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2023-09-13 21:17:41 作者: 歲蘿
    只是大家礙於陽光快餐店並沒有正式開門,且只有紅豆一人在,平日裡也不做早餐的,不得不問問。

    「是啊,是啊,紅豆,今兒開始做早餐了啊,我還以為自己在做夢呢?」

    「唔,是皮蛋瘦肉粥,好香。」有人猛吸了一口香氣,忍不住說。

    紅豆回頭應了他們:「好了,你們先進來排隊,我給你們打粥。今天的粥,一人六塊一份。」

    大家頓時眉開眼笑,「紅豆啊,你這價格有點便宜吧。現在外面的粥可都是十多塊一份的。」

    「是啊,紅豆,你可不能因為第一次開早餐就便宜了我們。」

    排隊好了的人們輕鬆地開著玩笑,當然,他們也知道紅豆的廚藝,信任著她,她的軸就算是賣個十七八塊,想必大家也都捨得喝。

    紅豆說:「沒那麼貴。昨天我就和徐叔叔、王奶奶說好了,咱們店裡就這個價格,我親自把握了食材的,要是海鮮粥還真的收那麼貴。」

    紅豆給排隊上來的人依次打好了粥。

    有的打包匆匆離開,上班去了。閒適在家的爺爺奶奶們就在店裡聊著天喝著粥,還一邊回應著紅豆:「海鮮粥?」

    「我都聽了流口水了,紅豆的海鮮粥肯定很好喝。」一個不顧熱氣騰騰正在喝粥的年輕人笑眯眯地說著。這人還是幫過紅豆忙的賈振仁。

    「那當然,也不看是誰。」

    「哈哈哈哈。」

    店裡氣氛很和諧。韓新宇來了店裡也有點意外,雖然昨天就知道今天會有粥品,會開早餐,當時也沒有想到紅豆這麼早。

    「新宇,來,你也吃個早餐吧。」紅豆打了一碗皮蛋瘦肉粥遞給他。

    「這——」韓新宇有點不好意思了。

    「吃吧,現在也不忙了,我們吃個早餐再忙。」紅豆笑著說。

    韓新宇找著位置坐下後,紅豆也端了一碗皮蛋瘦肉粥坐了下來。調羹舀著細滑的粥,粥面看上去並不是多麼漂亮,但點綴著薑絲、皮蛋末、芥菜碎、瘦肉,也挺適宜的。粥香迷人,白氣蒸騰,吹上一口氣,散了,沒那麼熱了,再一口吞下,它的口感是那麼的鮮香,皮蛋和芥菜簡直是天作之合。

    粥不是那種特別粘稠的,但也不稀。就是特別綿軟好吃。

    吃到瘦肉時,臉上也不由自主地會綻放笑顏。因為真的很好吃。

    「紅豆,你連熬粥都這麼好吃啊。」韓新宇忍不住地感慨。

    「啊?」正在吃粥的紅豆疑惑地看了他一眼,哦了一聲,有點不好意思:「還行吧。」

    她臉上露出一種回味的神情。

    要說真的美味的皮蛋瘦肉粥,紅豆還是覺得在廚師空間做的遠遠比外界的好吃。也許外界只是受了她廚藝的影響,一般人都會覺得好吃,但是在廚師空間裡的,那種特別的食材只需要簡單烹飪就已經是美味了,再加上美食譜賦予的廚藝,簡直就是一種夢幻般的美味。

    第22章 坊山藥紅棗糕

    ◎點心◎

    韓新宇在一邊暗暗心驚,頓時覺得手上的皮蛋瘦肉粥也不香了。紅豆這表情,難道是吃過比這還好吃的皮蛋瘦肉粥?就連她煮的也覺得一般嗎?

    「紅豆你吃過更好吃的?」

    「是啊。」

    忽然又有客人進來了,吃好了的紅豆於是沒再繼續話題,而是進了廚房。韓新宇那是說不出的遺憾,又覺得隱隱的不對勁,總覺得自己能夠挖掘到什麼,心裡痒痒的,難道說,果然紅豆的這一手廚藝是有師承的。

    嗯,她必定是曾經有過一位厲害的大廚師父。

    只是,說不通啊,對方為什麼不帶著紅豆一起離開。知道了紅豆的身世後,韓新宇還是蠻心疼她的。

    他望著動力滿滿,分外活潑的紅豆,心裡更納悶了。

    好吧,現在還是暫時收起這個想法,先去幫忙吧。

    不到九點,皮蛋瘦肉粥就徹底賣光光,可想而知是多麼的受歡迎。自從大家得知,店裡以後還做早餐後,更是興奮不已。只有韓新宇他們擔心,這樣會不會把紅豆累著。

    紅豆知道做廚師的同時也要有一個強健的體魄,最近一直鍛鍊身體呢。更何況,她為了想要早日把美食譜升級為二星,當然也得格外花些時間。好不容易有陽光快餐店這個助力,自然得用上,做早餐雖然辛苦些,但是對她的好處是大於弊處的。

    備好了中午的食材後,紅豆就開始做起山藥紅棗糕,也叫了韓新宇在旁邊幫忙。

    紅豆炒熟糕粉的時候,韓新宇已經把紅棗、山藥收拾好了,上鍋蒸著。

    所謂的熟糕粉,也就是用糯米粉小火炒至微黃。30分鐘後,紅棗、山藥都已經熟透了,兩人快速給紅棗去核。

    「新宇,麻煩你幫我把它打成棗泥啊。」

    「好。」韓新宇取了攪拌機,洗乾淨就開始了。山藥紅棗糕在棗泥上還是挺講究的,所以韓新宇倒入的水也很講究,用的廚師的眼測量,不多不少,將將能夠讓棗泥打成均勻而粘稠的。

    紅豆這邊已經把平底鍋燒熱,放入黃油融化,倒入棗泥翻炒,細細小火,只是將水分蒸發,炒到棗泥粘結陳團。

    放入碗中,滿滿一大碗,軟得無法揉捏成形的,這時就需要拌入熟糕粉了。

    「我來捏糰子。」韓新宇主動地說。他剛才的時間裡,已經把蒸熟的山藥去了皮,又放在保鮮袋裡,碾壓成泥,還均勻地擀麵杖弄了好幾回,糰子也捏好了。

    

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