第492頁

2023-09-14 10:56:23 作者: 三四得六
    進入七月,從安百小吃城的經驗來看,快餐城一年中最低谷的兩個月已經到來,但自己的時代美食城營業額不僅沒有下降,隨著新檔口的陸續招入仍處於上升中,特別是晚餐,成了業績增長的主要來源。

    秀秀和老賈的關係算是徹底斷了,老賈報了警被民警訓誡警告後,連騷擾秀秀也不敢了。

    秀秀在美食城的工作名義上是大堂經理,實則就是個管後勤的,工作與職位嚴重不符,更不符的是,她每天上午要和王小咪一起準備盛夏家的飯,榮強在親自炒了一個星期菜後,慢慢開始由王小咪和秀秀二人接手了。

    給盛夏家送餐的兩個星期後,終於有另一家公司找上門了,也是賣服裝的,也是專賣店加商場專櫃的形式,不過規模和數量比盛夏家小一些,60多個員工。

    在這件事上,小於比較上心,三天兩頭給房冬匯報,今天又有什麼人問咱們送餐的標準和方式,明天又有哪家櫃檯攔住咱家送餐的人,要求看一看之類的信息。

    盛夏說的沒錯,只要給她家開始穩定送餐,自然有人來問,而這些人中有相當一部份是因為盛夏家服務員的口傳。

    到了七月下旬,又有幾家櫃檯向房冬定了飯,規模有大有小,最小的只有一家店五六個人,按小於的話說,只要在這個圈子裡,多送幾家基本上就是順手的事。

    規模化的優勢初現,當初只給盛夏一家二十個多個店櫃一百多個員工送餐時,小於帶著五個大姑娘小媳婦從11點30起送到12點完成,現在發展到近四十多個店櫃三百份飯,還是這幾個人,12點10分之前就送完。

    房冬確定這條路是可以繼續走下去的。

    榮強在一周內吃了兩頓低成本飯,一頓素炒餅配粥、一頓蛋炒飯加湯後,特意安排了一頓高標準的,之前任一家供餐者都沒做過的飯,仍是兩菜一湯,但其中有一道糖醋小排骨。

    這頓飯估計還沒吃完呢,盛夏的電話就打了進來:「房冬,你瘋了吧?吃這麼好的飯,是不是送完這頓不打算幹了?」

    房冬立刻損她:「梁喜成挺老實個人,怎麼找了這麼虛偽的一個老婆?得了便宜就算了,還跑來賣乖?」

    「說真的,這樣能掙錢?」看來盛夏也不完全是虛情假意。

    「咱們這不是調節的結果嗎?」房冬告訴盛夏,咱們國家在世界上是集中力量辦大事的典範,本公司也差不多,集中力量吃大餐,以後還會有更好的,平時吃的簡單樸素些,就是為了改善伙食做積累。

    盛夏還給房冬反饋,每頓飯都有一個粥或湯,就連吃餃子也要給帶小半保溫筒的煮餃子湯,這是令所有服務員最滿意的地方,甭管吃什麼飯,有這一碗湯或粥就會感覺很舒服,單論這一點,之前換過那幾家送飯的都做不到,他們甚至連一頓湯粥都沒送過。

    房冬心裡暗笑,要說這家常的湯和粥就沒什麼成本,原來送餐的人沒送過是因為他們死心眼,只懂得拿餐盒送飯,湯和粥裝起來就困難,用那種圓桶帶蓋的餐盒倒是可以,但那樣的一次性餐桶一個就五毛錢,成本太高,再說這湯和粥它也不能當一個菜。

    自己是拿保溫筒裝,一切問題就都解決了。

    我怎麼就那麼聰明呢?別人沒用過保溫筒,我就敢用?

    房冬又自戀起來。

    不過也有服務員提出了意見,以後不要給做韭菜之類的一說話就能帶出味兒的東西,比如韭菜炒雞蛋、素三鮮餃子,還有那個最兇狠霸道的韭菜盒子。

    起鍋時廚師為了味道好常常抓一把蔥花或蒜末,這個工序也得省掉。

    服務員要接待顧客,說話少了還不行,一張嘴就是蔥蒜韭菜味……之前還真沒想到這一點。

    王小咪提了個建議,像吃炒餅燜面蛋炒飯這類相對單一的飯時,通常會給配一些小鹹菜,如果能把咱家的串串給每人配幾串,大家肯定喜歡。

    採納以後,好評又來了,是第二天小於帶回來的反饋,很多服務員都要求隔幾天就來頓串串吃,有的服務員甚至要求全吃串串不吃飯。

    大多數女孩子都喜歡,要不是王小咪提起,房冬還真沒想到利用自己這個優勢來讓飯菜更豐富一些。

    做這種飯能掙多少錢不知道,越做越有意思了。

    眼看到了七月底,多日沒見的吳放放打來電話要接見房冬了。

    「哈哈,終於忍不住想見我了?有半個多月了吧?老實說,是不是有種得了親熱缺乏症的趕腳?」

    「還真是呢,早就想和你親熱了,」吳放放先是笑著說,然後突然轉嚴肅:「你打個車過來,把胡大媽和秀秀也接上一起來,咱倆親熱讓她倆在旁邊免費觀摩!」

    「臥槽……」

    「你再說一句?」

    「你聽錯了,不是我說的!」

    第400章 你這個不正宗

    吳放放讓房冬帶著胡大媽和秀秀一起去麗日花園那處小院子。

    不用問,房子裝修好了。

    這傢伙真夠獨斷的,從裝修方案的不斷修改到裝修完成,就沒問過房冬一句,完全由她一個人做主。

    房冬叫上秀秀,打車把胡大媽和男男接上後來到了小院。

    剛進院就看見,連小樓的外牆面都重新粉刷了。

    這得花多少錢啊,敗家丫頭?

    吳放放笑嘻嘻地把三大一小四個人領進了樓里,先在一樓看了看,這裡倒是沒什麼變化,就是各辦公室重新颳了一遍膩子,乾淨整潔、空無一物。
關閉