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2023-09-14 12:02:55 作者: 好肖
魏萱瞅他一眼:「行了,別傻站著了,快把罈子洗了來幫忙。」忙著呢,沒時間跟他計較。
醬也分很多種,但因為食材有限,魏萱今天就打算做三種,一種是純肉醬,第二種加香菇,最後一種就是辣椒醬。
這三種醬平時拌麵,就饅頭吃都可以。
材料已經事先備好了,隨著油熱下香料,味道蹭的一下就飄了出來。
尤其是炒辣椒的時候,屋裡簡直不能待,太嗆人了。
乒桌球乓的一陣忙活,三種醬終於可以裝壇了。
檢查了一下確定罈子里是乾的,魏萱和蔣澈兩個分工合作,一人裝一種,很快十個罈子就被裝滿了。
其中肉醬只裝了三罈子,因為裝的都不滿,所以大概三斤不到的樣子。
香菇醬做了四壇,辣醬也是三壇。
蔣澈看著這麼多醬,想著回家最多每種帶一瓶就不少了,剩下的他和魏萱兩人吃也吃不了多少,倒是可以拿到吳運那去試試看有沒有市場。
魏萱做這麼多出來其實也有這個意思,只是還沒來得及說。見蔣澈自己先提了出來,很開心他在自己潛移默化的影響下已經初備了生意人的嗅覺意識。
嗯,小伙子前途無量啊!
當下她鼓勵道:「那你就拿去試試,先一樣拿一瓶,也別說錢不錢的,就說拿給吳哥嘗嘗。」
「行,那我明天去送貨順便帶去給他。」
可惜第二天,蔣澈送貨去的時候,吳運並不在。
「我們老大昨晚下鄉收貨去了,估計下午才能回來。」
蔣澈也沒著急,把手裡的三罈子醬遞給看門小弟:「那等他回來你幫我把這個給他,就說我送給他試味的。」
「澈哥放心,老大一回來我就拿給他。」
眼前這人一本正經保證的樣子逗笑了蔣澈,拍了拍他的肩膀:「好,謝了,下次來給你帶好吃的。」
澈哥有個手藝很好的媳婦這件事已經在他們中間傳開了,他們誰不知道現在賣的最火最掙錢的滷肉是出自澈哥媳婦之手啊!
所以在蔣澈許諾要給他帶好吃的這件事上,看門小弟充滿了期待,齜著個大牙目送蔣澈離開:「澈哥你慢走。」
更是在吳運下午回來的第一時間,就抱著三個大罈子找過來了:「老大,這個是澈哥早上送來的。」
「哦?」吳運一邊洗手一邊饒有興趣的問:「他有說是什麼嗎?」
小弟撓撓頭,回憶了一下道:「沒有,他就說是送給老大你嘗嘗。」
「行,拿來我看看。」
小弟把三個罈子放到吳運不遠處的桌子上,吳運先是用鼻子聞了聞,沒聞出具體是什麼,於是伸手打開了離他最近的一個罈子。
嚯,一股霸道的嗆香味襲來。
吳運趕緊扭頭打了個噴嚏,原來他開的那壇是辣椒醬。
小弟被他這動靜嚇了一跳,緊張問:「老大,你沒事吧?」
吳運擺擺手示意他沒事。
此時旁邊的小弟也聞到了香味,好奇問道:「老大,好香啊,到底是什麼東西。」
吳運打了個噴嚏神清氣爽,當下立馬把另外兩個罈子也打開了,看清楚裡面裝的都是醬之後,也顧不得去拿筷子了,直接上手沾了一點,放進嘴裡嘗了嘗。
咸香的肉醬,還微微帶了點辣的口感,立馬征服了吳運。
剛好他午飯還沒來的及,現在倒是正好。吩咐旁邊正努力伸頭想看清罈子里到底是什麼的小弟:「你快去廚房拿幾個饅頭過來,還有碗,也多拿幾個。」
小弟沒有遲疑,轉身就跑了出去,沒一分鐘就把東西全拿來了。
吳運先是把三種醬都夾了一點出來放進碗裡,再用饅頭蘸著吃。
拳頭大的饅頭,他三兩口就能吃下一個,三種醬中,吳運最喜歡的不是肉醬,反而是辣椒醬,在這種天氣下,愣是辣的他額頭都出了汗都沒停下,還一口接一口的吃著。
小弟在旁邊被香的口水直咽,實在沒忍住道:「老大,能不能讓我也嘗嘗。」
吳運咽下嘴裡的饅頭,長吸了口氣:「爽,你快試試,小澈媳婦這手藝真不是蓋的。」
小弟早就等不急了,現在老大都發話了,他當下便也沒客氣的拿起了一個饅頭颳了好大一坨醬忘嘴裡送,也不嫌齁得慌,一邊吃還一邊點頭:「好次,唔,大好次了。」
兩人加一起一口氣吃了七個饅頭方才放下手裡的筷子。
待小弟出去後,吳運靠在椅子上,越想越坐不住,要不是知道蔣澈兩口子這個點都在上班,恨不得馬上去他家問個清楚,這個醬到底是不是要打算賣的?
根據吳運的經驗,已經可以預見將來這醬的火爆程度,絕對不低於滷肉,滷肉雖說大部分都是豬蹄豬尾巴這種不值錢的部位,但它也是肉啊,偶爾來一次打打牙祭可以,天天吃大部分人還是捨不得的。
可醬就不一樣了,先不說它貴不貴,就說有了它在冬天可以換換口味也是有很多人願意買的,而且一罐醬買回去可以慢慢吃,經得住放。
沾饅頭,拌麵條既好吃還省事。
好不容易熬到廠里下班時間,吳運是一刻鐘都等不急,騎上自行車就往蔣澈家跑。
蔣澈下班走在路上,隱約聽見身後有人喊他,一回頭見是吳運,腦瓜子一轉就明白了他的來意。
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