷藏它們還是活的,大閘蟹一旦要是死了,味道馬上就變。
第85章 醋溜肉骨頭
樓辰一向是不聽勸的, 聽到桑煜說這話,非得往自己碗裡多打幾個。這模樣,真的夢回家裡那幾個熊孩子, 不,還是有點區別的,熊孩子頭上還有人壓著,但是他可一人獨大。
所以對待這種類型的, 絕對不能順著他說, 反著來一定有門。桑煜直接把勺子給他, 「吃吧,多吃點晚上少吃點, 我還能輕鬆點。」
這虧本買賣能做嗎?樓辰立刻放下了勺子,站在一邊等著其他。
雖說中午得稍微少吃點, 但中午這個醋溜肉骨頭, 不加點飯滋味少一半。
桑煜先拿起了一口碗, 往裡面鬆鬆地鋪了一層米飯,然後把肉骨頭連肉帶湯地打進去,晶瑩的半透明的湯汁緩緩蓋滿米飯,看著周圍的人都忍不住咽了口口水。樓辰默默伸出手, 接過了這盒飯, 然後站在旁邊就先來了一口。
啊,果然和想像中一樣的美味, 肉柔軟又鮮嫩多汁,就連骨頭縫裡嗦著都是香的, 酸溜溜的肉湯泡著米飯, 簡直是美味加成。他兩口下去就幹完了一半的飯, 再夾上一口酥脆的帶魚, 來點紅燒肉。怎麼說呢,在這個湯汁的加持下,他甚至品出了之前不吃的三層肉的美好。
肉,果然是人類不能缺少的好夥伴。
一口氣吃了好些肉難免覺得嘴裡有點膩味,那就來點手撕包菜,再來一點酸黃瓜收尾,這胃好像又空了,能夠再來一輪。
看著旁邊幾雙好奇的目光,桑煜舉起勺子發問,「要我給你們澆飯上嗎?」怎麼看他們的意思都好像是在說想要他給澆一下。
幾分鐘後,大家非常和諧地分好了自己的飯和菜坐在一邊吃著,只是不知道為何這吃飯的速度就是快了不少,或許是因為這菜太迷人,米飯不由自主地朝著胃裡滑落。
桑煜來之前特意把量算了算,一人可以分到兩勺欠一點,他也是按照這個量儘可能地均勻平分。
只是樓辰看他多了,總覺得他是在偷偷做手腳,「老闆,你是不是偷偷把大塊的打給成璟哥了?」這小肚雞腸的模樣。
「那要不給你們兩個這份換一換?」反正都是新裝的,也不埋汰,想換就換。
可是他說換的速度實在太快了,樓辰又開始懷疑,是不是老闆就是故意等著他說換的?他猶豫地說,「要不不換了?」
「行。」桑煜收起這份直接給了下一個。
今天菜下飯,人一不小心就會吃多,因為酸味總能給胃一種飢餓的錯覺。菜是放開肚皮讓大家吃,桑煜直接從源頭解決問題——少帶點飯。
一人差不多一盒飯,誰也不會吃多,量剛剛好。
所以,等陳平他們吃完了第一勺醋溜骨頭,把裡面的飯一掃而空,還想澆點湯汁在飯上再撐點下去的時候,忽然發現,沒飯了,一點都沒了,以往怕他們吃不飽,桑煜都會特意帶上一小桶飯讓她們加的。
但是,現在這個桶里一粒米都沒有了。
對上他們震驚的目光,桑煜直接招呼道,「不是等會兒四點來鍾就得到店裡?而且你們平時食量就是一盒飯,突然吃多腸胃可能要抗議,要是還覺得差得多不如走兩步感覺一下?」
這走兩步不是越走,飽腹的感覺越明顯嘛,現在就是靠著一腔衝動想要趁熱來加個飯嘛,你要說飽沒飽,那肯定是飽了的。
好不容易吃完了飯,樓辰拉著桑煜千叮嚀萬囑咐,「老闆,你可得把自己拿手功夫全都試出來,千萬別藏著。我可是給劇組的大家都大力推薦了你家。」
絕對是賣力,不但在自己朋友圈發了,還特意在大群里提醒了好幾次,生怕還有人不知道,現在大家都開玩笑說,是不是還能捎點回家,樓老師都能一同報了。