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2023-08-29 01:48:36 作者: 徐京
要是真的冰糖加得稍微少一些,這玩意兒喝著嘴裡都要淡出鳥來了。
最後他反正按著自己習慣加了一把乾的紅棗圈還有枸杞,差不多和配菜一個意思,看著花里胡哨的,好像梨也能變得好吃起來。
最後一個重磅就要數養了一天的小河蝦了,這點不大的蝦身價可高了,大個點兒至少70一斤起步。小周盛好所有菜之後就幫忙把所有的河蝦一個個都處理好。桑煜在鍋里加點薑片,然後一點點鹽,把河蝦煮熟盛出來就行,這河鮮,無論任何調味都好吃得緊,要是覺得淡了些,他還另調了醋醬油汁,自己按照口味蘸一蘸就行。
作者有話說:
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再次重申,本人對任何蘇南菜沒有任何偏見,麵湯裡面可以放糖當然是可以存在的,但是我不行,我真的不愛吃甜。再次為江蘇菜正名,菜裡面放一點糖卻是提鮮是好吃的,麵皮甜的生煎味道也是好的,江蘇真的也有很多美食。江蘇也不是只有甜的菜,蘇北的大部分菜色也不是甜的,就是蘇州和無錫特別愛吃甜的一點。
但是,本人真的接受不了肉羹是甜的,人炸裂了。
再次強調一下:現在蘇南很多也沒有以前吃得那麼甜了,青菜裡面只放一勺糖,放一勺糖真的菜里吃不出甜味。
為啥我那麼清楚呢,在下雖然是野生浙江人,但是爺爺奶奶那邊是純純蘇南人,太湖邊長大的,具體哪兒就不說了,刻板印象不好不好。
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第77章 油炸獅子頭
說是快簡單, 但完全看今天這蝦質量,蝦新鮮清水煮都好吃,為了趕上蝦的熱乎氣兒, 做完就得馬上出發。
其他都已經裝上三輪車,等桑煜的蝦一出鍋,他們倆就騎著三輪車出發,二十分鐘就能到劇組, 這菜上面熱氣還沒散。
不過, 晚飯這一趟倒是可以讓霸天小老闆去看看攤子, 不然,白支這麼一個地兒確實是有點浪費。
試試反正也不會虧多少錢。
出去之前, 他們倆一起把冰箱運了出去,為了防止客人害怕, 大家都安心點, 把霸天拴在了遮陽棚一角, 這樣它最遠也就是把爪子搭上桌子,至少客人看著應該心裡安定不少吧。
桑煜退後了一步看看,不太行,黑黢黢的臉看著總有點凶神惡煞。他想了想, 又往霸天頭上蓋了一個草帽, 脖子上系了一塊白色小毛巾。
這樣看著就好多了。
經典狗外婆造型,啊呸, 是辛苦勞作的農民汪。
桑煜也往自己頭上放一頂草帽,這太陽, 到了五六點依然熾熱著, 感覺好像隨時在熱浪翻滾。小周乾脆把家裡剩下的那些罐頭糖水全拉出去了, 今天已經賣到第二天, 總不能再放第三天,大不了便宜一點,四塊錢總能賣掉。
這次小周打算稍微走遠一點,往居民區走一走,中午時候他就發現了,來買的不少是周圍居民,天熱總有人不想做飯,想著隨便買一點湊合一點就行。這生意不就到他這來了。
晚上這熟門熟路倒是不用小陳人出來接,桑煜自己直接送到了成璟的休息室,這時間倒是剛好,小陳和成璟都在裡面坐著。好像剛好卡到了是晚飯的點。
桑煜下意識回頭看了看,把門關緊了,明明就是送個飯,他卻總有種自己在鬼鬼祟祟的感覺,看來人還是要一碗水端平,但凡端不平,這心裡總是墜得慌。
他這氣氛也感染了陳平,他湊過來把好了門,也低頭問道:「小桑哥,怎麼了,外面有什麼狀況嗎?」
「沒什麼狀況,就是給你們多弄了點。」他說著把準備好的飯盒拿出來,今天又增加了一個,實打實三大桶。
這待遇,看得陳平忍不住多看了自家璟哥一眼,這人長得帥就是不一樣,每天愛心餐的規格就是不一樣。
按例桑煜把今天的菜一樣樣擺出來,清炒蝦仁,魚香肉絲,獅子頭飄在澄澈的湯底里,下面還有大半桶的番茄燉牛腩,最後實在是沒地方裝了,香菇油菜和炒四季豆只能委委屈屈地擠在一起,還顯出幾分可憐來。
陳平非常認真地上下看看,「小桑哥,飯呢?飯裝在哪裡了?」
桑煜在袋子底部找了找,拿出一份燙好的寬粉上面還鋪著厚厚一層豆芽,「晚上我自己不太喜歡吃米,就煮了一點粉,璟哥你可以倒在番茄牛腩的湯里和一下,喜歡吃多少下多少。」
橙紅的番茄湯,清脆的豆芽,陳平在旁邊看著都下意識咽了口口水,實在不是他意志力不夠堅定,是敵方過於強大。
最後那桶是銀耳雪梨湯,看著分量肯定是有自己的份,陳平很是熟練地掏出自己塑料碗,往裡面倒了一些,美滋滋喝起來。這銀耳梨湯,清爽可口潤肺,晚上喝著暑氣全消。
說實話,就剛剛蹭了兩餐他心裡就有點幻想,要是以後一直跟著蹭這日子多美不是。
只是他手上蠢蠢欲動,卻還一直看著成璟的眼色,那小模樣實在是有點小心翼翼。