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2023-09-14 04:50:25 作者： 三春景
焦糖奶油布丁的做法並不難，就是熬好焦糖，焦糖在模具中抹平晾涼。然後將牛奶、雞蛋、砂糖混合，再放入黃油攪拌均勻，就可以放進抹了焦糖的布丁模具里了。最後模具要送進雙層鍋子裡加熱，直到蒸熟，布丁變得晶瑩剔透為止。
這是奧斯汀夫人今早就做完的事兒，之後就是一整天的冷卻靜置時間。今天晚餐上菜之前，布丁被倒扣在盤子裡，被淋上蜂蜜端出，看起來十分完美。
薇薇安早就知道其中致死的含糖量了，雖然也清楚這確實好吃，但心裡始終介意含糖量…總之，她不會有時下人們對糖分的極端痴迷就是了。
吉姆斯不是這樣的，他非常、非常愛這個，因為分給他的只有小半份（怕孩子吃多了），他還吃的很珍惜呢！
「這孩子看起來餓壞了，難道是上一餐就沒吃？」奧斯汀夫人懷疑地道。
她覺得吉姆斯是不是上一頓飯之前就被拐騙了。
奧斯汀先生倒是不這樣認為：「我的夫人，情況可能不是那樣的…這孩子可能平常吃飽的機會就不多。」
第43章 紅粉世界043
雖然聽起來很可笑，但富裕人家的小孩也可能吃不飽，這並不是笑話。
此時的人在育兒上有很多觀念都很離譜，薇薇安見證過的最離譜的事，就是很多嬰幼兒居然都有藥物成癮問題——此時的人們似乎樂於給嬰兒灌各種藥劑，驅風劑、舒緩糖漿等，不管原本宣傳的藥用是什麼，但在薇薇安看來，就和後世的一些止咳糖漿很像。
當然，還有更硬核的『菲仕香酒』、鴉片酊劑、嬰兒安定劑、嬰兒鎮定劑和柏金斯健體劑…之所以說它們更硬核，是因為它們的成分中都有鴉片。這事兒不用調查，雖然此時的很多藥劑都不會公布配料表，但如果有什麼特別有名的成分，大家多少能察覺出來。
這些藥劑的生產者也從不掩飾藥劑中含有鴉片，因為此時的鴉片被廣泛認為是一種藥品而已，保健效果突出，是很多保健品的重要成分。
總之，用完這些藥劑之後，孩子就會昏昏欲睡、安靜鎮定，不會出現大哭大鬧的情況。
不只是富裕的家庭會為了孩子的健康購買這些『嬰兒健體劑』，勞工家庭有不少也會。因為嬰兒整天昏昏欲睡，會極大減輕母親的負擔。一些家庭還需要母親那份工作養家的，這尤其重要！
相比起給嬰兒用白蘭地送服含有鴉片的藥劑，薇薇安甚至覺得有些人為了給嬰兒『排毒』，會給嬰兒灌腸，都不算什麼了——古代西醫的三大手段，放血、催吐和灌腸！
中世紀是放血的『黃金年代』，現在已經式微了，只能說科學還是進步了一些的，發現了放血不能治百病。現在放血雖然也還有在用，但比以前真的用的少了。而相比之下，現在是灌腸的『黃金年代』了。
這和古代醫學的一些觀念有關，古代就是認為人所有的疾病幾乎都來自於便秘…排泄物那麼骯髒，那必然是身體排出的毒素啊！所以凡是便秘的人，就是毒素聚集在體內不能排出，時間長了，就什麼病都來了。
這理論在古代足夠自圓其說了，很是忽悠了一大群人。而人們也很快找到了一個應對便秘的方法，沒錯，就是灌腸。所以灌腸包治百病——理論環環相扣，邏輯毫無破綻…就是不知道哪裡不太對的樣子。
人們對嬰兒身體排毒的問題也很關注，特別是長牙期的嬰兒因為飲食的原因，也確實容易便秘…於是給嬰兒灌腸也就出現了。
對此，薇薇安無話可說，只能說是認識了這個時代的狂野了。她慶幸自己生活在了奧斯汀家，奧斯汀家在她出生那會兒也沒什麼錢，收入情況和階級都類似有技術的工人。而這個時代嬰幼兒最有可能接受到正常養育的家庭，也就是這樣的家庭，還有下層中產了。
這樣的家庭沒錢像有錢人家那樣搞很多時髦的新式育兒法，也不會像底層貧民一樣，母親可能根本無法照顧孩子。另外，貧窮的家庭母親也得工作，孩子經常扔給更小的孩子，得不到正確的照料。還因為母親營養不良，缺乏奶水，只能用牛奶或者麵包糊填肚子。
這樣一來，像薇薇安這樣家境的孩子得到的養育反而是更好更健康的。
而且，這個時代的小孩子可不只是嬰幼兒時期很難，他們是一直很難的！2歲以前，養育孩子的原則還是給他們充足的營養（不管他們認為的『營養』是不是真的符合後世的營養學，至少這個概念單獨說是對的），而隨著孩子長大，新的災難來了。
有的家庭是習慣不讓孩子吃飽的，不是窮人家那種被迫吃不飽，而是有錢人家刻意的。
奧斯汀夫人沒聽過這樣的事，聽奧斯汀先生這樣說，無法理解：「為什麼不讓孩子吃飽？只是一點兒食物而已，富有的家庭會吝惜這個嗎？還是說，正是故事裡說的，越有錢越吝嗇，所有有錢人都是『戴德克』？」
『戴德克』是一個小說人物，大概類似薇薇安上輩子的『葛朗台』。
「哦，我的好夫人！當然不是因為吝嗇，至少大部分不是。」奧斯汀先生笑著靠上了椅背，如果不是薇薇安排斥，他就要點一支雪茄了。他向自己的妻女們解釋說：「有的有錢人信奉那一套，嗯，不能讓孩子的口腹之慾過於『放縱』。」
「壓制欲望，是人獲得自控力的手段，還能培養高尚的道德和犧牲精神。不過這似乎用在女孩兒身上比較多，似乎世人更希望女孩兒忍耐、貞潔、富有犧牲精神。男孩兒身上嘛，當然也有，我最近就認識一個傢伙，年輕時候是公學生。」
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