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2023-09-14 17:51:59 作者: 鷙鳥不畏崖
但是很可惜,這是不一樣的。
庖廚們的手藝不賴,孩子們從前也吃他們做的菜,並不挑剔,可是模仿姜翹的菜餚,是模仿不出來的。
獨一無二、別出心裁,才是姜翹最大的特點,旁人沒有姜翹的食譜,怎麼可能學得出呢?
澹臺勉聞心裡憋著事兒,本來好不容易調理好了,現在也跟著其他人一起擺苦瓜臉。
他今日便不再去阿娘那兒了,無法知曉姜翹什麼時候回來,只能忐忑著、期待著。
日子平淡了幾日,老天也漸漸賞臉了起來。
漫長的炎熱總算被一場接一場的小雨衝散,由南至北,兩大平原一處也沒有落下。
整體上,東南部要比其他地區降水多一些,但這也只是對比出來的,真要是跟風調雨順時的標準比,那還是比不了。
謝長樂的賑災路線是從北至西南,而後再到東南,與另一支賑災隊伍交流工作現狀,最後回京。
如今他已經走到東南的青雀道,見到了已經展開賑災工作的梁容葳。
與謝長樂的選擇類似,梁容葳在權衡之下,也是在雜米中摻了麥麩,但她並沒有把所有賣出去的米都換成麥麩,而是留了一小部分錢,一路收購沿海漁民的魚。
這樣乾熱的天氣下,魚難以存放,通常要做成魚乾賣到內陸,而梁容葳的賑災路線,距離東邊海岸不算特別遠,收來的魚乾可以提供鹽分,節省鹽巴的同時,又能給百姓補充些許營養。
謝長樂初見梁容葳,便表達了佩服之意。
梁容葳邀請他一同用暮食,席間說道:「謝小公爺如此年輕,還是一腔熱血的時候,當真是立一番功績的好年紀啊!」
謝長樂以茶代酒道:「梁環長經驗豐富,子魚向您學習!」
「環長」是新式官職,與傳統科考入仕的進諫崗不同,這個屬於管理崗,考試內容更貼近民生,是連接中央政策與百姓之間的橋樑,通常負責諸多瑣碎小事,專門為百姓做事,讓百姓有任何困難都知道到何處尋求幫助。
梁容葳做環長已經有些年了,這個職位要做的是合理調配轄區內人手,對天災人禍做出宏觀上的把控。
這次旱災雖然不是最嚴重的一次,但覆蓋面積廣,像環長這種新式職業,人才不足,不是誰都能把賑災的事情做好,這才需要派謝長樂負責鹿野平原的西部。
能夠在一個崗位上做得出彩,梁容葳自然有她的本事在,因此並不推拒謝長樂的溢美之詞,而是耐心地將自己的經驗分享給他。
長者對後輩的提攜中,既有殷殷期許,又有諸多鼓勵。
梁容葳與他本來也只是幾面之緣,但共事一次,就知道他們是一路人。
旱災步入尾聲,百姓的生活也逐漸變好,可以一同看到這一幕,便是一眾賑災官員眼中最美好的畫面了。
處暑,姜翹望著窗外發淅淅瀝瀝,單手叉腰,等待著魚湯煮好。
時候到了,她微微皺起鼻子,嗅了嗅這美味,不由自主露出笑容。
奶白的魚湯十分順滑,雜刺全都過濾乾淨,盛出一小盅,撒上一撮蔥絲,就見彎曲的蔥絲打著旋兒舞蹈,格外喜人。
「娘娘,今兒南部各地都有開漁節呢,咱們也趁著鮮,喝一碗熱乎的魚湯。」姜翹回首看見陳幼端,笑吟吟地說道。
陳幼端去洗了手,坐在桌前,道:「辛苦你了,才痊癒沒幾日,就忙前忙後的。」
姜翹端來魚湯,又與其他庖廚一同端來幾道菜,說:「這不辛苦,臣喜歡烹飪,便不覺得忙碌難耐。」
先前有澹臺勉聞帶頭,現在陳幼端也喜歡親自來庖屋這邊用膳了,因此每一道菜都保持著才出鍋不久的狀態。
陳幼端意味不明地笑了笑,品嘗一勺魚湯。
魚腥味被完美去除,這湯根是燉了不知多久才濃縮出來的精華,鮮得人眉毛要揚到天上去。
又白又濃的魚湯順滑地從喉頭一直流入胃袋,微微轉涼的天氣里,這種溫暖讓人格外舒適。
喟嘆一聲,陳幼端道:「這次可不為難我這笨舌頭,隨便一口,也品得出味道不凡。」
姜翹咬了一口肉段,玩笑道:「娘娘誇人忒誇張,臣會當真的!」
「你就該當真才是!」陳幼端些許俏皮地歪了歪頭。
這一餐吃得舒心,姜翹用最後一點兒魚湯「溜縫」,滿足地摸了摸肚子,道:「娘娘,臣總這樣懶在這兒不好,想著東宮學堂的孩子們許久未能嘗到我做的菜餚,不如改日給他們做點什麼?」
陳幼端沉吟片刻,道:「他們若是因此知曉你還活著,恐生意外。」
「這不妨事,」姜翹說,「臣再怎麼住在娘娘這兒,也要不了多久就出去了,若是娘娘喜歡臣做的菜餚,臣便教給其他庖廚,屆時將他們做的菜送到東宮,這樣既有臣做菜的特點,又不會被察覺。」
陳幼端連連點頭:「就這樣!就這樣罷!聞兒先前還讓人跟我說呢,大家都很懷念你,他卻無法開口說出真相,分外難熬。」
這事兒就這麼說定了,姜翹當天下午就開始教立政殿小廚房這幾位新庖廚做甜皮鴨。
甜皮鴨是鹵完再炸的菜,色澤紅亮,味道香濃,甜而不膩,皮酥肉爛,需要花上許多工夫。