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    他有些意猶未盡地咂咂嘴，「老闆，你家這酸梅湯，味道正。」

    旁邊另一位男生實在忍不住笑出聲來，「你也真是可以的，在別人飲料攤子前呆了半小時，現在才嘗出味道來。下次老闆就應該給他泡那種酸梅粉，反正他這舌頭也吃不出來。」

    「我吃不出來，但是我家老大吃得出來，那肉稍微不新鮮一點，它可是清清楚楚。」

    說起自家的狗，他就滔滔不絕，有說不完的話，「老闆，你家這田園犬養得是真好。絕對是肉吃得多這毛色才這樣亮。」

    說到這裡，他心情有點沉重，「我家老大最近又不愛吃飯，肯定是苦夏。」

    那朋友又在旁邊拆台，「哪裡是什麼苦夏，是在家裡偷吃你的外賣吃多了，口重。沒滋味的肉哪裡有重油重鹽的外賣好吃，要不你乾脆把自己和狗都託管在老闆這裡好了。」

    他朋友一邊說一邊刷刷翻著老闆朋友圈，「老闆，你這盒飯看著不錯，還有減脂餐。擇日不如撞日，你要不在老闆這裡乾脆定個餐？」

    「減脂餐明天不出，訂的人太少，做起來太麻煩。」桑煜立刻拒絕了。他賺錢還是有底線的，要是為了賺錢打亂了平時生活節奏，這個錢他寧願不賺，得不償失。

    其實說白了就是懶。

    沒想到一說不做健身餐對面的人眼睛卻亮了起來，「行行行，老闆，我看看明天什麼時候帶我家老大散步過來，順便在你這裡吃個飯。」

    「行，來唄。」這個倒是沒什麼好拒絕的，這兩天備的菜多了些，臨時來客人也能收拾開，他倒是不愁。

    第二天照例是買菜收拾，今天牛肉新鮮，他乾脆買了不少備用，打算今天用香菜牛肉當今天的大菜。

    要是一般自己家裡簡單些，買現成的滷牛肉切片弄點料汁拌一拌放冰箱冷藏也就算了，主要自己吃個新鮮。

    但他更喜歡牛肉現炒，牛肉切片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺澱粉，少許鹽醃製15分鐘，大概就是這麼個配比。碗裡放入白芝麻，辣椒圈，蒜泥，辣椒粉淋上辣椒油，這麼一燙，牛肉又鮮又嫩。

    牛肉熱鍋冷油炒熟，倒入醬汁，加入一勺生抽，一勺耗油，加入香菜，少許鹽翻炒均勻即可出鍋。這樣做法的好處就是香菜炒熟了，滋味更濃，但就是對不愛香菜的人相當不友好，這氣味無孔不入。

    到這還沒完，牛肉放涼之後再灑上一把新鮮香菜做裝飾，這才算結束。

    不過，他到底還是大發善心，想著萬一真的有人吃不消香菜味道，又涼拌了一盤滷牛肉，沒放香菜。

    另一個肉菜就是辣椒炒肉，新鮮嫩生薑洗乾淨切薄片和肉片下鍋爆炒，調料不用多，一點鹽，一點白糖就夠。

    這點白糖是沒法子了，老桑拿來的新姜說是嫩生生的，實際在地里多長了兩天，那辣度就上了一個台階，弄點糖中和一下。

    今天有了兩個硬菜，少不得在蔬菜方便找補一下，醋溜豆芽和清炒酸菜黃瓜，一點點花銷這盒子就裝得滿滿當當。

    這醋溜豆芽也有一點自己竅門，說是炒，其實是先炒後煮，先加點水炒到豆芽斷生，然後，再加點水小火加醋把豆芽燜一會兒讓味道進去就成了。

    這加醋也有點學問，要全是陳醋，黑黢黢的不好看，全是白醋，吃著太沖。桑煜一般是三勺白醋一勺陳醋，再來一勺白糖，這味道就差不多了。

    吃著酸溜溜地開胃，別提多下飯了。

    要是不小心手抖了醋多放了一些，又不想往裡面擱白糖，其實還有一個方法，開蓋多煮一會兒，這酸味就淡了。

    今天磨嘰磨嘰也到這個點了，其他湯來不及，鹹菜蛋花湯還是管夠，鹹菜不要切得太碎往裡面一放，那大勺子往桶里一晃，蛋花打著旋兒往裡放，兩三個蛋看著裡面蛋花就不少了。

    這些都不過是微不足道的奸商伎倆罷了，這人開店之後，不用特意去搜，這控制成本的法子就一個個都往腦子裡跳。

    應該管這叫什麼，做一行愛一行嗎？

    今天倒是有點變化，桑煜乾脆不自己去送，讓小周送了之後去賣盒飯，他帶著霸天坐在路邊賣冷飲，也不是因為懶得出門，就是稍微換換，這12點之前樹蔭底下都還算安逸，要是真有人想要買點什麼吃的，那血賺不是。

    既然定好了小周就騎著三輪出發了，他身上有之前給的工作證，進去也是暢通無阻。

    陳平招呼熟的幾個助理拿走自己的盒飯，忽然瞧見了底下還放著什麼瓶瓶罐罐之類的東西，忍不住停下了腳步，「小周，這是什麼？你還特意藏著不給我們？」

    「不是，小桑哥讓我捎帶著賣賣看。」小周直接打開了罐子，往每人的飯上面都放了一大勺，「牛肉醬，小桑哥家裡自己做的，一百塊三瓶，單賣35一瓶，大家嘗一嘗。」

    陳平嘴裡說著不好意思，但是毫不客氣夾了一大塊往嘴裡送，這醬香，一入口就能嚼到大塊的牛肉粒和辣椒，這醃過的辣椒就是微辣，卻很好地中和了油膩，總之就是又香又下飯。甚至感覺當零食吃都沒啥問題。

    「小桑哥家裡還有多少東西藏著。之前竟然沒有拿出來，是覺得在這裡沒有銷路嗎？」陳平故意這樣說著，其實是為了讓其他人也看著這醬。

    小周實在是個老實人，撓撓頭說，「不，是之前放家裡忘記拿出來賣了。要不，今天中午的飯幫我帶一下過去吧，我還得出去送盒飯呢，說好11點半左右送到的。」