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    其實，也可以在機器中熟化製成米線的，那樣工藝是最簡單也最快的，但這裡沒機器，沒那個條件，就只能用這個方法了。

    她之所以知道這麼做，那是因為她挺喜歡吃這個東西的。

    在末世，像是做米線、土豆粉、紅薯粉、麵條等的這些加工廠也都被喪屍給摧毀了，最後都沒有賣這些的了，吃的東西嚴重短缺，不缺吃喝的只是少數人，好在她就是那少數人當中的一員，所以，她若是想吃的話，就只能不怕麻煩自己拿粉按照這種方法做了。

    這本來就不難，很簡單，薛四虎看就看會了，現在上手，會肯定是會的，就是不夠熟練，後來熟練了，劉桂霞也嫌棄他慢。

    「你過來，讓我來，我來。」劉桂霞說道。然後，劉桂霞就自己上手了，漏絲漏的利落極了。

    李荷花和余紅燕也都很感興趣，想上手試試看，劉桂霞就讓她們試了，她們明明才試第一下，就比薛四虎利落和快了。

    看到薛四虎直樂：「娘，還是你和大嫂二嫂厲害啊。」

    劉桂霞滿面紅光：「也不看看平時都是誰圍著鍋台邊轉，這種手上的事要是我們還輸給你了，我們豈不是都白轉了。」

    冷水盆里的水因為滾燙的米條放進去，變的慢慢不冷了，姜月便讓換水，還是又換上冷水。

    完全冷卻下來、分散成一根一根的又挺筋道的米條就都掛在一邊的竹竿上曬。

    米漿就那麼多，很快就漏完了，也都曬上了。

    「娘，中午我們就將這個做了吃了吧，我們家自己先吃吃看，到底是什麼味道。怎麼也不能我們自己都不知道味道，就胡亂賣給別人吃啊。」薛四虎說道。「我看就做炒米粉好了，我看鎮上的炒麵就很簡單，就加雞蛋，加蔬菜這些就能炒出來。也可以加肉，但那樣就會賣的貴點。而雞蛋蔬菜家裡不都是有現成的嗎，肯定能做得出來，至於別的做法，回頭我再琢磨琢磨。不是還得去鎮上買早稻米來真正開做這米條嗎，到時候也順便可以買些需要用的食材回來，比如羊肉啊什麼的。都用早稻米也好，麵粉比大米粉貴，我也不想加什麼麵粉，大米粉又比大米貴，買早稻米回來我們自己磨成大米粉，本錢是能少不少。等水礱脫谷作坊造起來了，我們甚至都可以直接買早稻穀就行了，本錢也就更少了。」

    第279章 姜月也想問

    姜月聽著，覺得他們四哥在這方面是真有頭腦。

    「成成成，」劉桂霞被她四兒子這一番帳算的樂的合不攏嘴，「今天中午我們家就吃炒米粉。」

    李荷花道：「都中午要吃了，那是不是就不用曬那麼幹了？」

    劉桂霞笑道：「肯定不用了，但先放那曬著吧，這也不知道放哪，而且一上午也曬不了那麼干。」

    午時，薛大富、薛二虎、薛五虎先回來的。

    回來就看到掛在那曬的潔白光亮、一根又一根的米線，三人眼睛都亮了，薛五虎一如往常，又咋呼起來：「這就是米條吧！」

    然後，薛五虎就跑到竹竿旁，圍著還曬著的米線直看。

    看了一會，才意識道：「娘，你們怎麼還沒做飯啊？」

    劉桂霞笑道：「中午吃炒米粉，青菜和雞蛋都準備好了，就等你們回來炒了。很快的，就沒先做。欸，小琰呢，怎麼還沒回來？你們看到了嗎？」

    姜月也想問。

    薛大富一邊擦了擦頭上的汗，一邊咧著嘴有些憨的笑道：「被大寶和小寶絆住了，大寶和小寶非要看牛，正在牛棚里圍著牛鬧呢，小琰早放好牛了，但現在不是不好回來嗎，等會應該就能回來了，我剛還聽見大嫂喊大寶和小寶回家吃飯呢，大寶和小寶應該也快回家了。」

    劉桂霞笑道：「那等會應該就能回來了。」

    話音落沒多久，薛琰果然回來了。

    因為薛大寶和薛小寶沒鬧他了，回家吃午飯去了。

    看到院子裡那兩根細竹竿上掛著的米線，薛琰也不驚訝，倒是劉桂霞一見他回來了，就忙開始和李荷花一塊做炒米粉了。

    家裡這段時間每天幾乎都有肉，也就有肉油，這肉油加進去，還有雞蛋，還有小青菜，還有調味料，噴香。

    「要不要加點醬油？」加到醬油的時候，劉桂霞大聲問。

    「隨便。」大家都無所謂。

    劉桂霞就還是加了點醬油，看起來也就更有食慾了。

    這麼多人呢，加上薛大富他們干力氣活，本來就飯量大，劉桂霞怕大家吃不飽，就炒了很多。

    最後炒出來的第一大碗，忙讓送去給薛老漢。

    薛大富他們也都是一大碗，姜月和薛琰吃不了那麼多，都是一小碗。

    別說，味道是真的很不錯。

    「這怎麼這麼好吃啊！」薛五虎蹲在那，吃的頭也不抬，然後，話都不想說了，只不停大口又大口的吃著。

    薛四虎也特別高興：「原來味道是這樣，那跟面一樣做成別的樣式，味道應該也不差。」

    「好。好啊。」薛大富也是高興的不行。也是一大口又一大口吃著。「他娘，等曬乾了，也給大哥和大貴家送點，別忘了。」

    「記著呢。」劉桂霞笑道，也覺得這米粉這麼炒是真好吃。

    竹竿上，還曬著不少米線。下午若是太陽還大的話，估計今天就能曬好了，但最好明天還曬一下。

    

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