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2023-08-29 01:48:36 作者： 徐京
「你不會覺得太辛苦嗎？」桑煜帶著一點擔憂的語氣，一邊把整籃子土豆塞給了饒文昊。他已經快速進入了工作狀態，手起刀落，圓滾滾的土豆子就變成了扁扁的小圓片，開裂的口子剛好可以讓味道進去。
桑煜適時地開始誇獎，「哎呦，這土豆拍得可真不錯。完美。」
這聲讚賞給了饒文昊更大的鼓舞，他哐哐哐地拍著土豆更起勁了。
桑煜又拿出了自己的不粘鍋，因為是夏天，這紅燒土豆餅也得稍微換個思路，冬天油大點，夏天就用不粘鍋一點點油也能把土豆餅煎好。饒文昊拍好的土豆餅一個個進鍋，煎到兩面稍微有點焦黃色就可以放在一邊備用。
他們一個拍一個煎動作迅速倒是很快就弄了好大一盤。冉雨筠有點蠢蠢欲動，一直在小土豆山旁邊徘徊，桑煜抬頭瞥了她一眼，「我還沒加調料，再等一等。」
看著有一大盤了，桑煜把整盤土豆餅往炒鍋里一倒，加入醬油酒，再從電飯鍋舀一勺紅燒肉肉湯，這紅燒的滋味就更濃了。土豆雖好，但沒有肉滋味少大半，素菜也是一樣，不加點肉點綴，味道總是寡淡。所以很多飯店總有一鍋高湯吊著，無論炒什麼菜都加點高湯，這鮮味就出來了。
桑煜炒菜速度一向很快，一會兒第一盤土豆餅就出鍋了，程輝早就等在了旁邊，端著土豆就到旁邊分，他儘量公平一些，一人五個都放在碗裡，接著是第二輪。
成璟剛好在弄蔥油，手上難免沾上了一點油漬，拿著乾淨的碗筷總有點不方便。桑煜直接抄起一雙乾淨筷子，往成璟嘴裡塞了三四個，「快吃，這是第一鍋。」
成璟有些錯愕，但還是下意識開始嚼，還真別說，剛剛出鍋的土豆餅味道還真不錯，略微煎過的外殼有點點焦脆感，但是因為土豆拍碎裡面的味道完全進入，濃郁的紅燒口味。
也不知道為什麼，或許是氣氛渲染，桑煜也對第一鍋有了特別的感受，看著成璟咽下嘴裡的，趕緊又給他搶了一筷子，「中間的好吃，油都被瀝在最下面。」
饒文昊從旁邊探出個腦袋，臉上都是哀怨，「小桑哥，還有我，我也沒嘗到。」
桑煜直接把筷子塞給他，「你自己夾，想吃多少夾多少。」
「哦哦哦，我就是自己弄，璟哥就是幫忙夾，我就是沒有人權，明明我也在努力幹活。」饒文昊接過筷子，嘴裡還在哼哼唧唧。
程輝也嗆了他一句，「小饒，你知道為什麼區別待遇在哪裡嗎？你是做一點事情就念念叨叨半天，成璟是做半天不說半個字。嘖嘖嘖，高下立判。」
「不聽不聽。」饒文昊乾脆把頭轉過去，他就是這樣，不接受對自己的任何惡評。
鍋里的香味越來越濃，鵝肉在呼喚著大家來品嘗，桑煜掀開鍋蓋，把燉得爛熟的鵝肉全盛出來。今天的午飯總算到達。他們這頓飯也吃出了一點自助餐的感覺，算著自己六個人大概吃多少，他們從大盤裡盛出一個小盤來，碼子也是一樣。
接下來就是固定機位拍攝吃飯畫面，工作人員就悄悄從旁邊溜去廚房輪流吃飯。
梁毅也從房間裡被請了出來，在大家都快樂地吃著蔥油拌麵時，桑煜適時給他一碗沒有油的番茄雞蛋拌麵，仔細翻一翻，裡面連一點肉丁都沒有。
剩下擺在他面前的就是幾盤子素菜，綠得人心慌。
梁毅欲言又止，看著離自己遠遠的紅燒肉還有鵝肉，目光里全是渴望，「桑老闆？那邊的菜和我無關嗎？病人不是應該補充一點蛋白質嗎？」
「蛋白質，當然有啊。」桑煜轉身從屋裡端出來一小盤子撕碎的雞肉絲，連裡面的配菜都是用清水煮熟的，上面只用了一點點芝麻油，一點點黑胡椒和檸檬汁調味，「你的特別定製蛋白質來了，放心，雞肉也是我們這裡養了三年的三黃雞，儘管吃，不夠還有。」
作者有話說：
這是我最愛的土豆做法，把小土豆拍碎，然後下鍋紅燒，我們這叫洋芋餅，我們這管土豆叫洋芋來著。寫的時候又差點打錯，哈哈哈哈哈哈。炒素菜小技巧，就是往裡面加一勺肉湯，雞湯或者紅燒肉的湯，就很哇塞，煮麵條也是這樣，沒點肉湯，這麵條就是寡淡。
雖然蔥油拌麵正宗吃法就是沒有碼子，單純蔥油，但是自家吃的儀式感就是菜得足，就算吃麵吃餅吃餛飩也得配炒菜，反正三人以上吃飯，不整幾個菜，就好像餐不算正經飯，只能算點心。
說到這個菜，突然想到我爸之前剛剛說過的事情，不值錢的小土豆子，拍扁再紅燒，賣給上海人就得二十起步，他們還都覺得值。上海人莫名躺槍，我是怨種？
再說個小技巧，做這種還不能用新鮮土豆，把土豆在家裡陰涼地方稍微放一段時間，放到表皮微微發皺，這樣弄的土豆口感還帶點韌性，更哇塞。
第69章 蓮子粥
雖然這雞肉看著顏色搭配也好, 聞著氣味也還成，和之前他常常吃的輕食差不多，也是有點賞心悅目的。可是, 他就非得吃這些乾巴的玩意嗎？
梁毅決定給自己申請一點權利，「我真的不能吃那邊的東西嗎，就一點點就行。」
這些不能說是不能吃，也不能說不好吃, 就是吃多了人真覺得這世界沒啥意思。
「行啊。」桑煜給他夾了一塊鵝肉一塊紅燒肉, 還不忘放到白水裡過一遍才放到他碗裡, 「給你，嘗嘗味道。」