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2023-09-14 08:26:41 作者： 長青樹長青
也是一碗能淨掙三文錢的樣子。
見薛四虎算好了，姜月才建議：「到時候用盤子裝吧，別用碗，盤子比碗好帶，還送上桌好看。」
薛四虎笑道：「又不像熱湯的米線那樣很多湯，是可以用盤子裝，那就用盤子裝吧。正好盤子也可以裝涼拌米線。對了，我打算從明天開始就不賣熱米線了，今天熱米線都沒怎麼賣出去，炒米線都只賣了一兩碗，來的人，都是點的涼拌米線，等以後不熱了，再也賣熱米線，到時候估計涼拌米線就沒多少人吃了。」
「不賣熱的也好，這大熱天的。」薛二虎說道。「不賣熱的能少帶很多東西，而且涼拌的也簡單。」
薛四虎笑道：「那明天我從鎮上回來的時候就買些麵粉回來做涼皮，家裡還剩的那點麵粉哪夠啊。不過這個應該也能跟米線那樣曬乾多保存幾天吧？不是這樣的話，熱天一天就能餿了。」
涼皮是可以曬乾，但那口感就根本比不上新鮮的了，她還是比較喜歡吃這樣現做新鮮的涼皮。
但姜月現在又不好說這個話，免得家裡人看出不對勁，只能說道：「可以明天試著曬乾看看，看看口感怎麼樣，要是口感不好，還是儘量賣新鮮的吧。」
考慮到口感不好，那就難賣出去，薛四虎便說道：「若是那樣的話，就只能當天做當天賣了。」
劉桂霞笑道：「那明天就試著曬曬看好了，現在天天太陽都大，這個一張又那麼薄，估計一上午就能曬好了，實在口感不好，也是沒辦法的事，只能當天做當天賣了。好在這涼皮比米線簡單多了，我們可以晚上和面洗面，到時候第二天估計就沉澱好了，一早就能蒸涼皮了，真蒸起來快，多用幾層籠屜，一下能蒸好幾張，沒一會就能蒸好，那總共蒸個幾十張估計也費不了多長時間，正好吃過早飯便帶去鎮上。」
第347章 水力石磨？
薛四虎笑道：「幾十張是夠了，幾十張那可就是幾十碗，本來我們家最高一天也就賣出去一百六十碗米線，這又不是只賣涼皮，還要賣米線呢。」
頓了頓，薛四虎又笑道：「也是我那攤位小，加上我那攤位都沒一棵樹在旁邊，也不招風，一熱起來，是真不涼快，就算搭個遮陽棚也沒什麼大用，那能賣出去一百六十碗還是前幾天的事，這兩天，能每天賣出去一百碗已經很不錯了，很多人寧願在稍微涼快一點的地方吃東西，像是同一條街的有個麵攤，那個位置就特別好，一棵特別大的樹，陰涼全落在了那個攤位上，之前還人不是很多，但這兩天，人多了不少，等更熱了，去那攤位的人應該更多，來我們家攤位的人會更少。到時候一天能賣出去幾十碗都要謝天謝地了。」
姜月想製冰，一是想家裡能大熱天涼快一些，二也是想他們家的攤位生意能別因為大熱天生意那麼差。
這要是弄出冰來了，到時候他們家的攤位上還可以賣冰，這裡夏天最缺的就是冰了，只要賣的不是特別貴，就算他們攤位熱，但也會有很多人來買冰。
連帶米線、涼皮也會賣的更好的。
而硝石製冰的事，就等薛琰找個更適合的機會說了。
「等我們家攤位掙到足夠的錢了，」薛四虎又道，「我一定要在鎮上買個鋪子專門賣米線，至少熱天的時候會比擺攤支個棚涼快很多，生意不至於會差那麼多。」
次日，按昨晚說好的，將昨晚做好的涼皮給放在太陽底下曬乾，看看口感會不會有很大的變化。
就幾張涼皮，涼皮又薄，等薛四虎下午從鎮上回來，這幾張涼皮已經曬的特別幹了，可以跟米線那樣泡軟，再煮一下了。
等煮好撈出來放涼，又拌了同樣的配菜調料，但口味的確大打折扣，於是，薛四虎便放棄了將涼皮曬乾的想法。
當晚，劉桂霞她們就和了面，洗了面，等到第二天一早，她們起來做早飯的同時，也順便將涼皮給蒸好了，一點也不麻煩。
蒸出了五十多張涼皮，但只讓薛四虎帶了三十張去鎮上賣，十張另外放，也是要帶去鎮上的，但卻是給沈鈺軒家的。
剩下的十幾張，讓薛大富他們吃個夠的同時，又給薛老漢送去一碗，還也給薛大榮和薛大貴家送了，也是送直接拌好的。
薛四虎又讓姜月和薛琰跟著他去鎮上，覺得姜月和薛琰在，他們攤位的生意會好一點。
也是姜月和薛琰實在是長得好，又這么小，不少人來吃米線，看到這樣的兩孩子，都不由地心情會變好。
但薛琰今天跟去鎮上之前，叮囑了一下他爹薛大富：「爹，作坊靠東邊那間房間地板中間留的那個洞你和二哥三哥再注意下，尺寸不能錯了，那個洞我是留著有用的，我想安個石磨在那，大哥這天天磨大米粉太辛苦了，讓牛進來，也轉不開，而且牛又要常跟去鎮上，還是也利用水勢，弄個水力石磨的好，正好我讓大哥做的那些轉輪也夠。」
到那時候，這作坊就不僅僅是用谷礱來脫谷，將稻穀脫成大米了，而且還可以用石磨來磨各種粉，功能更齊全。
第348章 常客
等他四哥將生意做大了，估計這作坊還會加大，連米線、涼皮都可能會直接在這個作坊里做。
來到鎮上後，姜月和薛琰跟之前一樣，先跟著薛四虎去沈氏醫館後院拿東西，並將給沈鈺軒家的涼皮給了沈老大夫。
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