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2023-09-14 15:20:34 作者: 賊不偷兒
此刻彈幕竟然一片祥和。
【咦,還有一個美女姐姐。】
鍾楚楚將包好了的韭菜盒子端了過來。
楊夢月打眼兒一瞅,興奮的說:「對,就是這樣嬸兒的,楚楚,你也太聰明了吧!」
她不過是上午的時候教了她一下和面和手法而已,沒想到鍾楚楚手這麼巧,這個韭菜盒子包的特別漂亮。
鍾楚楚開心的抿起嘴角,看這楊夢月的眼睛亮晶晶的。
【咦?這麼大的餃子?】
【這能好吃嗎?】
【……我姬雷達動了,有點想磕。】
【前面的,我也是!![色]】
【她不是和那個員工有一腿嗎?】
【你傻吧,一聽就是那個肖大賤人造謠啊,張口就來,不能信。】
平底鍋加一層底油,韭菜盒子放進去開煎,碳水的香甜味道一下就出來了。
薛安染剛才在備菜,這會兒也完事了,「這幾個我來煎。」
「你可以嗎?」楊夢月好笑的看著她。
鍾楚楚手藝不錯她能理解,畢竟是普通人家孩子,但薛安染可也是個大小姐。
「切,看著吧!」薛安染擼起胳膊,露出細白的手臂,又端起一個鍋,認真的模樣帥極了。
【臥槽,還有帥哥!這什麼神仙顏值組合啊!】
【這是小姐姐!】
【真的假的!?】
楊夢月隨她了,反正有鍾楚楚在,她還是很靠譜的。
現在她要加快速度了。
將提前泡好的馬鈴薯生粉,倒入裡脊肉中,雙手帶水,開始抓糊。
「澱粉一定要泡透,防止炸的時候容易崩。」
待抓成黏黏糊糊的狀態,倒入一些食用油。
鍋中倒油,油溫六成熱時開始一片一片下入肉片。
「注意啦,下油鍋時,肉片不能朝一個方向下,要左一片右一片,這樣防止粘連。」
鍋中肉片逐漸定型,呈淺黃色,撈出,後再進行復炸,糊變得更加酥脆。
撈出,再復炸第二次。
香味越來越濃了。
【天,要復炸兩次啊,我放棄了,我還是過來吃吧。】
【這個菜好麻煩啊!我可以把嘴巴寄過去嗎?】
復炸的第二次,炸到露肉的地方微微有點火紅的顏色,撈出。
【現在就可以吃了吧!!我忍不住了![色]】
張毅以為差不多了,就看到楊夢月拿起另一個鍋。
放入蒜片和胡蘿蔔絲爆香,香菜梗放在肉上,一起倒入油鍋,加入調好的料汁兒,快速顛勺,使每一塊肉都包裹上糖醋汁兒。
張毅吸了吸鼻子,皺眉:「怎麼這麼嗆?」
「因為有醋呀,正宗的老式鍋包肉就是比較嗆,但是嘛,吃一口你就停不下來了。」
楊夢月邊說邊倒入薑絲蔥絲,翻炒均勻後,動作利索的盛盤。
張毅看著這一個大盤子,驚呆了。
「這是一份的量??」他看那麼多,以為至少是三份的量了。
「對啊,一小盤。」
【《一小盤》】
【這是真實惠啊,看量算一下價格,還是合適的。】
【加一,我本來以為這種地方的飯店一般吃不起,現在我覺得我也可以了。】
【……我忽然想起來,毅哥點了好多,都是這個量豈不是吃不完了?】
【應該不會吧,他可是大胃王啊。】
「來,小萍上菜。」楊夢月招呼著服務員,又轉頭對張毅說:「你先去吃,這玩意兒涼了口感就不好了,其他菜就沒那麼麻煩了,馬上好,」
小萍端著鍋包肉和剛煎好的韭菜盒子到了位置上,張毅點頭,跟過去了。
桌子上是兩個大盤子,一個鍋包肉,一個韭菜盒子,還有一個超大的碗,裡面是土豆茄子泥蓋飯。
張毅注意力都在那盤鍋包肉上。
只見一盤裡裝滿了大片炸至金黃的肉,肉上還包裹了一層「糖衣」,掛著香菜葉和蔥絲薑絲,聞上去酸味直衝鼻腔,但同時也是因為這股味道,令張毅開始瘋狂分泌口水。
他夾起一塊肉,咬了一口。
「咔嚓——」
一口入魂。
張毅瞪大了眼睛,這、這!
太驚艷了!
他一口將整塊肉咔嚓咔嚓的塞進嘴裡,又夾起了一塊。
【哇,這個酥脆的聲音,我沒了。】
【毅哥,別光吃啊,說詞兒啊!】
「表皮酥脆,還包裹著酸甜的糖汁兒,口感豐富,裡面的肉也是薄薄的,吃起來口感鬆軟,不會柴,尤其是有露在外面的肉,酥酥焦焦的,朋友們——好吃!」
【驚了,竟能讓毅哥有這麼高的評價!?】
「而且雖然聞著嗆,但是吃起來不會,甚至這種味道更加刺激味蕾,不說了,我先炫為敬。」
說罷,張毅就狂炫了好幾塊肉,「咔嚓咔嚓」的聲音連綿不絕,待他連續吃了幾塊爽了後,才想起來把咬到一半的肉拿到鏡頭前,給觀眾們看裡面的內部結構。
只見金黃還包裹著橘紅糖汁兒的酥脆表皮內,是蘊含著汁水薄薄的肉片,看著就非常饞人。
【饞瘋了饞瘋了!!】
【救命,我剛打了電話,現在已經要預約了!】
【你快嘗一下其他的啊!土豆茄子泥,還有韭菜盒子!迫不及待了我!】
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