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2023-09-14 14:19:36 作者: 好大一枚仙貝
下個月結婚還要再擺次酒席,如果這次做的成功,到時候可是直接照搬這次的菜單。
鍋里燉著肉,大家都不想睡覺。
坐在院子裡聊聊天,時間很快就過去了。
一個小時後,姜音從鍋里撈出一根豬大腸切成幾小截,「快嘗嘗,剛出鍋最香了。」
第64章 肥腸面
豬大腸啊。
趙奶奶兩個小時前才洗的東西,臭到趙奶奶現在都有心理陰影。
現在要她吃......
趙奶奶揉了揉肚子,笑呵呵:「我肚子還脹著呢,辰辰和禮吃吧。」
「來。」
趙奶奶把趙辰推到前面,「你小音姐的手藝,快嘗嘗。」
趙辰沒洗豬大腸,都不知道豬大腸是什麼樣。
出於對奶奶和小音姐姐的雙重信任,趙辰想也沒想,直接用手拿了一塊肉放進嘴裡。
趙奶奶心裡一緊,心虛又期待地看著自己親孫女。
進口那刻,滷肉香瞬間充斥滿整個口腔。
咀嚼時,軟糯卻有彈性,好像是豬肉,卻沒有豬皮那麼膩,又沒有瘦肉乾巴,而且越嚼越有滋味。
趙辰不停點頭,「好好吃!」
趙奶奶不信,「真的嗎?」
「當然是真的啊!」
趙辰又拿了一塊,「太好吃了,小音姐姐這是什麼肉啊?」
姜音笑眯眯說:「豬大腸,超香的,我也愛吃。」
「什、什麼?豬大腸?」
趙辰不敢置信,又吃了一塊,「豬大腸這麼好吃!」
趙奶奶原本還不信,但是看到趙辰一塊接一塊,也慢慢動搖了。
是啊,這大腸她用草木灰洗的那麼多遍,滷味這麼香,應該好吃吧。
趙奶奶咽了咽唾沫,嘗試著吃了一口,隨著咀嚼的動作,眼睛越來越亮,「嘿,這玩意比肉還香!」
趙寅也吃了塊,點點頭:「是還不錯。」
家裡調料少,大家只想著方法以最快的方式填飽肚子,像豬大腸這些,基本上都扔了。
香料多貴啊。
但請客的時候一弄弄一大鍋,算下來就划算了。
「小音真厲害!」
趙辰認同點頭,「太好吃了。」
姜音彎了彎眼,這可是無數年代文、種田文里女主征服其他人胃口無往不勝的秘密武器啊。
滷味定下來,趙奶奶就讓大家回去睡覺,明天早上九點整上樑,上完梁就要開始吃飯。
也就是說,他們要在九點之前把飯菜全部準備好,天沒亮就要開始起來準備。
翌日,趙奶奶四點鐘起床,按照姜音昨天說的,先把排骨、豬下水這些扔進去煮。
蓮藕大骨頭湯要慢慢燉,趙奶奶點燃爐子,開始燉大骨頭湯。
燉了一個小時左右,蓮藕排骨湯和滷肉的香味就慢慢都溢出來了。
不管是滷水,還是藕湯,下麵條都好吃。
估摸下時間,趙寅他們估計快醒了。
趙奶奶呵呵一笑,開始做手擀麵。
麵條機壓的掛麵好吃,但真正好吃的還是自己擀的麵條,勁道入味。
麵條弄好後,趙寅他們果然陸陸續續醒了。
姜音看到趙奶奶這麼早就開始忙活,瞬間清醒,洗了把臉後跑到廚房,「趙奶奶我來幫您。」
「不急不急,先吃早飯,給你們做了手擀麵,用白面擀的,香的咧,藕汤滷大腸都好了,你們自己看看用什麼碼子。」
藕湯麵隨時可以吃,鹵大腸面少啊。
剁了些蒜末和蔥末,少許醬油,薑絲,下麵條,一勺加過鹽的麵湯,再來淋一勺滷水,一些切好的大腸,最後撒一把蔥花,直接給人香迷糊。
原本趙奶奶早上還想吃清淡一點的,結果看到姜音這面,立馬改了主意,「聞著就香,賣相也好,看著跟飯店裡做的似的。」
姜音彎眼,將自己手裡這碗遞給趙奶奶:「趙奶奶您吃這碗,我去問問辰辰趙寅他們吃什麼。」
「好咧。」
這麼香的麵條趙奶奶不如姜音會做。
趙奶奶應了聲,「我去問。」
昨天大腸驚艷的口感還停留在舌尖,趙寅和趙辰都一致選擇吃大腸面。
鹵肥腸面雖然香,但一大早吃可能會膩。
姜音又盛了一碟以前醃製的泡蘿蔔和泡青椒,解解膩。
「面好啦!」
「來了來了。」
趙辰小跑著過來,接過面,「好香啊小音姐姐!」
「快趁熱吃。」
「嗯嗯!」
趙寅也進來把兩碗面都端了出去,「快來吃吧。」
「嗯。」
姜音拿起筷子跟在趙寅後面。
四個人坐在桌子前,吃著碗裡的肥腸面,一口肥腸一口面,再來一塊泡蘿蔔爽爽口。
太陽慢慢從東邊冒了個頭,為安靜的村落蒙上一片金光。
旁邊是馬上建蓋的紅磚房,碗裡是以前從未吃過的這麼好吃的面。
趙奶奶看著面前的孩子們,頓時覺得碗裡面更香了,身子骨更硬朗了。
她覺得啊,自己說不定還能抱上重孫子呢!
上樑是一家的大事,八點不到,隊員們就陸陸續續把自家的桌子板凳都扛了過來。
「這房子蓋的真漂亮!」
大家看到院子裡的紅磚房,眼睛都亮了。
把桌子板凳放好後,圍著房子轉了一圈,「真漂亮啊,這房子花了不少錢吧。」
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