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2023-09-14 17:51:59 作者： 鷙鳥不畏崖
「什麼東西！薛乳母病了，爹拿錢賭，兒女不管娘，這會兒卻來宮裡裝蒜了，」姜翹皺了皺鼻子，「生個叉燒好過生他們！」
侍女深以為然，卻沒姜翹這麼敢說，於是並不附和，「因此先請姜主膳和這位娘子去休息，娘娘若是回了，想見你時會傳見的。」
而另一邊，陳幼端正摟著澹臺勉聞，一聲疊一聲地安慰。
薛乳母被葬在皇陵外圍，雖然她前兩年就被放出宮了，但依舊是按照陪葬宮人的規格，葬在正在修建的順和帝陵附近。
陪葬並非殉葬，而是等宮人自然死亡後葬在帝陵旁，這類宮人一般是皇帝的妃嬪或者侍女，但太上皇與當今聖人都沒有妃嬪，與舊時不同，自然也不會強迫身邊的宮人將來陪葬。
薛乳母的賭鬼丈夫和叉燒子女忒不是東西，陪葬只是個由頭，這麼安排為的是她不至於死後都不得安生。
澹臺勉聞給薛乳母上了香之後，眼淚就一直稀里嘩啦往下掉，陳幼端怎麼哄也哄不好。
他想說的話不知道怎麼用手語表達，最後想來想去就算了，默默在心中糾結。
順和帝陵是將來阿耶阿娘的陵墓嗎？薛乳母才四十幾歲就過世了，那阿耶阿娘又能活到幾歲呢？
澹臺勉聞好怕自己一個沒看住，阿耶阿娘就再也睜不開眼了。
他心中悲痛又恐慌，渾渾噩噩地在此守喪三日，才與皇后一起回宮。
雖說只是個乳母，但也是半個娘，澹臺勉聞決定茹素半月，這樣既不會影響阿娘的生日，也能為乳母盡孝。
姜翹得到消息後，當日就與小廚房的庖廚們準備了全素宴。
小太子這人行，能處，挺有孝心。姜翹心想。
「老許，你打雞蛋作甚？」王廚娘問。
姜翹看過去，許廚子正在分離蛋黃與蛋白。
「做賽螃蟹啊！太子殿下要茹素，總不能雞蛋也吃不得，明面上看不出不就得了？」許廚子不以為然。
王廚娘忙阻攔道：「說到底，茹素就是茹素，肉蛋與香辛料都不行，你若是惹怒了太子殿下怎麼辦？」
「也就你真信了，」許廚子搖搖頭，「乳母而已，你以為殿下是真樂意吃素？」
言下之意，就是他覺得澹臺勉聞只是做做樣子，為了博個孝心名聲罷了。
良言難勸該死的鬼，王廚娘勸不動，索性不說了，轉頭去忙自己的。
姜翹和宋如羨對視一眼，紛紛搖頭，沒有多嘴。
干香菇已經泡發，姜翹取來切成絲，又用素油稍稍煸炒，不加醬油，只用鹽調味，炒透後加入泡香菇的水，又添清水補足水量。
趁著燒水的時間，宋如羨幫姜翹和好面，又擀成麵餅，再交給姜翹抻面片。
面很韌，禁得住反覆拉扯，往往三指寬的方片能夠拉成不到二指寬的長面片，依然不斷裂。
宋如羨不能拉麵，她一上手，面片就是兩邊又寬又厚，中間又窄又薄，怎麼也拉不出均勻的面片。
「手拿著面不能太用力，捏太死了，兩頭就不能被拉開了。」姜翹說了要領。
但麵食向來都是眼睛耳朵腦子全都會了，偏偏手不會，最後還是姜翹一個人拉好了所有面片。
水開下面片，這面片很薄，一片一片放進去，將水面全蓋住，保住熱氣，很快就半煮半熏地熟透了。
面變得光滑透亮，漂浮著，舞動著，用筷子夾，還會哧溜溜滑脫，非得用手勺輔助，才能盛出一大碗來。
面片出鍋後，宋如羨也把老黃瓜切好了。
老黃瓜和嫩黃瓜不同，它不能生吃，炒著也平平無奇，但如果用來燉煮，那就大不相同了，鮮得驚人，比那蘿蔔吊的素高湯可有味兒多了。
蔥蒜都是刺激性食物，也屬葷腥之列，因此姜翹燒熱素油，煎了許多蘑菇來提味兒，再把蘑菇取出，用這油來翻炒老黃瓜片。
蘑菇里有非常豐富的鳥苷酸、穀氨酸鈉等鮮味物質，雖然它與老黃瓜一起燉煮不怎麼搭，但用於借味還是很合適的。
不等老黃瓜變色，就可以加入少許醬油，醬油爆香後立刻添水，敞鍋燉煮。
老黃瓜微酸，應當用糖來調和，再加用鹽水泡過又攥得半乾的凍豆腐，這就足夠了。
鮮湯怕重鹽，而凍豆腐本身吃湯不吃鹽，為了味道融洽，需得先把凍豆腐泡過鹽水，再攥出大半水分才行。
一刻鐘過去，老黃瓜凍豆腐湯已經入味，姜翹嘗了嘗鹹淡，覺得合適，這就出鍋了。
這時，另外四位庖廚準備的菜品也好了，大家分別嘗過之後，由侍女取走。
素食不難，但只吃素食，難免寡淡，眾庖廚心裡也忐忑，於是交換了自己做的食物，互相品嘗。
「再怎麼換也沒用了，」王廚娘說，「已經端走了，現在後悔還來得及？你說是吧老許？」
許廚子不耐煩地揮手：「你就徒有嚇唬我的能耐。」
姜翹嘗了嘗許廚子做的賽螃蟹與素炒菠菜，撇了撇嘴沒作聲。
陳幼端有可能吃不出來這並非真的素菜，澹臺勉聞卻未必。
果不其然，小半個時辰過後，忽然有侍女敲開了庖屋的門。