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    「村長你放心吧放心吧，這次肯定能榨出好油來的。」薛文又迷之自信。

    姜月和薛琰看著，都有點想笑。

    有時候，他們真不知道他們這大堂哥的自信到底從哪裡來的。似乎只要是他想做的事，他都一點不會懷疑，立刻會自信滿滿。

    吃過午飯，就準備榨油了。

    就只是姜月教著榨一回油，不會榨特別多，用不著薛琰、薛大富、薛二虎幫忙，三人便回去了。

    薛琰回去便又抄書。

    姜月在這邊，油坊里，直到薛文抱著半袋菜籽到鍋台旁，才打開那半袋菜籽，邊看邊說：「不能有發霉的菜籽，也會影響質量，讓最後的油有怪味。」

    「好好好，我知道了，知道了。」薛文直點頭。這個時候，他特別虛心學習，也都記在了心裡。

    薛大榮他們也在一邊直點頭，耳朵都豎著，生怕錯過一個字，讓榨出來的油又不好了。

    「倒進去吧。」姜月說道。

    薛文這才忙將這半袋油菜籽給倒進了大平底鐵鍋中文火慢炒。

    姜月：「大堂嫂，你注意點火候，一定要文火。」

    第102章 出油了！

    「嗯嗯，嗯嗯。」坐在灶門口燒火的大堂嫂忙不迭的點頭，眼睛盯著灶膛裡面的火苗，都差將眼睛長在這火苗上了。

    直到炒到油菜籽透出香氣，姜月才忙讓將菜籽從鍋里取出，放到埋在地上的碾槽里。

    薛文和薛大榮相對著推碾。

    雖然很辛苦，但兩人卻只覺得高興。

    臉上的笑容根本下不下來。

    錢彩玉她們也是。

    高興啊。

    就是高興。

    薛老漢不時也步履蹣跚的牽著薛大寶和薛小寶來看看，也很高興。

    等到將菜籽都碾成可以過篩的細粒，才放到蒸鍋里蒸，待蒸好後，忙倒進用竹篾固定好的稻草包里，壓成餅形。

    姜月已經說過了，這做餅，一定要快倒，快裹，薛大榮薛文他們都記住了，那這個步驟，也就用不著她再跟他們說該注意些什麼。

    天這時也黑了。

    大家忙的飯都沒吃。

    飯倒是做了，大堂嫂做的，薛老漢、薛大寶、薛小寶倒是吃了，大堂嫂也吃了，大伯娘得空的時候也去吃了，但姜月根本走不開，得盯著，免得稍微有點疏漏，這榨出來的油就變了質。

    薛大榮和薛文也是忙的真走不開，也沒吃。

    薛琰又來了，走到了姜月旁邊，小聲問：「娘讓我過來問問你，你還要多久才回去吃晚飯？」

    姜月還沒回答，大伯娘錢彩玉就立刻道：「這晚飯怎麼也該在我們家吃啊，你大堂嫂飯都做好了，也是這太忙了，月寶怕出什麼問題，親自盯著，不然這都已經吃飯了。」

    「就是就是。」薛大榮雖然手上忙著將油料包裹成餅，不好分心，但還是下意識的連連附和。

    薛文和他媳婦也附和，生怕姜月在這忙一天了，還回家吃晚飯去了。

    「你回去跟嬸說，就說我還要兩個時辰的樣子才能回去，晚飯就不回去吃了，在大伯這吃。」姜月跟薛琰說道。

    「這才對。這才對。」薛大榮、錢彩玉等人都笑道。

    「嗯。」薛琰點點頭，回去了。

    「月寶，餓了吧？要不——」錢彩玉想姜月去吃飯。

    姜月微笑道：「大伯娘，我還不餓，等一下再吃吧，不急。」

    「好好好，那好。」錢彩玉也怕油出什麼問題，跟去年一樣，但又心疼姜月一個三歲半的孩子，忍不住又問：「那累不累啊？」

    姜月搖搖頭，「不累。」

    「好好好。」錢彩玉又連連道。雖然嘴上這麼說，但還是挺心疼的。畢竟才這么小啊，又這麼懂事。

    油料都包裹成餅，才將餅放到榨具中。

    用擋板抵住，然後就可以拿大錘子打木楔了，推動擋板擠壓油餅。

    兩個錘子，大伯打一下，大堂哥又打一下，然後大伯打一下，大堂哥再打一下，如此重複……

    沒一會，油就流出來了，流到了下面的油桶里。

    「出油了！出油了！」大伯娘的一聲喊，連薛老漢都忙進來看了。

    「好多油啊！」大堂嫂也喊。比去年他們自己榨的時候油出的多多了。

    「爹！」薛文激動的立刻看向他爹。

    薛大榮也激動不已，口裡直說著：「月寶是對的，月寶是對的。」

    第103章 水煮荷包蛋

    姜月則是蹲下，聞了聞。

    薛大榮他們的心立刻提了起來。

    姜月望向他們：「你們當時這時候就聞到了怪味？」

    薛文一邊繼續掄錘子，一邊立刻道：「對，這裡就聞到了怪味，不過味道不重，然後，過了幾天，想弄去鎮上賣的時候，味道就重了，尤其是酸味，一開始好像還聞不到酸味。」

    姜月點點頭：「現在這沒有怪味，你們當時竟然聞到了，應該是當時菜籽裡面夾雜著發霉的菜籽才會這樣的。之後味道越來越重，應該就是保存這油的方法錯了，該怎麼保存，我也已經跟你們說過了，你們到時候照著來就行了。」

    「現在……真、真沒有怪味嗎？」薛大榮嘴角都有些顫抖，手上動作也停了。滿腦子都是這個。

    薛文動作也停了。

    姜月忙道：「大伯、大堂哥，你們的錘子不能停，這就得趁餅裡面還熱著，將油趕緊榨出來，涼了，油就不容易出來了。」

    

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