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2023-09-14 17:51:59 作者： 鷙鳥不畏崖
即便京中住著的百姓大多都不是農民, 可是旱這一場，其他各行各業也會受到影響。
澹臺勉聞若有所思，放下帘子，坐在搖搖晃晃的馬車裡，等待抵達目的地。
書肆到了，姜翹跟在澹臺勉聞身後下馬車，迎面撲過來的燥熱的風，像是一簇無形的火。
眾人急忙進入書肆內，屋子裡奢侈地擺了小型冰鑒，因此舒適許多。
相對來說，書肆在災年受到的影響會小一些，當今國家鼓勵讀書，賣書會有比較穩定的基本盤。
姜翹隨便轉了轉，拿了兩本沈長卿寫的書。
自打對沈長卿公開現代某些知識的思路有了理解以後，她已經漸漸知道了什麼領域是古人不會接觸的，說話也注意了許多，故而懈怠了讀書。
有姜家的案子在，她跟皇帝的接觸少不了，這種買書立人設的好時刻不能放過，那樣他日就算皇帝有懷疑，她說自己是沈長卿的追隨者也是立得住腳的。
澹臺勉聞注意到了她選擇的書，並未表態，慢悠悠地走了一圈以後，拿了幾本新奇的話本子，這便讓應久瞻代他付錢去了。
沒有碰到讀者，澹臺勉聞算是白走了一趟。
然而回去的路上，他突然要求到南邊的幾個坊內走一圈。
靠北的坊會更富有，除卻宗親與高官，能在這邊住的也都是富商，離百姓的生活終究太遠。
繞到南邊的坊里，才可以真實地看到，尋常百姓不會隨意在外行走，坊內的各種小鋪子也有許多關張了，若是再往更深的巷子裡走，偶爾還能聽見不同人家的低語——對炎熱天氣的抱怨，對雨水的渴望，對賺錢的期待，還有對生活的麻木。
雞毛蒜皮，油鹽醬醋，這是尋常百姓生活的全部，他們在議論什麼，就說明他們渴望什麼。
雨是求不來的，這種渴望，並非人力可以滿足。
澹臺勉聞哀戚地聽著偶爾傳來的聲音，忽然覺得漫畫的反饋不重要了，他的《檐上神俠》也不重要了，甚至隱隱覺得，再好的大俠，也救不了百姓。
人管不著天，順從天意的同時，用全部的智慧來解決災難，才是現實。
此行並非沒有收穫，回到東宮後，澹臺勉聞便著手修改《檐上神俠》的劇情。
東一榔頭西一棒槌的劫富濟貧、懲惡揚善，似乎已經不夠了。
儘管掌握權力未必是好事，但也看權力在什麼樣的人手裡。
有了更大的力量，才能保護更多的人。
深夜的油燈明滅，澹臺勉聞寫的大綱很長很長，將這個故事的脈絡梳理清楚了，就等隨時開畫。
放下紙筆，進入夢鄉時，他滿足地露出笑容。
自己要是也能成為故事裡那樣的人就好了。他這樣想。
次日的氣溫沒有那麼高，姜翹醒來的時候，還沒熱到離了涼水沒法活。
但畢竟是夏日，總不該吃太上火的食物，因此他做了怪味雞絲。
陳雪花幫忙殺了一隻走地雞，宋如羨接過去，斬成大塊，冷水下鍋。
焯雞肉時可以加入蔥、姜、黃酒去腥，而冷水下鍋也可以儘可能地逼出血水，又加少許鹽，給雞肉一個底味。
水燒開之後撇去浮沫，即可加入大量清水，再次將水燒開，小火燉煮一到兩刻鐘的時間。
宋如羨煮雞肉的同時，姜翹取濃稠的芝麻醬兩大勺，從煮雞的鍋里舀了些雞湯來，泄開芝麻醬，又用生抽、白糖、檸檬汁、細鹽調味。
此時芝麻醬的顏色已經變淺，味道爽口，只要再添上香油和油潑辣子，就更顯得這醬汁獨特。
陳雪花湊近些聞了聞，嘀咕道：「有些許怪異，但又有點香。」
姜翹又往醬汁里放了一撮花椒粉，道：「所以它才叫怪味雞絲呀！」
等宋如羨那邊的雞肉煮熟，又停火浸泡一刻鐘，便可以拿出來過冷水。
這點雞肉還用不著浪費冰塊，姜翹把涼白開密封好，放到井水裡鎮涼，再拿出來泡雞肉，就是剛剛好的涼度。
雞肉白嫩，隨便撕一撕，就能將骨頭全拆出去，為了擺盤好看，姜翹還專門把雞胸肉片下來，斬成均勻的條，放到雞絲上方，正好有雞皮朝上。
蔥絲墊底，雞肉置上，怪味醬汁均勻淋上去，再放一把蔥花，一下子就有模有樣了。
橘紅色的醬汁看起來十分誘人，冰冰涼的雞絲也十分討喜，明明步驟並不複雜，但就是任誰也拒絕不了。
今日朝食的六道正菜里，還數這怪味雞絲最受歡迎。
昏昏沉沉上完早讀課的小朋友們，一進典膳內局的院子，眼睛立馬就開始放光，謝靈譽拿他們沒辦法。
要是朝食在早讀之前吃，是不是早讀就不用那麼萎靡了？謝靈譽忍不住想。
「這雞絲怎麼又酸又甜，又辣又鮮的？竟像是所有調味品都加了一遍！」邱歲卿嘗過之後，好奇地問道。
姜翹解答說：「就像你說的，這是怪味雞絲，融合多重味道，說是怪味，卻也宜人。」
有些小孩挑食，起初覺得這雞絲不如單一口味好吃，可是隨便吃了幾口其他菜餚，卻又遲鈍地感受出了雞絲的好。