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2023-09-16 14:05:30 作者: 大果粒
再續了三杯茶後,三位老臣終於提出了告辭。
花漫漫親自將人送出大門。
等他們一走,李洵立刻就放鬆下來,小身子往旁邊一歪,靠坐在了軟榻上。
裝嚴肅什麼的,真的太累人了!
花漫漫進屋就見到他如同鹹魚般癱在榻上,哭笑不得地問道。
「想吃雙皮奶嗎?」
李洵坐起來,好奇問道:「雙皮奶是什麼?」
「一種很好吃的甜品。」
聽說很好吃,李洵頓時就來了精神。
「娘親要做給我吃嗎?」
花漫漫點頭給出肯定的答覆。
她對小孩剛才的表現很滿意,理應做些好吃的犒勞他。
李洵跟著娘親去了灶屋。
這會兒是下午,距離晚膳還有一段時間,廚子們都在休息,只有幾個幫廚正在擇菜洗菜,為晚膳準備食材。
幫廚們見到小世子來了,紛紛起身見禮。
李洵不理他們,只專心跟在娘親屁股後面打轉。
花漫漫向那幾個幫廚問明牛乳和雞蛋的所在後,親自取了一碗新鮮牛乳。
她敲開雞蛋,將蛋清混入牛乳中,加入白糖,飛快地攪拌起來。
李洵伸長脖子往她碗裡看,一副好奇的小模樣。
花漫漫便將碗和筷子往他面前一遞。
「你也來試試。」
李洵伸手過碗筷,學著娘親的樣子,用筷子攪拌碗中的牛乳。
小孩第一次幹這種事情,感覺很新鮮,玩得不亦樂乎。
花漫漫找來一塊洗乾淨的細紗布。
等牛乳攪拌好了之後,用細紗布過濾,在分別倒入三個小瓷盅里。
李洵非常敏銳。
「為什麼會有三個?不是只有我們兩個人吃嗎?」
花漫漫解釋道:「有一個是給飛鶴真人的,他幫我治好了傷,我得感謝一下他。」
李洵恍然。
「我聽說真人以前很喜歡吃娘親做的東西,自從娘親走後,他的胃口就變差了很多,人也比以前瘦了好多。」
花漫漫不知道還有這樣的事情。
她見到飛鶴真人的時候,他生得高高瘦瘦,一副仙風道骨、世外高人的模樣,就以為他一直都是這樣的,未曾想到此事竟還跟自己有關係。
她將分裝好的瓷盅蓋上蓋子,放入蒸籠裡面。
接下來便只需要等待就可以了。
花漫漫看到旁邊有幫廚在清洗雞肉,心裡一動,問道。
「這些雞爪子還有用嗎?」
幫廚忙不迭地應道:「沒用的。」
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第580章 :記憶中的味道
王府中的膳食時常會用到雞肉,但都只會用到肉最多最嫩的部位,像是雞肉雞爪之類的,肯定是不能上桌的,一般都會被扔掉。
花漫漫想做泡椒鳳爪,但只有這麼幾個鳳爪也不夠用。
於是她拜託幫廚去外面買些新鮮雞爪。
幫廚自然是一口應下。
他出去沒多久,就帶回來一大包雞爪子。
花漫漫讓人將雞爪洗乾淨。
這時候雙皮奶已經出鍋了,看起來白白嫩嫩的,稍微一動,雙皮奶表面還會跟著顫悠悠晃動,很像是嫩豆腐,但聞起來又有股甜甜的奶香。
為了讓口感更好,她還特意讓人取來冰塊,將雙皮奶放進去冰鎮。
趁著這會兒,花漫漫手起刀落,將那些雞爪一個個對半切開,動作非常麻溜。
一看就知道是個經常做飯的人。
幫廚們都看呆了。
他們怎麼都沒想到,堂堂的譽王世子竟然還是個下廚老手。
花漫漫將切好的雞爪,冷水下鍋,加入配料,焯水去腥。
然後清水洗淨油脂,再加入糖水、鹽、泡腳以及湯汁,倒入鹵糟。
白白的鳳爪,混在青綠色的泡椒裡面,看起來青青白白的,很是清爽。
李洵一眨不眨地看著娘親。
花漫漫問他要不要嘗嘗?
李洵使勁點頭。
花漫漫就讓他自己去拿筷子。
李洵未曾吃過這樣的食物,筷子一伸,直接就夾了個泡椒放嘴裡。
沒等花漫漫開口阻攔,這小子就已經迫不及待地咬了下去。
緊接著就聽到小孩哇的一聲哭了出來。
「嗚嗚嗚好辣!!」
花漫漫趕緊倒了杯涼白開給他。
李洵一口氣喝下去,還是覺得辣。
他伸著舌頭不停哈氣,鼻頭紅紅的,眼眶也紅紅的,看起來可憐極了。
雖然很不厚道,但花漫漫還是忍不住笑出了聲。
「你吃泡椒做什麼?應該吃鳳爪的啊。」
李洵知道自己鬧笑話了,尷尬得腳趾摳地,小臉漲得通紅。
剛好雙皮奶已經差不多好了,花漫漫撒上事先煮好的紅豆,將一碗冰鎮雙皮奶放到小孩面前。
李洵迫不及待地嘗了一口,頓時眼睛都亮了起來。
他原本是不愛吃牛乳的,總覺得牛乳有股膻味。
但這個用牛乳做成的雙皮奶,卻一點膻味都沒有。
入口全是濃郁的奶香,還甜滋滋的,清涼爽滑,非常好吃!
更重要的是,雙皮奶特別解辣!
剛才還被辣得發麻發痛的舌頭,這會兒可算是緩過來了。
花漫漫見他吃得開心,就沒再管他。
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