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2023-08-29 01:48:36 作者： 徐京
幾個攝影師在太陽底下曬得頭昏腦漲，還得繼續舉著機器，早上也是吃得挺飽的，可是麵條根本不頂餓啊，就算給自己裝了小麵包，吃了也是杯水車薪，現在看著他們幾個美滋滋地吃雞蛋，羨慕都要從眼睛裡溢出來了。
只有餓的時候才知道一個雞蛋到底有多頂餓，更何況桑煜給他們的還是精心挑過的土雞蛋，一看就很好吃。
程輝一口氣把早上剩的青團和雞蛋都吃光了才感覺自己緩過來了，還不忘拿著桑煜放在袋子裡的水猛喝了兩口。袋子裡放著一次性紙杯和灌在大塑料瓶子裡面的水，一瓶是涼白開，一瓶是檸檬蜂蜜水，保溫袋裡還放著兩包冰袋，讓袋子裡面的水不會被太陽曬得太燙。
吃飽喝足還不忘感慨一句，「小桑這東西置辦地還真齊全，還照顧我們需要保養嗓子，不像某些人，拿著一機器就和我們上來了。」
這南方的溫度真是琢磨不透，前幾天下雨颳風也就七八度，今天還能一口氣升到三十度，這冰火兩重天感覺是在進行身體挑戰。
作者有話說：
還記得當初作者爬茶葉上初體驗，那山差不多六十度，我蹬不上去。
提就是傷心的往事，現在我們這邊好多土茶葉沒人管，你自己去采就行，我爸之前就自己摘自己炒，當然我是從來不去的，吃不了這個苦o(╥﹏╥)o
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第18章 泥鰍黃瓜湯
此時，他們感覺還不錯，水喝著，頭頂還有樹蔭遮著。饒文昊雖然腰也酸得不得了，還想要撩撥一下工作人員，「你們行不行啊，繼續拍呀，不是要把我們工作的全部過程都拍下來嗎？不然大家以為我們偷懶怎麼辦？我現在幹勁滿滿，還能再干三小時。」
苦哈哈的工作人員只能和他們商量，「要不，今天就先到這裡，我們下山休息一下？」
主要是嘉賓那邊有茶樹卡著，他們在旁邊只有幾根細細的竹子攔著，這人要下滑是止不住的，來回一趟爬山也要不少時間，更重要的是他們以為嘉賓很快就會回去，帶的是重的傢伙，沒想到現在進退兩難的是自己。
得到收視率的是導演，卡在中間的是他們，這一波實在是有點虧。
他們充耳不聞，吃完東西又繼續摘了一個多小時，此時他們上山已經連續工作了五個小時，雖然不算多，但是幾個人加起來也差不多有七八斤的樣子，無論到底算不算多，他們已經很滿意了。能把基礎費用賺出來就行。
程輝乾脆一聲令下，「走，我們下山收工吃飯。」不認認真真做一次活，節目組還真當嘉賓們吃乾飯的。現在也是時候讓他們看看自己的信心和毅力。
只是一下山，他們才覺得自己渾身上下都不對勁兒，腰酸背痛，互相攙扶著往下挪，成璟就站在旁邊一個個幫忙扶著他們，這體力實在是讓剩下幾個羨慕。冉雨筠由衷地感慨，「看看我自己，再看看璟哥，這就是人類的參差嗎？」
成璟笑笑，解釋了一句，「之前拍劇的時候去西北鍛鍊過一段時間，雖然和這裡做的不一樣，但還是能做一些的。」
自古以來，種地就是很苦的事情，只有苦的程度，而沒有輕鬆這句話而言。所以，從一開始他就不相信這個節目所謂的輕鬆，只是他還是需要一個地方，能夠放鬆他緊繃的神經，這裡就很好，他不需要思考以後需要做什麼，只要認認真真過好每一天就足夠了。
桑煜帶著一大堆薺菜回家後，就把新鮮的薺菜放在冷水裡漂洗多次，把它們沖得乾乾淨淨，為了方便剁餡，他在山上挖的時候就把老根和老葉子留在了原地，這叫精準控制時間成本。
現在只需要過幾遍水就能直接下鍋變成餡料了，他從冰箱裡拿出豬肉，按照八精二肥的比例和進去，還另外拿了一點小青菜，一點蝦肉，全都剁碎。最後加上麻油，生抽，鹽等調味。再把調料、肉、菜和在一起再剁一會兒，這樣才能把滋味攪拌均勻。
不知道別人怎麼想，他一直都覺得只有薺菜的話，難免會有一點野菜的草腥味，但是混了青菜進去就完全不一樣了，就變成了純粹的蔬菜的鮮甜，蝦肉也是為了提鮮，這樣弄出來的餡料無論做什麼都是好吃的。
弄好餡料之後，他拿出爺爺傳下來的一米多長大擀麵杖擀餛飩皮，自己家的面調的比例總是和自己口味一些，再用這個擀麵上擀上許多個來回，最後切開，這麵皮順滑可口，好吃地不得了。
這擀麵杖從爺爺手裡傳到老桑又傳到桑煜，也算是家裡的老將，只要它出手擀餛飩皮，沒有一次是不成的。
剩下的就是包餛飩和下鍋這兩件事了，桑煜乾脆先把泥鰍黃瓜湯燉上，這野生泥鰍又在家裡用清水吐了半個月沙子，按照當地的做法來說應該是不修內臟的，因為要最大程度保留裡面的泥鰍血。但是考慮到這些嘉賓的口味，桑煜還是修了修。
先在鍋里把姜蒜等調料爆香，再把泥鰍下鍋簡單煎一煎，直到泥鰍散發著香味，把水加滿鍋，再放進醬油，鹽調味，蓋上鍋蓋就成了。因為黃瓜容易燉沒了，所以要稍微遲個十分鐘放進去，再灑上一把鹹菜。就這樣一直燉，燉到湯和泥鰍齊平，這個菜就算好了。