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2023-08-29 01:48:36 作者： 徐京
把從鍋里撈出來的雞水稍微瀝一瀝, 放在涼白開裡面一衝，讓雞皮快速地收縮，雞肉在冷熱交替之下更加的彈牙脆嫩，只是這種做法難免要浪費掉一些雞湯。要是白切雞還得放在冰水裡過一過, 就為了最大限度追求雞肉的嫩。
不過自己家倒是沒那麼多要求, 調料加重些拌一拌就行。
雞在大鍋里滾了這些時間已經變得十分軟爛, 用菜刀幾下就剁成了小塊，裡頭的雞架子拆下來剁成小塊繼續扔回鍋里, 肉最多的部分單獨取下來撕成小塊。然後淋上之前弄好的調料——鹽，味精, 耗油, 生抽。要是覺得自己弄得不夠好, 也有取巧的法子，超市買點十三香料包和一和。最後起鍋熱一熱家裡的辣椒油往上面一潑，那滋味全都起來了。
香味一個勁兒地往人鼻子裡鑽，外頭的人全曉得了, 肯定是小桑在拾掇好吃的東西。
這一切都備好了, 就剩下最後一件事，那就是下、麵條。桑煜往外間看看, 打量一下他們現在的進度。看著外面那些樹莓堆是少了很多。
冉雨筠一邊包著還有時間計數，第一時間和桑榆報告, 「小桑哥, 老鄧下去送快遞去了, 他說剩下這些都可以晚上遲一點再送, 不打緊的。」
就算是遲一點也得在晚上九點之前送下去，縣裡的順豐最遲九點半下班，得在他們下班之前把快遞存進他們的冷庫里，不然這些東西等到第二天就壞了一半。
忙了大半天，怎麼都要吃飯了，桑煜算了算時間說，「你們算著再做半小時就輪流來廚房吃飯，我給你們備好來。」
這雞湯單獨喝著是得清清的才爽快，但要是拿來煮麵條，那就另當別論了，必須在裡面有些油花，這麵條吃起來才香。
桑煜拿了勺撇了撇上層的油花，單獨撈出來一小鍋放在一邊，又從鍋里單獨盛出一小鍋雞湯存著留著備用，萬一還要煮宵夜，這鍋湯可有大用處。再把上面滿是油花的雞湯倒回去，往裡面狠狠下了幾大把面和一些菇類。
也不拘是什麼麵條，反正雜糧，玉米什麼的花花綠綠下了一大堆，混在一起倒是怪好看的。反正老鄧也沒吩咐過到底下什麼，這麼多人吃飯，可不是要把他家全部的庫存都用上？
等到這時候牛肉也差不多了，往裡面扔大塊的土豆和番茄，反正就在裡面慢慢燉著，土豆燉牛肉，重點就是大鍋慢燉，只要時間夠久，總能燉入味，等到裡面配料都幾乎化了，那滋味也成了，吃的就是那一點菸火氣。
正巧這時，灶台的開水滾了，老鄧家的不鏽鋼大茶桶還在一邊放著，老鄧昨天剛剛收拾出來，這不正好可以拿來做點飲料麼。桑煜把老鄧之前放著的粗茶弄出來許多，往乾淨紗布里一放，棉線一紮這不就是現成的茶包了，往桶里一擱，就把開水放滿。
灶台里剛燒滾的開水很快把這個大茶桶裝地七七八八，桑煜把它放在一邊，等著水自己放涼點。
另外一邊麵條也差不多熟了，桑煜打開鍋蓋，往裡面結結實實下了一堆青菜，這些菜都是這一批剛摘了不久，稍微燙一燙就熟了，更何況在麵條里放著還會繼續熟一點，稍微弄一弄就能出鍋。
做完這些，他開始招呼大家吃飯。
兩個女孩子覺得自己做的並不算多，也不好意思在前面吃飯，就悄悄躲在後頭，打算等大家吃得差不多了再去。
桑煜不偏不倚，每個人都是一大勺麵條加一勺土豆牛肉，一勺涼拌雞絲，一勺炒蛋，蔬菜就自己加。大家也是知道規矩，喜歡吃得多些就這一碗吃完再回來加。
等到差不多打過一輪，茶桶里的水也變涼了許多，桑煜往裡面猛放了不少冰糖，在裡頭攪一攪然後狠狠拍了不少金桔檸檬放進去，最後再掐了好些薄荷葉洗乾淨揉碎了往裡一扔，一個原則就是把老鄧家的冰箱都掃蕩乾淨。
就在這時，兩個姑娘總算是進來吃飯了，最前面來打的都吃完又繼續坐回去幹活了，可還有好些沒包呢。
桑煜悄悄把兩個姑娘叫到一邊，不知從哪兒變出了兩個小碗，碗底放著一些紅色的果醬，看起來分外誘人，桑煜往上頭倒了一點蜂蜜，然後用茶桶里的金桔檸檬茶沖一衝，一碗複合果茶大功告成。
桑煜特意壓低聲音說，「來來來，你們自己喝啊，這些果醬是我之前存下的，就弄了這麼一點兒，就你倆喝，別讓他們看見，不然今天就沒了。」
冉雨筠和穆夢淞悄悄往前挪了一步，用身體擋住了面前的碗，三人配合天衣無縫，保證不讓外面的人發現。她們兩個一摸，才發現碗竟然是冰涼的，是怕果茶太熱了特意把碗提前放冰箱裡冰一冰，裡面的飲料還有一絲溫度，回味卻帶著淡淡的清涼——是薄荷葉的味道。
這一碗下去，她們頓時精神一震。晚上做喝的其實也有講究，一般是不能放冰塊的，夜晚氣溫下降，麵條又是熱的，和冰的一衝，容易導致脾胃不適。但這人又滿腦子想著清涼，桑煜就多加了一點薄荷聊以慰藉，至少騙騙自己的身體足夠了。
看她們現在明顯有了胃口，桑煜這才從碗櫃裡把她們倆的麵條端出來，面略少菜多，完全符合她們的口味，就算是土豆燉牛肉也特意選了油脂少的部分，裡面的麵條溫度剛好入口，顯然是提前盛出來的。
她們兩個也是餓得很了，兩三口就下去大半碗，桑煜在鍋里又撈出來好些土豆番茄燉牛肉，還細心地番茄皮都擇乾淨，土豆和番茄都燉化了，融為酸甜口的湯汁流入牛肉的每個角落。吸飽了湯汁的土豆，糯得稍微一珉就滑進喉嚨深處。