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2023-09-14 07:29:11 作者: 一枝春茶
眾人一看,那紅豆糕倒也中規中矩,只是那栗子糕被做成了鴿子蛋大小,一個個放在半剝出來的蛋殼中間兒,活像是一隻只嫩生生的破殼而出的小雞仔。
徐四夫人有些愕然地睜大了眼睛,這個栗子糕怎麼跟想像中的有些不一樣呢?
徐大夫人忍不住笑道:「喲,這宋娘子手可真巧,瞧這小雞做得栩栩如生,連絨毛都能看得見,不說出來,誰知道是用栗子做的?」
徐老夫人滿意地點點頭,「嗯,不錯,這栗子糕樣子倒做得新奇,大傢伙兒快嘗嘗味道怎麼樣?」
柳氏盯著用來盛栗子糕的蛋殼兒,忍不住喃喃道:「好看倒是好看,只是有些不知道該怎麼下口。」
賴嬤嬤聞言忙上前解釋道:「諸位夫人請看,這殼是用糯米做的,宋姑娘說了都是可以入口的。」
眾人紛紛拿起筷子嘗了,才發現那栗子糕不但做得好看,咬開外頭的一層脆殼,嘗到裡頭的糕,入口細膩又透著一股子清甜,與尋常栗子糕的甜膩膩的口感大不相同。
那是因為宋寧用桂花蜜代替了尋常用來做糕點的糖。
有了栗子糕帶來的驚喜,眾人再去嘗那紅豆糕時又覺得別有一番滋味。
「原來這個紅豆糕是內藏乾坤,你們瞧,這裡頭還有一層內陷兒,嘗起來像是南省的椰子肉。」
「不止如此呢,這裡頭還加了玫瑰花兒,難怪總覺得芳香撲鼻。」
婦人們你一言我一語,紛紛誇讚這朱記的糕點做得別出心裁,又恭維老夫人獨具慧眼。
這時候,另外兩道糕點也呈上來了,分別是梅花酥和橘子糯米糍。
梅花酥顧名思義,形似一朵朵盛開的梅花,外皮酥脆,裡頭是松子兒、瓜子仁、核桃仁做成的餡兒,一口咬下去滿口咸香,香脆可口。
橘子糯米糍,外頭是一層糯米皮兒,裡頭是飽滿的橘子肉,口感軟糯,滋味清甜,放在最後吃正好解膩。
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第72章 出名
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宋寧的四道糕點已經讓徐老夫人很滿意了,連見慣了大場面的楊氏和柳氏也挑不出什麼毛病。
徐四夫人見賓客們都讚不絕口,也覺得臉上有光。
「這個朱記的宋娘子年紀雖輕,卻著實有些本事,李嬤嬤取六對新鑄的銀棵子送過去。」
徐老夫人也含笑點頭道:「是該賞,今日這幾桌酒席都辦得好,跟劉管事說一聲,府里上上下下都有賞。」
賴嬤嬤卻笑道:「老夫人,四夫人,先別急,這宋娘子還有一道點心在後頭。」
說話間,兩個小廝已經搬了一個約莫半人高的大食盒上來。
徐老夫人詫異道:「哦?這裡頭裝的又是個什麼東西?」
賴嬤嬤擺了擺手,僕婦小心翼翼地將食盒蓋子打開,從裡頭捧出一個三層高的蛋糕。
眾人都睜大了眼睛,一時有些摸不著頭腦。
「我還從未見過這麼大的點心。」
「是啊,這麼大個兒,要如何下口?」
聞著香噴噴的奶油味兒,六郎饞得直咽口水。
七郎則是盯著蛋糕上栩栩如生的兩隻小老虎,拍著小手道:「祖母,祖母,這是什麼東西?」
徐老夫人張了張嘴巴,她也說不出這是個什麼東西,只好讓賴嬤嬤請了宋寧過來。
「宋娘子,這東西是你做的,你來給大傢伙講一講這是什麼,該怎麼吃。」
宋寧含笑解釋道:「老夫人、各位夫人,這個東西叫做生日蛋糕,西洋人過生日都會用生日蛋糕來慶祝。兩位小公子屬虎,這兩隻小老虎是特意為他們做的。哦,是用糖和麵粉做的,都可以吃。」
六郎、七郎聽說小老虎是給他們做的,迫不及待地看向祖母。
徐老夫人見狀,捂嘴笑道:「瞧給這兩個小傢伙饞的,拿去吧。」
然後六郎和七郎就如願拿到了兩隻小老虎,放到鼻子底下聞一聞,有一股淡淡的奶香味兒,都有些捨不得吃。
宋寧叫人拿來碟子和刀叉,告訴眾人該怎麼分蛋糕。
「老四媳婦,你這個做母親的來切吧。」
忽然被叫到四夫人臉頰微紅,小心翼翼地接過刀子分蛋糕給大家吃。
沒想到這蛋糕裡頭還藏著夾層,五顏六色的還怪好看的。
徐老夫人很喜歡,這樣的蛋糕口感甜而不膩又是獨一份的,十分上得了台面。
她笑吟吟看向朝宋寧道:「宋娘子有心了。」
宋寧忙道:「難得老夫人信任,這些都是晚輩應該做的。」
自從賴嬤嬤來找過她後,她便著手準備這場生辰宴了,先是畫了圖設計出蛋糕的樣式,後又找人在院子裡搭了一個烤爐。
因為沒有現成的原料和稱手的工具,做出的蛋糕總是跟圖紙上的樣式相差甚遠。
經過好幾番嘗試,其間她還去海潮街托南洋來的阿邁德先生幫她尋到了一批做蛋糕的原料,終於在來徐家的前一日做出了一個近乎完美的蛋糕坯。
縱然過程有些曲折,但徐家給的報酬著實豐厚,他們朱記也借著這個機會在府城的貴婦圈子裡打響了名頭,想來一切都是值得的。
後院這頭婦人們言笑晏晏,賓主盡歡。
前院那頭,徐四爺被人勸著多喝了幾杯,一時興起叫人去喚兩個兒子來當眾考教學問。
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