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2023-09-14 10:56:23 作者： 三四得六
房冬穿個小褲頭，倒掉洗腳水，哆哆嗦嗦地關燈上床往被窩裡一鑽……
哇！
好暖和。
被子裡居然放了兩個暖水袋！
突然間，整個世界都變得溫暖了起來。
房冬拿起手機，給吳放放發了個信息：溫暖如你。
這傢伙顯然正處於沒睡待睡的狀態，信息直接就回過來了：洗個熱水腳就激動成這樣，溫暖如我？你色不色啊？
哎瑪，大煞風景。
信息又來了：「要不要鑽出來視頻一會兒？」
「我不，這個時候，我更需要的是這兩個甜蜜的熱水袋，老小區的供暖太恐怖了，你們家怎麼樣，還暖和嗎？」
這次吳放放直接把電話打進來了：「暖和啊，我穿著睡衣還嫌熱呢，要不要開視頻給你看看？」
「別勾人啊，這與冰冷的被窩外環境不和諧。」
「我就想讓你看嘛，行不行？」
房冬知道，吳放放這是故意的，她一會不作都不行。
「睡吧，別鬧了，我也睡個熱乎覺，但願明天供熱公司的良知能被喚醒吧。」
「等等，你剛才說暖水袋？」
「對啊，不是你安排的嗎？」房冬問完就已經知道了答案，吳放放只囑咐秀秀為自己燒水，鋪被子、往裡放暖水袋是秀秀替自己做的。
「你這個姐……可真疼你啊。」諷刺意味極濃。
第330章 得和經理混
這時不能辯解，越解越不開，如果讓吳放放對秀秀起了醋意，麻煩就無止境了。
「看你說的，我姐從小就疼我！」反正吳放放對自己和秀秀小時候也不了解，索性就從小時候說起。
效果還算可以，吳放放沒有再糾纏。
……
北京一行並沒有達到預期的效果，沒有激發出多少靈感來，和安平的小吃城比，品種多，顧客多，其銷售形式至少從表面上看不出多少差別來。
唯一讓房冬覺得能夠採納的是結帳方式。
安平的小吃城都是顧客吃哪家的就去哪家開票，到款台交錢後再憑蓋了章的票去檔口領飯。
北京的小吃城則是發給顧客一張卡，到各檔口直接刷卡取飯，離開時再驗卡結帳。
這種結帳方式顯然比安平高效得多，顧客不用等開票，不用給老闆看過交錢的票後才等老闆動手做飯。
房冬相信這種系統安平肯定有人能做，就算沒有，大不了再跑一趟北京。
春節是2016年的2月8日，2月底上一任經營者到期，離正式接手時代百貨只有兩個月的時間了。
從北京回來後的一周內，各位股東們碰了好幾次頭，也去時代百貨看了幾次。
首先考慮的是自己賣什麼，怎麼賣，然後再確定招什麼商。
幾次討論後終於定了下來，時代百貨的小吃城開業後，自己只經營目前這幾個已經成熟的項目，串串，麻辣開會、小火鍋和火鍋面。
還有一個之前沒幹過的：酒水吧。
連目前新店經營得還算不錯的酸辣粉和酸辣米線項目都放棄了，招租經營。
時代百貨的面積足夠大，但房冬不準備招太多的商家進來，因為自己決定沿用原來37%的抽成辦法來招商，不收檔口租金當然就不會像老鄧一樣，檔口越多越好。
在房冬看來，兵不在多而在精，時代百貨現有的檔口是三米開間，這要比老鄧的兩米檔好用得多，到高峰時能容納的等飯人數也多得多，對於大多數銷量並不是很突出的項目，完全不必要招兩家進來，弄得哪家也吃不飽。
鬍子同意房冬的想法，這些天他在小吃城的時間比較多，也有了初步的了解，老鄧的小吃城原來有一家拉麵，每天賣五六百塊，之後又招了一家，兩家加起來還是那麼多錢，結果就是兩家都賠錢，老鄧掙錢。
不能為了招商而招商，將來自己能有多大的效益，大致取決於兩個因素。
一、自己這幾個項目的經營情況；
二、小吃城的總營業額。
想要做到讓每一位招進來的商家都萬眾一心地去把小吃城當做一個大家庭來愛護，互相協作共同發展，這個道理很簡單，大部分人都懂。
但想做到這一點卻難上加難，說嚴重點無異於痴人做夢。
用管理辦法來把這些人綁在一起，才是唯一可行的辦法。
在徵求過鬍子哥的意見後，房冬採用了一個這次去北京看到的辦法，把現有所有檔口間的隔牆拆掉，整個小吃城內就是一圈連在一起的完整櫃檯，至少給顧客一個整體的感覺，而不是像現在這幾個小吃城一樣，更像一個多家拼湊起來的市場。
這樣做還有一個好處，每個商戶所占面積的大小可以隨時調整，在招商未滿之時讓已有商戶多占些位置，不至於出現空檔口的現象。
覺得自己有做買賣天賦能發財的人有的是，賠光一批又來一批，捨身忘死地前赴後繼，所以，想迅速招滿商家很容易，但房冬想要的是真正能靠質量、靠味道掙到錢的人，要的是小吃城的總成績，而不是走馬燈似地換人。
有了大致的思路，就可以著手開始準備了，實際操作時細節會很多，也會有不少沒想到和待完善的事情，那是下一步要做的。
現在嘛，借錢，和時代百貨把合同提前簽了才是最需要做的。