第32頁
2023-09-14 09:01:23 作者： 冬日遲
小三嬸也頭疼，「今天剩下的這些滷子怎麼辦？」
雖說三月天涼，東西放一晚上壞不了，可是過了夜畢竟是過了夜，味道就不一樣了。可要是倒掉——
老天，這可都是一枚一枚的大錢，是肉啊！
「滷子明天得做新的。」李銀花立刻做了決定，「我們賣就是賣一個好吃，本就多了一個攤子，我們要是再出點什麼事可就麻煩了。」
「多餘的滷子明天早上我們和餅子再吃一頓，自己多吃些吃掉！」
陳延也覺得李銀花做的決定很好，還有，「它們明日還便宜嗎？娘、三嬸，三叔，不如明天早上你們少做一些豆花和滷子，若是生意好中午再回來做些，若是生意不好，省的剩下太多。」
「也只能這樣了。」
除了這麼大的事，大家胃口都不太好。
李銀花在床上輾轉反側，拼命地想著能解決問題的辦法。
陳延和陳壯壯躺在床上，壯壯同學也難以入眠，「怎麼這麼快就有人做豆羹了，康弟，怎麼辦啊……」
「安心。」一切都是曾經設想過的事，陳延拍了拍壯壯的手，「就算一天只能賣一半的量，家裡還是掙錢的。」只是掙得沒有之前多而已。
「做豆羹費功夫、滷子里有肉本錢也不低，對面也不可能一直降價的。」等它們的價錢漲回來了，自家這邊的生意也會好一些。
而且，陳延早先就為可能來的『商業競爭』，做了其他準備。
作者有話說：
最近這兩天在忙復學的事情！抱歉，沒有按時更新！
儘量從明天開始按時更新！親親各位小可愛，謝謝大家的留言~~~感謝在2022-05-17 00:42:36~2022
感謝投出地雷的小天使：飯飯 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！感謝在2022-05-17 00:42:36~2022-05-18 23:33:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：飯飯 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第20章 驚！為何此攤門庭若市反而不開了？
◎怨種對手：生意太好，錢快不夠賠了。◎
在陳延看來，陳家人賣豆羹定價一文、兩文，給量一大碗，是把豆羹定位在『正餐』上的，即吃這個東西可以抵過一餐飯。
路邊售賣，定位正餐，那就意味著利潤很難變高、一碗的量很難減少，因為一旦漲價了、少量了，買的人就會覺得划不來了。
再加上磨豆腐真是一個費心費力的事情，所以陳延認為，賣豆花也不算是特別理想的生意。
更理想一些的生意應該是賣量少的、精緻一些的、單價高一點的東西，比如縣城私塾旁邊的鋪子賣的糕點、茶飲小吃之類的。
如果以陳家的豆腐攤子為支點，想發展一點精緻小吃業務，可以發展什麼呢？
這個問題陳延想了好幾天。
最後在某個靈光一閃中得到了答案。
那是一種甜絲絲、入口滑而韌，具有彈潤口感，自帶清香的小吃，如果說豆花是熱吃配鹵更有風味，那它就是越涼入口滋味越佳，擁有更緊實剔透外表的東西——
而且，它的名字里也帶一個豆腐，主料還是一味藥材，這麼一看賣起來更有噱頭了！
就是你了！杏仁豆腐！
就是自己手工做這玩意兒已經過了好多年了，很多步驟的記憶都不太清晰了，不過沒關係，只要有個大概，總能想起來的。
因著自己要讀書，陳延就把重組配方、尋找做法的任務交給了家裡心靈手巧的大姐陳梅花。
-
接到陳延口信的陳梅花很快就帶著小家當來縣城了。
今天的豆羹小分隊又是晚間檔，陳延和陳安都散學了一伙人還沒回來。眼看天色漸晚，陳梅花便先開始了做飯。
「辛苦你了大姐。」陳延負責燒火，「剛來就要做飯。」
「本來家裡也做慣了的。」大姐翻炒著鍋子裡的雞蛋，「家裡的生意怎麼回事呢？爺爺聽到堂伯傳的口信很擔心。」
「不太好。」今天都少做一半滷子了，要是情況好爹娘他們早就回來了，現在人都還沒回來呢。
這一下陳梅花的表情也有些愁苦了，她無奈地說：「我在家裡做那杏仁豆腐也做得不太好。」
陳梅花是按照陳延提供的各種步驟不斷試驗的，「好似有了豆腐的形狀，但是不太光滑，也不好吃。」
主要還是不好吃，讓陳梅花很沒有信心。
陳延則覺得這進度還蠻快的，「都能成型了，別的我們可以繼續改進。」
在兩天聊天之際，院子裡的門被扣響了，陳安立刻趕去開了門，很快，滿臉疲憊的大人們就拖著一車東西回家了。
今天的料倒是剩的不多，可是誰也開心不起來。
都減半了，還在剩……
疲倦的李銀花對侄女的到來表示了歡迎，儘管陳梅花手藝好，大家也餓了，可這飯吃起來還是有些沒勁。
「都第二天了，對面那個豆腐攤子還在降價。」小嬸說話都開始燥了，「今天這段時間一直來我們這裡吃豆腐的客人都在問，我們什麼時候能降一點價。」
「我看他們也想去對面了。」
總是發牢騷也沒用，還是得拿個章程出來，小嬸看向了李銀花，問道：「二嫂，你看明天怎麼辦？是多做一些還是少做一些？」
<span>傳送門： | |