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2023-09-14 17:51:59 作者: 鷙鳥不畏崖
有的部門自己定不下來哪一道菜品更好,所以來了好幾個人,唯有姜翹是典膳局的獨苗苗。
隨著一聲令下,所有庖廚都動了起來。
姜翹從容地挑了兩條東星斑與一條大馬哈魚,然後開始製作。
起初與初次試菜沒什麼兩樣,就是耐心地切片、醃製、浸熟。
但是這一次擺盤,姜翹把胡蘿蔔的形狀切割得更精確,適配每一圈「花瓣」,並且又增添了四層魚片,從而架高花朵,讓它更有厚度,更有立體感。
這樣一來,魚片才堆出了更栩栩如生的花型。
庖屋內熱火朝天,很快就有各式各樣的香味飄蕩開來。
有濃油赤醬的香,也有爆辣勁爽的香,還有蔥蒜悠然的香……但是其他人的優秀,根本不能影響到姜翹的沉著。
她用兩條東星斑,組成了一朵巴掌那麼大的花,大馬哈魚則是去掉魚皮後,組成了同樣大的花。
魚肉層層疊疊,遠看竟真有花瓣舒展、栩栩如生的感覺!
只是魚肉都是白色,拼成花朵的形狀不吉利,也不符合時人喜歡鮮艷色彩的審美。
這一點,困擾了姜翹很久,就在昨晚,她才終於想到了解決辦法。
宋如羨拿了乾淨的沒用過的刷鍋掃帚遞給她,蘸取高度數酒液,然後在菜品上方一撣。
一霎時,酒液細細密密地散落,均勻而輕薄地灑在了魚肉上。
姜翹深吸一口氣,拿著火摺子,靠近菜品,「哧」地一聲點了火。
瞬間,庖屋內許多人都被熾熱光芒晃了眼,下意識看向姜翹——
只見她面前的兩盤菜,竟然燒了起來!
在橘黃色的火焰下,怒放的牡丹花微動,仿佛浴火重生!
第32章 【032】
所有人都看呆了, 下一刻就慌慌張張要救火。
然而姜翹面帶微笑,淡定看著火焰跳躍,直到片刻後, 火焰自然而然地熄滅。
「這是怎麼回事?」一頭霧水的一位庖廚問道。
姜翹並未直接解答,而是說:「別擔心,我心裡有數。」
她早就稟告過監督的光祿寺官員,因此並沒有被阻止。
火焰為魚肉上色,花朵上出現了斑駁的微焦的痕跡, 真與浴火重生沒什麼兩樣了。
這高度的酒在古代可不易尋, 同時用多少酒精、使火能燒多久都經過姜翹反覆試驗,熬了一晚上才達到自己滿意的程度。
烹飪時間結束, 姜翹的菜被送去評比, 一時半刻不會出結果,於是她便進宮了。
眼看著次日就是澹臺勉聞的生日,她也該準備起來了。
立政殿小廚房最終選了溫廚娘獻上菜品,因而回宮時她們同路。
路上姜翹與她說了太子生日的事情,並請她幫忙。
「小事兒, 姜娘子別客氣, 」溫廚娘聽罷,豪氣地揮了一下手, 「準備工作我來,烹飪你來,既能讓太子殿下吃到的每道菜都出自你手, 又不耽誤出菜。」
「那可真是太感謝溫姐姐了!」
兩人進宮後, 一起討論了菜單, 然後用空餘時間試菜,倒是痛快了小廚房裡的其他人。
這二位的手藝, 哪一個不是一頂一的?就算只是試菜,也夠把眾人吃個肚歪,美得連暮食都不要吃宮人統一的了,直接把剩下的菜熱一熱,又湊一頓,叫人瞧著了都嫌丟。
當晚,姜翹送溫廚娘回尚食內院的舍館,順便去庫房列出明日所需的食材清單,屆時會有宮人直接送到立政殿。
因姜翹不是奴籍,在調任風波發生前,並未進過宮,自然也沒來過尚食內院,只聽說庫房在最東邊,於是一路摸索了過去。
只是這地方太大了,宮牆又高,天色也漸漸暗了下來,不知不覺,姜翹就迷路了。
好不容易找對地方,姜翹也只匆匆寫了清單,就要返回立政殿。
天黑透了,身邊一個人也沒有,姜翹害怕得走路都磕磕絆絆。
忽地,有怪異的聲音從東邊傳來。
「什麼東西!」姜翹下意識嘟囔出聲,頓住腳步,狐疑地看了一眼遠處黑咕隆咚的牆角。
聲音消失了,她深吸一口氣,轉頭繼續走,只是很快又有微弱的一下物體碰撞聲傳來。
「富強民主文明和諧自由平等公正法治愛國敬業誠信友善我說奇奇怪怪的東西不要靠近我我可是被社會保護的大好青年!」她嘴裡一刻不停地嘀嘀咕咕,小心翼翼地轉身,又看了一眼東牆。
那堵牆另一邊就是東宮,它又高又厚,在夜晚更是壓迫感十足。
姜翹本來是無神論者,但穿越後就開始維持在「不信但尊重」的狀態。
只是,念叨了一遍社會主義核心價值觀之後,她忽然就來了膽子。
宮牆那兒能發出聲音,怎麼想也不該是鬼,反而更可能是有什麼奇怪的人!
姜翹抿了抿唇,拔下自己的簪子握在手裡防身,儘量放輕腳步,麻溜地向西疾走。
而那之後,她就再沒聽見異樣的聲音了。
雖說那聲音肯定有古怪,甚至可能留下什麼隱患,但是四下無人,她獨自查探恐怕有危險,倒不如先走為上。