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2023-09-14 08:26:41 作者: 長青樹長青
姜月也沒在大伯家油坊里呆多久,估摸著她那一圓碗的飴糖的熱度應該降到適合上手的溫度了,她就看向薛琰,薛琰立刻會意,跟大家說他們要回去了。
他們二哥立刻也起身,說和他們一塊回去。
大堂哥薛文將他們送到院子門口,在門口又忍不住謝了他們好幾聲。
等他們回到家時,四哥他們已經在開始拉鍋里的飴糖了。
薛二虎一見,大長腿便想邁過去幫忙,但姜月卻喊住了他,說道:「二哥,你先幫我和琰哥哥一個忙。」
「什麼忙,你說。」薛二虎立刻彎腰問他們。
姜月便去將放一邊的那一圓碗的飴糖捧過來了,「你幫我們拉這個。」
「行啊。」薛二虎沒問題。
這拉銀絲糖,也需要用到炒熟的大米粉防止黏連,於是,姜月他們也去了桌邊,跟薛四虎他們共用一張桌子。
桌上鋪了一塊跟桌面差不多大的乾淨木板,木板上已經撒了不少熟大米粉在上面。
薛二虎去將手洗乾淨了,才走到桌邊。
姜月見薛二虎走過來了,才將圓碗裡還沒完全冷卻、卻已經可以上手的飴糖給倒出來,放在大米粉上。
薛琰認真看著,他是有任務的,要畫這個。
飴糖還沒完全冷卻,還是軟的,這倒出來,又沒那麼圓了,姜月便道:「二哥,你將它捏圓了。」
「成!」薛二虎立刻開幹了。
薛四虎他們正拉著飴糖,讓飴糖變白呢,瞧著薛二虎的動作跟他們不一樣,毛躁的薛五虎立刻就第一個發問了:「這是要做什麼啊?」
薛四虎、劉桂霞等人一邊手上動作不停,一邊也都好奇的看著這邊。
姜月道:「要做銀絲糖。這個糖要拉很久的,估計得拉一個多時辰,到時候拉出來的糖跟頭髮絲那樣的細,一放到嘴裡就化了,我娘之前做這飴糖的時候,有試著拉過,覺得拉一下也是拉,拉兩次也是拉,乾脆多拉會,看能弄出什麼。」
第204章 這個有點不一樣
「然後就跟頭髮絲一樣了,」姜月繼續道,「我娘就給它取名叫銀絲糖。明天我和琰哥哥想帶著青樹哥他們先去找喬掌柜看看,喬掌柜在鎮上很出名,應該能幫上忙,我和琰哥哥都覺得,最好還是不要欠人家人情,就想做出這個給他,也教會他怎麼做,這個雖然簡單,但他是吉祥酒樓的掌柜,吉祥酒樓生意又好,在別人琢磨出這個怎麼做之前,也能掙不少。」
薛大富樂呵呵:「還是你們想的周到,這欠人家人情的確不好。」
「是啊,」劉桂霞也笑道,「能不欠人情最好還是不要欠人家人情,人家跟我們非親非故的,怎麼也不能讓別人白幫忙。」
余紅燕笑道:「那喬掌柜真要幫忙,這可是個大人情,還是還了的好,不然我們心裡也不踏實。」
李荷花點頭,表示對。
薛五虎一邊手裡拉著一小塊飴糖,一邊跟猴子一樣從桌子另一邊蹦過來呵呵跟姜月笑道:「月寶,幸虧你是現在說,不然,四哥還不得想做這個生意啊,四哥現在滿腦子都是生意,哈哈。」
薛四虎手上動作依舊一點沒停,卻笑著抬起一隻腳,用腳背輕輕踹了薛五虎的屁股一腳,「就你話多!也不看看月寶剛才說了什麼,二哥手裡那麼一點飴糖,都要拉一個多時辰呢,真要做這個生意,我們還不得拉累死?本來我們沒靠山,這個生意就做不長,就這幾天乾乾,幹嘛要這樣累死累活的?不像那喬掌柜,縣裡都有吉祥酒樓呢,我聽說他東家跟官府還走的很近,有靠山,就是拿一萬斤糯米來做什麼銀絲糖賣,估計都沒事。」
然後才跟姜月和薛琰笑道:「這麼大的人情,是該還了,不然我們還跟欠了人家什麼似的,天天記著。」
「對對對。」這一點,薛大富他們極其認同,都猛點頭。
這時,薛二虎也將手裡的飴糖給弄圓了,便問道:「月寶,我這弄圓了,那接下來呢?」
「這個有點不一樣,得一直在大米粉裡面拉,不要離開大米粉,不然彼此會粘連。」姜月先是說了這麼一句,又拿了個乾淨的盆來,倒了不少炒熟的大米粉進去。
這個薛二虎還是立刻就能懂的,忙將他弄成圓形的飴糖放進盆里的大米粉里。
姜月這才道:「接下來在中間戳個洞,往四邊拉捏成一個圈。到時這個圈中間卷一下,成為兩個圈,又拉。然後就是不停的重複這些動作了,拉、卷、拉,再拉、再卷、再拉。」
「知道了。」薛二虎一邊應聲,一邊專注著手上的動作。
薛琰一邊聽著姜月的講解,一邊看著薛二虎在炒熟的大米粉中拉飴糖。
「二哥,你注意點力道,別拉斷了。」姜月叮囑道。
「成。」薛二虎記心裡了,手上動作也就放輕了許多,免得他力道太大,將剛拉好一圈的飴糖給拉斷了。
劉桂霞瞧了一會,才笑道:「這倒是有點像是在拉麵。」
「是像,是像。」薛大富他們也都笑道。
第205章 也不影響
當薛四虎他們的飴糖都拉好了的時候,薛二虎手中的飴糖卻還在拉,還要拉很久,糖還挺粗的,跟細麵條一樣,但比頭髮絲粗多了,不過,已經大概能想像最後到底會被拉成什麼樣子了。
「這東西還真神奇。」薛五虎趴在邊上,看的眼睛眨也不眨。
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