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    紅豆早在旁邊聽著這一串菜名，就很頭疼，也知道是一個大工程了。謝大姐卻冷靜得很，招呼著廚房裡的這些丫鬟先把食材清洗準備好，又和紅豆進行分工：「你如今手藝也到家了，中午的菱米河蝦仁、蓮荷童雞，船點你做。晚上的小吃和無錫排骨、無錫灌湯包你來做，其他你跟著。」

    紅豆鬆了一口氣，雖然她知道自己廚藝不錯，不過在船菜上也就只跟著謝大姐學了半年，這菜單裡面好多菜她知道，卻從沒學過，看來今天能夠一起學了去。

    「大姐，我跟著你。」

    紅豆注意到謝大姐唇瓣微微一彎，似乎有個笑意。可是下一秒，又見她吩咐眾人，神情冷凝如冰，十分幹練如常。

    丫鬟們知道她品性嚴謹，因而一個個地都十分乖覺，把整個船上廚房都運作起來了。

    謝大姐沒有放棄任何一次做菜上教授紅豆，不過在人家的場地上做菜，搶時間，所以什麼也不說，就只讓紅豆盯著她，緊緊地跟著她。饒是紅豆也瞧著累，幾次看著謝大姐蝴蝶般的手，刀起刀落，美麗又凜然，一些步驟只能牢記在心，根本沒有時間去想。紅豆還算好了的，這些跟著有幸想學學的丫鬟們才叫一個懵，根本就沒有看懂什麼。

    太湖三白：白蝦，白魚，銀魚。這都是太湖中上等的湖鮮，也是太湖船菜中的經典菜餚。

    白米蝦，整個洗乾淨用鹽水煮。

    白魚的做法和之前謝大姐做的清蒸太湖白魚差不離。鹽、薑絲爆醃40分鐘左右，洗淨後佐料進鍋清蒸，吃時肉質極嫩。

    銀魚，謝大姐做的是一道銀魚炒蛋。銀魚洗淨，入鍋焯水。雞蛋加鹽調弄好。旺火燒鍋，滑鍋後下豬油燒熱，下銀魚、蔥末，以蛋液調勻，推炒，待蛋液凝固嫩熟，烹入酒，微些油，一顛，出鍋。

    蘿蔔獅子頭，廢些功夫，不過這道菜一打眼就會。它口味清淡爽口，油而不膩，容易消化。

    醃篤鮮，筍、鮮咸火腿並燉，湯白汁濃，肉美酥肥，筍清香脆嫩，味道極其鮮美。

    其中，灌蟹魚蛋菜是難度最高的。做這道菜時，先得以蟹黃注入魚丸，再以白色魚膠和蛋清包裹，就這樣一共做了十二顆，中途小心破損，形狀、顏色也不能敗功夫。墊上綠菜花，擺上魚蛋丸，即可。看上去是極精緻的一道菜。

    重點還是在船點，雖說謝大姐是推給了紅豆，可是做黿頭渚櫻花，萬浪卷雪這兩道以畫舫停靠景點為題的船點時，到底還是兩人一起做的。廢了些心思，做得極其漂亮，讓人眼前一亮。廚房裡的丫鬟們一個個見了都喜不自勝。

    「真漂亮啊。」

    「不愧是謝大姐，以前就聽各位姐姐說，又好吃又美觀。」

    「好香。」

    丫鬟們端走了菜，上到畫船的花廳。

    謝大姐趕了這一兩個時辰的忙活，已然是腰酸背痛，紅豆連忙同丫鬟扶著她坐在一張花梨木雕梅紋的圈椅上，又斟了一杯主家早已備上的無錫毫茶。幾樣方才做船點，紅豆順便用邊角料做好的梅花糕。

    「大姐，您先坐著。」

    謝大姐喝了一口茶，潤了潤心肺，終於舒坦下來，這才瞧她。「你也好好坐著，別折騰了。」

    正準備做午飯的紅豆：「……」

    硬著頭皮應了一下。

    廚房裡的丫鬟們卻一個個亮晶晶著眼眸，雖然覺得累，可這一遭瞧著謝大姐二人做飯的技巧卻覺得慶幸。一個個都用了紅豆做的梅花糕，因是一般年齡，那不要錢的美話就一句句地拋到了紅豆身上。被圍著的紅豆，在船上過慣了清寂的生活，甚少能夠和這麼多的女孩子交流，所以說著笑著，倒也挺開心的。

    過了一會兒，那大丫鬟又來了，這次是帶著周大人等大人的賞銀過來，足足有十多兩，讓人望紅了眼睛。

    謝大姐也跟著心情相當不錯。這可是大半年的開銷都足夠了啊。

    所以，也自己起來，做了香糟蒸雙鮮，正好一廚房的人一起吃了個滿足。

    晚膳及早就開始準備了。有了上午的經驗，這下午的時候，紅豆跟著謝大姐那叫一個如魚得水，畢竟在現實她也是一個厲害的廚子了，又跟著謝大姐做了半年的船菜船點，就是慌忙了些，一習慣下來，竟然令謝大姐都忍不住側目，暗暗在心中誇讚一個穩字。

    芙蓉鴿松、無錫排骨、五味三鮮、南乳汁肉、蓮蓬蟹粉豆腐、無錫灌湯包、梁溪脆鱔、太湖三寶，玉蘭餅，雙釀團，一道道出來，頓時滿廚房鮮香四溢，甘旨農肥，這般饕餮大餐，色香俱全。

    畫船上人家，觀賞著窗外景色，就著這船菜，幾位官員推杯換盞，清倌們吹彈拉唱，仿佛歡樂窟不知人間事。

    可日已將暮，江山將晚。

    紅豆嘆了一聲氣。

    「紅豆妹妹，原來你在這兒啊。」背後傳來聲音，紅豆回頭才曉得這幾位丫鬟是謝大姐喚來尋她的。

    紅豆臉上立即掛上童真的笑容，「幾位姐姐好，方才我貪看外邊的景色，不知道呢。」

    丫鬟笑道：「我家大人就喜這處的景色，咱們大傢伙不懂這些雅趣。妹妹喜歡就好。」

    有一丫鬟主動牽住了紅豆的手，一起往回走，小心打探：「妹妹跟著謝大姐多久了，姐姐們真羨慕妹妹啊。」

    「羨慕？」紅豆瞧了瞧丫鬟身上綺麗的衣衫，秀麗的容顏。

    

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