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2023-09-13 21:17:41 作者: 歲蘿
「看來就是早上摘得,是我們本地的品種,水分不錯。」春梅姐也說。
紅豆也是這麼覺得的,她特別喜歡這金桔,尤其是咬在嘴裡時,比起甜蜜的果肉,她更喜歡金桔外面那層有嚼勁,口感更豐富的外皮。
五斤她們三個人當然是吃不完的。
所以紅豆打算把剩下的拿來做冰糖漬金桔。
想起這個,紅豆自己都有點忍不住流口水呢。雖然現在超市里都有賣的罐頭,但自己做的相對甜度也更適合自己的口味。當然,一般人更喜歡吃新鮮的水果,但罐頭水果的確是童年記憶中難以分割的一筆。
它有著自己獨特的風味呢。
「做冰糖漬金桔啊。」林月白感慨一句,說:「冬天吃罐頭,感覺會很特別,就像冬天吃冰淇淋一樣。」
「紅豆!我也要吃!」
「嗯,給你和月梅姐都準備了一罐。員工福利!」紅豆說。
林月白正好有空,就被紅豆抓過來處理金桔。一個個搓洗乾淨,用小刀給金桔去蒂。弄好後,再把金桔放入鹽水中浸泡約半個小時的樣子。
紅豆又把裝金桔的玻璃罐頭清洗消毒,準備好一會兒要用的不鏽鋼鍋。
「大功告成。」林月白按照紅豆的吩咐,把一個個金桔在頂部和底部都劃出了十字,然後放進鍋里,她最近的刀工鍛鍊得不錯,一個缺失了完整性的沒有。
「小白現在的刀工不錯嘛。」紅豆一點也不吝嗇地誇讚她。
「那是,畢竟是你教的。」林月白鼻尖微翹,喜洋洋地說。
接著,當然是放入必不可少的冰糖了,加水覆蓋過金桔表面。開大火煮開,再轉小火熬。咕嚕咕嚕中,鍋面沸騰出熱氣,撇掉那些浮沫,金桔已經被熬到軟爛,散發出一種糜甜的香氣。
「聞起來好想吃。」林月白路過廚房說。
「這味道好正宗,我媽做出來也是這個味道。」春梅姐也說。
「大家都是這麼做的吧。」
紅豆淺淺笑了一下,又往鍋里擠入了一個檸檬的汁液,清新的酸味泛濫開來。它能使金桔的糖水更加黏稠,小火煮開,水分只剩下一半的時候,紅豆就關了火。
不燙手的時候,裝瓶。熟透了的金桔黏著軟滑的糖汁水,不再是新鮮水果的那種清甜,卻另有一種豐富的風味,糜甜之中一點清新的酸,紅豆嘗了一枚,覺得特別棒。裝了四小罐子,扭緊了蓋子,她就放在冰箱裡靜置,冰冰涼涼的口感才更豐富吧。
三天後。
紅豆把屬於林月白和春梅的兩罐發給了她們倆,她們倆簡直是高興得不行。
「mua~就知道紅豆你最愛我了!」林月白開開心心地說著。
春梅姐年長她們許多,為人自然持重多了,不過感謝紅豆經常照顧她們,所以她也把自己在家做好的酥糖送了給紅豆兩人。「第一次做,紅豆你們吃著不好,別嫌棄啊。」
一向爽朗的大姐羞赧地說著。
林月白說:「才不會嫌棄啊,春梅姐的心意,我收到了。」
紅豆也說:「嗯嗯。」
日子雖然還是那麼過,不知為何,紅豆總覺得少了些什麼,她看著唐遲跟在林月白身邊打轉的身影。又覺得自己才奇怪。店裡不是依舊的那樣忙碌,大家不都在,為什麼會覺得少了些什麼?
紅豆打開冰箱,打算拿東西時,看見那還放在冰箱裡的一罐冰糖漬金桔。眼前不可避免地想起了那個人。她情緒有點微妙地抿了抿唇,沒錯,她眼前浮現的就是周先生呢。大概……周先生的那位戴薇秘書近一周沒來了吧,快過去大半個月了,也沒再見到周先生了。也許是興趣終於消退了,又或者是大忙人終於忘了吧。
她有點不得勁。
你就是饞周先生的顏!
峻拔深秀的臉龐,菸灰色般淡漠又深邃的眼睛,鼻樑高挺,唇瓣淺紅,立體的五官,流暢的線條。就連身材都是那麼完美,身高到她需要仰望的地步,就很高,身材不瘦弱,但也不是健美先生的那種浮誇,全部收斂在昂貴的定製西裝里。
他一瞥一顧,總是流露出一種上流社會的貴氣,有時又冷銳如同出鞘的劍。不好還好,來到店裡,總是收斂的,讓人覺得氣度非凡,但不至於害怕。
真的,不說話,真的是完美的那種。仿佛是乙女遊戲或者是小說里跑出來的人物。
紅豆直直對自己點頭。
當然,她並不是貪圖,就很欣賞,看看總是可以吧。
有點遺憾啊。
「黎小姐?」外面忽然響起一道熟悉的聲音,成熟的御姐音,隨即帶紅豆回到了現實當中,她看見了走進店裡的秘書小姐戴薇。心情有點驚訝,又有點塵埃落定。
「戴薇。」
戴薇秘書心情複雜地看著眼前笑起來青春極了的女孩。「黎小姐,好久不見。」
戴薇小姐的面相是溫婉的,大抵是她習慣了上位者的位置,瞧人總帶著些俯視,她臉瘦,顴骨較高,因而多了幾分外顯露的刻薄和精明。
「戴薇你是自己過來還是……周先生?」紅豆問。
戴薇看了她一眼,答:「我自己過來。」
紅豆哦了一聲,並沒有戴薇想的那樣露出了難堪的神情,並不如她想的那樣,她是對Abner有什麼想法。知道戴薇不是周先生派過來的就沒了興趣,反而是問起她點什麼。戴薇打量她的視線絲毫不帶掩飾的,在這種稍顯得刻薄的打量下,女孩鄰家而普通的五官還是帶著暖暖的笑意。
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