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    第198章 這個是豬血豆腐

    「可是張掌柜說你給他的不多，賣不了多少給我。」歐陽子晨皺眉道：

    「這個辣椒今年不多，所以我能賣的也不多。你要是想買就明年夏天過來吧！」顧雨珍道：辣椒可以從夏天賣到冬天，只要種的多一年四季賣都不成問題。夏天吃青椒，冬天吃干辣椒，不管哪個辣椒味道都非常的好吃。

    「行，那只能等明年了。」歐陽子晨道：這裡的幾個菜都非常好吃，但是調料不多真的是好可惜，這些都是銀子呢！

    吃好飯顧雨珍把菜譜給寫好，交給張掌柜道：「張掌柜，這個是這三道菜的菜譜，你可要拿好了。兩位師傅都已經看著我做了一遍，他們回去再看菜譜做上兩遍就熟悉了。」

    張掌柜接過菜譜看了下說道：「呵呵，菜譜是必須要拿好的，這個可都是銀子，一點也馬虎不得。」張掌柜他們吃飽喝足拿到菜譜後，就跟顧雨珍告辭走了。

    顧母等張掌柜他們人走了之後，來到顧雨珍身邊說道：「閨女，我給你看好日子了，臘月初二日子不錯，那天適合擺滿月酒。」

    「那沒有幾天了，我得讓人快些準備了。」顧雨珍道：今天都冬月二十四了，距離臘月初還有幾天的時間來準備。

    「也不用你準備什麼，你山上不是在殺豬嗎？到時候抬一頭下來就可以了，在讓你叔叔嬸嬸們幫你做飯就行了。農村沒有那麼講究，酒席只要有酒有肉都可以，其它都是小問題。」顧母道：

    「行，那娘就辛苦幫我安排一下，我現在還要去山上一下。」顧雨珍道：

    「好，我去把你二嫂叫過來看著憂憂。」顧母道：

    顧母去叫上官雅昕，顧雨珍在屋裡餵孩子，她看著小傢伙長的真快一天一個樣，想到不久後他就會跑來跑去的奶聲奶氣叫娘親，她心裡幸福感爆棚。

    從活一世先不說男人怎麼樣，有個可愛的兒子，還有疼愛她的家人。讓她現在的日子過得滿足又充實，為了他們，前路不管有多辛苦，她會依然堅強的走下去。

    「小妹」上官雅昕的聲音打斷了顧雨珍的沉思，她看向上官雅昕道：「二嫂你過來啦！」

    「嗯，娘讓我過來看著憂憂。」上官雅昕道：她現在每天在家裡也沒有什麼事情，就跟她大嫂做點飯，然後給孩子做點衣服。她也想過來這邊跟顧母一起帶孩子，只是這邊有點複雜，經常有人過來不方便。

    「憂憂就辛苦二嫂了，我現在要去山上一趟。」顧雨珍道：

    「沒事你去吧！家裡有我，不過你要早點回來了，不然憂憂會餓的。」上官雅昕道：她天她過來給顧母送飯，看見孩子哭可憐又心慌，但是又沒有別的辦法。

    「嗯，我會很快回來的。」顧雨珍說完就把她昨晚提前準備好的調料，和早上做的一些豆腐背著上山去了。其實她的調料也很簡單，就花椒粉而已，不過對她來說，調料只要有蔥，姜，蒜，和花椒，辣椒已經足夠了，在前世很多燉湯的大料，味道太重她不怎麼吃的習慣。她現在去主要是做臘腸，所以只帶了花椒粉。

    她來到山上到處入眼是綠油油的小麥苗，長勢非常的喜人。她才兩個月左右沒有來而已，山上已經大變樣，以上一眼看不到頭的大山林，現在已經變成一塊塊小麥田。

    距離湖邊很遠的地方還有人在幫她開荒，有的在幫她整理田。因為田比地要麻煩一些，田要往下面挖一個深度。而且還要把它們給整平，不然高低不平不好存水。所以她計劃留著的四十畝田也是相當的費工夫。

    她走到大家在殺豬的院子，王旭看見她就高興道：「顧妹妹，你來啦！」

    大家聽到王旭的聲音都回頭看著顧雨珍叫道：「東家，你來啦！」

    「嗯，大家忙得怎麼樣了？」顧雨珍微笑著問道：

    「呵呵，今天殺了第三頭了，馬上在準備殺第四頭了。」王旭道：殺豬到是很快，就他一個人還得把豬破開，給切成塊，所以沒有那麼快。

    億香從屋裡出來看著顧雨珍微笑著叫道：「主子，你怎麼上山了。」

    顧雨珍道：「我上山有點事，億香，你讓王大哥切十斤左右五花肉。把它洗乾淨切細，等下我用來做別的。」

    「是，主子。」億香道：

    「姚娘子，你把這兩天殺豬的大小腸都洗乾淨給我有用，順便也把豬血端一盆來給我。」顧雨珍看著姚娘子道：

    她今天要教大家怎麼做臘腸，和豬血豆腐。不過豬血豆腐她只是做一點給自家吃而已，賣肯定是沒有的。

    「是，東家。」姚娘子很快把豬血給端過來，顧雨珍也拿了大概五斤左右的五花肉，把拉它洗乾淨切成很細的肉丁。

    在把她背來的豆腐用麻布擠干水份，用手給抓碎，把她切好的肉丁倒入進去一起攪拌均勻。在放她準備好鹽和花椒粉，最後倒入新鮮的豬血，在次抓均勻。

    等全部抓均勻之後，她把豆腐搓成拳頭大小的丸子就可以了，把它放在竹篩子裡面晾乾，在放跟臘肉一起熏好。

    億香過來看到這個紅紅的東西問道：「主子，這個是什麼呀！」她剛剛在忙著切肉去了，沒有看見她主子做，所以好奇的問問。

    「這個是豬血豆腐，讓它在山上晾兩天。兩天後你給我拿回去，拿的時候小心點，別把它壓壞了。」顧雨珍跟億香說道：

    

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