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2023-08-29 01:48:36 作者： 徐京
忽然有點累，很想要回去好好睡上一覺，是不是明天醒來時間會過得慢一點？
但第二天還是如實到來，而且到的比他想的還要更早一點。
天剛蒙蒙亮，第一波工人就敲響了他家的門，不過就是些衛生間裡貼貼瓷磚，牆面漆補一補，趕趕工幾天也就弄完了。油漆工拎著工具直接從家裡來了，他打算趕個幾天工，下周就得去下一家了。不早不行啊。
本來最麻煩的事情是地上鋪地板。可是前幾年鎮上有一家瓷磚廠倒閉，那些磚十幾塊一片，老桑發了狠直接去那裡搶了一大堆瓷磚回來給樓上每個房間都貼了地磚。
這算是他老桑撿到最大的漏，磚除了花紋老氣點，質量也好，價格也便宜。
地上既然鋪了磚改成地板就容易多了，只要把木地板直接在上面鋪著就行，也不用找平。
第二個到的就是地板那邊派來的工人。桑煜一刻不得閒，急急忙忙給他們請進來。
一個房子在刷牆，一個房間鋪木地板，地板鋪完了他得抓緊在地板上貼上保護膜，忙得團團轉。
霸天在旁邊也不得閒，跑上跑下給他遞小工具，臨時還得充當剪刀咬膠帶。怎麼說呢，犬牙上一戳，膠帶就下來，真是好用。
再過一會兒，衛生間貼磚的師傅也到了，桑煜出了大價錢給衛生間都用的是120*60的大板，兩片就到天花板，師傅貼起來的速度也是嗖嗖的。
打仗似的一早上過去，桑煜早就餓的前胸貼後背，師傅們也餓了。按照這裡的規矩，主人家是要給師傅們供飯。
這供飯的水平可是關係到師傅後頭做工能不能更上點心。桑煜不得使出十八班武藝來？
仔細想想，師傅們飯必須管夠，還得帶點兒滋味，有鹽吃進去手上才有力氣。桑煜直接把大塊土豆切了和米一起下鍋，然後一口氣切了三大根香腸，在飯上面壘得滿滿當當，保證任何地方一勺子下去，肯定能夠盛到香腸。
家裡冰箱裡牛肉和五花肉都還有。
桑煜看看點，已經快12點，得抓緊了。直接從冰箱裡拿出一大塊滷牛肉放在米飯上面一起蒸。
這樣滋味會稍微差些但也沒辦法了，趕時間不是。
冰箱裡還有嫩生生的辣椒，他快刀切盛大塊，五花肉放烤箱解凍片成薄片，旺火少油下鍋蔥姜蒜爆香，倒入五花肉乾煸，把裡面的油脂都煸出來。
看著五花肉偏肥煸出不少油來，桑煜讓肉在鍋里過久一些，這樣五花肉肥的部分吃起來有股焦脆感，連吃一盤也不會油膩。等著鍋里的油不再變多再把辣椒下鍋一起爆炒，等到辣椒表皮微微變色，最後倒入一把鹹菜翻炒一會兒就可以出鍋了。
鹹菜浸滿五花肉的油香散發出中毒般的魅力。這氣味一飄，師傅們都自覺開始洗手，「今天菜色不錯，有小炒肉，能幹三碗。」
兩大盤肉菜已經有了，不吃點素的總覺想得慌，但是素菜又不頂餓。還好冰箱裡還有一把韭黃，不來個韭黃炒蛋簡直可惜。
不過炒這個就得換個位置。桑煜把另一邊的大火力煤氣灶打開，直接打了四個雞蛋進去，筷下如飛，一會兒就把蛋攪成了蛋液。然後順著鍋沿一口氣往下倒。
炒勺快速揮舞了幾下，金黃的蛋液就變成了一片片燦爛的小雞蛋塊。桑煜左手把切好的韭黃往下一倒，右手用炒勺從煤氣灶上舀了一勺火往鍋里一扔。
嫩黃色的韭黃上飄起藍色的火焰，一秒，兩秒，桑煜把鍋蓋一蓋，火登時熄滅。桑煜最後把菜在鍋里瀟灑翻了兩下，出鍋。
全程用時40秒。
這道菜吃的就是快火爆炒，一筷子加下去，韭黃的嫩還在舌尖跳動，但凡多了兩秒韭黃就老了，考驗的就是手上的功夫。
遙想當年，老桑想要給他顯擺一番，炒焦了不少次，被迫看了許多次，老桑技術沒到爐火純青，反而是他學會了。從那之後，這類菜統一都交給了他。
三個下飯菜，沒有湯難免有些不美，但趕著吃飯再做道湯總覺得慢了些，直接滾水進碗泡點紫菜蛋花湯，上面再來撮香菜就完事。
他把菜全都端上桌，師傅們也都下來坐在桌邊。他們都和老桑有些交情，這房子剛起的時候也是他們過來搭了把手，所以對房屋的結構門清，也不用桑煜招呼，自己轉悠著進了灶間。
「豁，小桑你是下了血本啊今天，不給你弄弄好還真對不起今天這碗飯。」
一掀開鍋蓋，王工就吃了一驚，這滿滿當當的臘腸就算是他老婆在家裡自己做飯也從來沒有放這麼多。
再一嘗味道，青出於藍勝於藍。炒菜方面，老桑動作還是沒有年輕人麻利，得退位讓賢了。
也不知他們是怎麼動作的，兩筷子下去就沒了一碗，他們也覺得麻煩，乾脆把鍋里的飯都盛出來放在桌子中間。一口菜配一瓢飯，最後來口湯潤潤喉。
小炒肉微辣開胃，那五花肉煸地一絲多餘的肥膩都沒有，滿口焦香。韭黃炒蛋清脆鮮嫩，尤其是那個蛋，外頭有點炸出的酥皮，裡頭卻是嫩的，讓人簡直停不下來。滷牛肉是老桑的拿手好菜了，吃上多少次都回味無窮。
再加上浸滿了臘腸香的土豆米飯，爭先往後朝喉嚨里涌，唯一缺點就是胃太小了，裝不下許多。
吃完飯，幾個師傅拍拍桑煜肩膀，「小桑，你下午歇著唄，遮地板那些雜活兒，捎帶手的事兒，你去歇著就行。」