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    薛琰也不問她只回房間了一趟怎麼就沾了土。

    姜月覺得這樣挺好的，來到這個世界，也在這個世界見過不少人了，但只有跟薛琰相處，是讓她最放鬆的。

    然後兩人又坐在灶門口，拿著燒火棍，顧著灶裡面只有一點火苗的火。

    直到劉桂霞和李荷花都回來做午飯了，還沒發酵好。

    姜月和薛琰用的是小鍋，劉桂霞她們就只能用大鍋做飯了，雖然是不同的灶肚，但是連在一個灶台上的，旁邊的大灶肚燒著火，小鍋也會跟著溫度上升一點，於是，姜月和薛琰就將小鍋底下的灶里的那點小火給滅了，免得小鍋里溫度太高，影響麥芽酶將澱粉水解成麥芽糖。

    劉桂霞她們午飯快做好的時候，小鍋里也發酵好了，薛四虎也回來了，立刻忙湊過來看，並幫忙。

    薛琰又只剩下在一邊看這個活了。

    姜月也只剩下指揮這個活了。

    只見姜月道：「將鍋里的東西都盛出來，用紗布過濾，只要汁液就行了，渣可以當肥撒地里或者田裡。」

    薛四虎忙按姜月說的做了。

    薛五虎也回來了，也趕緊洗乾淨了手，也過來幫忙，幫著一塊過濾。

    李荷花幫著將小鍋洗乾淨。

    等過濾好後，渣被放一邊了，回頭撒田裡或地里，而過濾到盆里的汁液，其實也就是糖汁，則又倒回小鍋里，開始熬煮。

    開始可以用大火，後面為免熬糊了，就不能用大火了。

    還得不停的用鏟子在裡面攪拌，讓糖汁裡面的水分蒸發的更快，當然也是為了防止粘鍋。

    好在是兩斤糯米做成的，份量並沒有那麼多，只一個時辰後，就熬的沒有水分了，全是麥芽糖了。

    但這時候的麥芽糖還很熱，是特別軟的。

    從鍋里盛出來，放到一個大碗裡。

    這時的麥芽糖還是深褐色的。

    姜月拿起一雙筷子，一隻手裡拿一根，然後，從大碗裡沾了些麥芽糖，用兩筷子頭不停的拉著，又卷著、摺疊著，很快，這麥芽糖就變成了白色。

    「變白了！」向來咋呼的薛五虎立刻叫了起來。

    薛大富他們都很是欣喜，沒想到竟然是這樣變白的。

    「我去，好像還變大了！」薛五虎又大驚小怪的叫了起來。

    薛大富他們更欣喜。

    姜月其實有點想說，這是因為在不停拉卷的過程中，加入了大量空氣，麥芽糖的密度變小了，那體積自然就變大了，這碗裡這麼多褐色麥芽糖，能拉的最後變成很多白色麥芽糖，只不過還是那麼重而已。

    變白就更簡單了，麥芽糖因為混進了空氣，變的不透明，看起來發白了。

    但怕薛大富他們聽不懂，她便沒說。

    不過她上午等切碎的麥芽和糯米飯發酵的時候，有簡單的跟薛琰說過，不由地，她便看了薛琰一眼。

    薛琰果然跟平時一樣，挺淡定的。

    第179章 好多好多

    「啊啊啊，這怎麼變白又變大了！」薛五虎又叫了起來。

    薛四虎實在受不了他這個五弟趴在他肩上，一邊拉長了脖子看著他們家月寶用筷子拉扯著飴糖，一邊在他耳邊叫。

    因為就在他耳邊，他聽著聲音更大。

    只見他一隻手推開他這五弟的腦袋，讓這五弟的腦袋離他遠遠的，並笑道：「五虎你消停點，行嗎？每次都是你最咋呼。鎮上賣的不就是白飴糖？那賣糖的估計都不知道這怎麼變白和變大的，只知道要這麼做。」

    「是啊，」薛二虎也笑道，「我們種莊稼不是也搞不懂到底種子為什麼會發芽嗎，管那麼多做什麼，知道這麼做就行了。月寶，接下來是不是都是拉了？」

    「嗯。」姜月點頭。「用手快一點。」

    薛四虎忙去將手洗的乾乾淨淨。

    薛二虎怕他四弟一個人拉不了那麼多，這個東西越拉越多的，便也去將手洗的乾乾淨淨，然後，將碗裡的麥芽糖分成兩半，一人拉一半。

    薛一虎他們也想幫忙，但已經不需要他們幫忙了。

    姜月這才讓李荷花幫著炒大米粉。

    將大米粉炒熟了，到時候拉好的麥芽糖就放在這大米粉里，防止互相黏連。

    麥芽糖拉好後，仍趁著還沒完全冷下來，盤的跟個圓餅一樣，也方便存放，而鎮上糖鋪賣的，一般都是做成這樣的圓餅，你要是買飴糖，人家就將這圓餅敲碎，給你稱多少。

    不過她這又不是做來賣的，也沒做多少，並沒有打算最後做成圓餅的樣子，而是打算，等拉好後，趁著還軟和，切成一小塊一小塊，跟面劑子一樣，好入口。

    看著他四哥和二哥手裡原本一小把的東西越來越多，越拉越多，兩隻手都有點握不住了，薛五虎卻又忍不住激動，叫了起來：「啊啊啊好多好多。」

    薛大富他們也看呆了。

    「這麼多啊……」李荷花和余紅燕也忍不住出了聲。

    「月寶，什麼時候好啊？」薛二虎問道。

    「你們再拉扯幾下，就好了。」姜月說道。

    「成。」薛二虎和薛四虎便又拉扯拉幾下。

    桌上已經放了一塊新砧板，挺大的，在上面擀麵什麼的都沒有問題，是薛一虎做的，做了有好些日子了，只是舊砧板還沒完全壞，劉桂霞她們便捨不得換，但今天卻拿了出來，又洗的特別乾淨。

    

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