第97頁
2023-09-14 17:51:59 作者： 鷙鳥不畏崖
趙甘婷不在，姜翹並不意外，在來的路上，車夫就告訴她夫人不在家了，但是言仲溪……是怎麼回事？
互相施禮後，邱歲卿招呼道：「辛苦姜典食，外面冷，先進屋。」
在外面說了半天話，邱歲卿和言仲溪都凍得小臉紅撲撲的，倒是姜翹在馬車裡，沒吹著風，才進室內就緩過勁兒來了。
經由言仲溪解釋，姜翹才知道他們倆是非常要好的朋友，並且一起種了很多植物，只是在東宮時人多，大家都一塊玩兒，他們的交好並不怎麼顯眼。
「那今日言小郎君可否要一同學習烹飪菜餚？」姜翹問道。
「既然無事，自然是要學的，只是又要姜娘子費心，辛苦了。」言仲溪拱手道。
兩個小孩都暖和起來之後，他們一同去庖屋。
既是要掃墓上供，總少不了魚。
姜翹先請邱家的僕從幫忙買三條魚，還囑咐道：「只要活魚，不用魚販殺，帶回來我自己收拾。」
「姜娘子要教我們殺魚嗎？」言仲溪下意識倒退了兩步。
他之前與父親去釣魚，他釣到好大一條，卻拉不動魚竿，最後反而被魚拽進了湖裡，從此看見活魚就害怕。
姜翹不知內情，但這樣的事情對小孩子來說還是太血腥了，於是說：「我自己來就行，現在我們要泡發一些木耳，稍後做一道涼拌！」
黃廚娘打開裝著乾貨的柜子，裡面品類繁多，但並無標籤，於是需要翻找。
言仲溪蹲下來幫忙，卻不小心撞到櫃門，「咚」一下子摔倒了。
而下一刻，他的手勾到的袋子就傾倒下來，嘩啦啦地掉了他一腦袋的木耳。
也不知姜翹怎麼就腦子一抽，故作驚奇道：「言小郎君何故以頭搶木耳？」
哎呀，也不知道這個世界有沒有《戰國策》！
愣了一瞬，言仲溪和邱歲卿就不約而同笑起來，顯然是知道「以頭搶地耳」這一句。
笑鬧夠了，大家一起收拾了地上的木耳，又洗乾淨一把，用溫水泡發。
涼拌木耳很容易，姜翹教兩個孩子切了蔥絲和胡蘿蔔絲，又炒了紅油剁椒醬，一切都很順利。
這道菜完成後，邱家僕從也買回來了活蹦亂跳的三條魚。
姜翹讓孩子們出去，獨自收拾了魚，才把他們叫回來，教他們做清蒸鯉魚。
這鯉子不算大，才有姜翹小臂長，經過簡單調味，就可以放在籠屜里上鍋蒸。
「日後再做也要記得像今日一般，用蔥姜水去腥。蒸菜切不可用黃酒，若非熟手，很容易把黃酒的味道留在菜里，那便不香了。」等待蒸魚的時間裡，姜翹強調道。
邱歲卿點點頭：「我都記住了！姜娘子，上次醃的酸菜需要看一看嗎？」
「先不要動，等時候到了才可以打開。」姜翹說。
魚其實很容易蒸，姜翹把握時間非常準確，一揭開鍋蓋，就能看見好似馮虛御風的魚兒在水蒸氣中若隱若現。
姜翹眼疾手快墊著抹布端出一盤魚，而後熟練地用手捏耳垂降溫，如此緊張地折騰三次，三盤乍一看一模一樣的魚就一字排開，又擺上一致的輔料，澆上滾燙的素油。
大家一同逐個品嘗，邱歲卿率先指了指左邊這一盤，說：「這想來是我做的那一份，有點咸了，是我鹽巴放多了。」
言仲溪則是說：「那中間這一盤就是我的了，因為右邊的魚最是與眾不同，鮮嫩入味，形狀也完整……我切花刀時不小心把魚腹斬斷了。」
兩個孩子都是聰明又手巧的，儘管第一次嘗試，未能做到最好，但第一時間就會找出問題所在。
最初姜翹答應教邱歲卿做菜時，也覺得做菜並非一朝一夕就能學會，但事實證明也有例外，而且一來就是兩個。
「姜娘子，我再炒一次辣椒炒肉，煩請您品評。」邱歲卿說著，撂下筷子，重新洗了手，然後開始切配。
姜翹「咯吱咯吱」地嚼完口中爽脆微辣的涼拌木耳後，站到一旁指導。
一旬過去，邱歲卿每日都會練一練，到了今日已經有所感悟。還沒出鍋，姜翹就能看出這與她第一次做的辣椒炒肉已經大不一樣了。
果不其然，青辣椒顏色鮮亮，維持著恰到好處的脆與辣，而小裡脊肉片均勻，濃香有味兒，完全不塞牙。
有這樣的進步，是花費過時間精力去練習的，姜翹自然不吝嗇於誇獎。
在邊教學邊吃中，這一次的教學也非常順利地結束了。
姜翹臨走前，還寫了菜譜，以免邱歲卿遺忘。
轉眼就是大雪，又是姜翹與傅典食當值。
沒了最新的話本子，傅典□□神飽滿，終於可以早早起床。
常跟著傅典食的兩位庖廚都不大愛說話，這倒是讓傅典食這個話癆有些無奈，常常開口卻沒人接，話茬就掉地上了，不了了之。
宋如羨雖然不算話多，但她很會看人眼色，從不留任何人尷尬，因此做朝食時，只有她給傅典食捧場。
五個人一起幹活，連庖屋裡都會顯得更暖和些。
天愈發短了，等太陽升起時，他們剛做好朝食，卻已經離孩子們來吃飯的時間不遠了。