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    廚師機？還是不懂！

    炒瓜子？仍然不明白。

    好在這種情況不是第一次，蘇之雁準備用行動給眾人解答疑惑。

    廚師機停止工作，她伸手捏住麵團一處, 往上一抻拉，彈韌十足的厚膜代表麵團攪打得十分到位。

    她將軟化好的黃油放進去, 啟動廚師機繼續攪打，直到黃油和麵團完全融合吸收到一起。

    攪打好的麵團呈淡淡的奶黃色，看上去十分柔和治癒。

    麵團已經變得相當細膩, 揉按滾圓後更是光滑柔韌。

    不過麵團還得醒個至少半小時, 這段時間, 蘇之雁給黃金攤主舀了一大勺瓜子放進小盒裡，讓他邊磕邊等。

    黃金攤主捏住一個小小的瓜子, 沒太聽懂。

    小姑娘剛剛讓他幹什麼來著？

    磕？

    蘇之雁直接給自己舀了一小杯放在後面的桌子上, 隨手拿來一枚瓜子，送嘴邊一磕。

    瓜子仁已經被舌尖捲走了，只剩了分裂成兩瓣的瓜子殼。

    哦？就這麼簡單？

    黃金攤主瞬間領會，有模有樣地也磕了一顆瓜子, 嚼了嚼。

    表情登時一變, 眼睛都亮了，邊嚼邊點頭：「嗯…挺香啊。」

    蘇之雁：「是吧是吧, 炒完的瓜子越磕越香，您再嘗嘗這個五香的。」

    黃金攤主不帶一絲猶豫地嘗試，果然對帶味道的瓜子仁感到驚奇。

    「那您先磕著，我得把麻花扭出來。」

    黃金攤主點頭：「忙吧，不用管我。」

    蘇之雁拜託霍斯給其他蠢蠢欲動想要嘗試的攤主們盛一杯瓜子，自己接著處理髮酵好的麵團。

    此時的麵團醒的剛剛好，拉開一塊，裡面的組織變得相當蓬鬆。

    蘇之雁將麵團揉了揉，擀成長方形，再切出均勻等份的條狀，依次搓成長圓條。

    看起來是個手工活，捏金攤主磕著瓜子，莫名有種想試試手感的衝動。

    麵團比金子好捏，蘇之雁取來一根長圓條，繼續往更細更長的方向搓。

    重點來了。

    她左手和右手相互配合著，一端定住，另一端朝一個方向扭搓，讓麵條呈現出擰巴的螺旋狀態。

    兩頭對齊合併，一側捏住合併的兩個末端，另一側伸一根手指勾住對摺處的圈部，再像剛剛那樣順勁一搓。

    擰完，二次對摺，最後一遍，麻花就完成了。

    這步驟給周圍人看得一愣一愣的。

    到了炸麻花的時刻。

    起鍋熱油，等油溫上來，就把麻花團放進鍋里炸，不停翻動麻花，確保它受熱均勻。

    一會功夫，麻花炸得金黃。

    金色的表面光是看上去就足夠誘人，更別提那強制讓人吸入的油香味了。

    勾人得很！

    蘇之雁將第一批炸好的麻花撈出瀝油，平鋪在吸油紙上。

    黃金攤主顯然有點迫不及待，瓜子也不磕了，凳子也不坐了，就在麻花面前仔細端詳。

    等稍涼一涼後，蘇之雁將最上面的麻花包起來，遞給攤主：「您嘗嘗？」

    「那就恭敬不如從命了！」攤主小心接過麻花，忍不住咬下來一塊。

    整個人再次重現震驚狀態：「這...這......」

    別的攤主都圍過來，湊個熱鬧。

    星際美食是個坑，大家都知道。

    別看小姑娘動作有模有樣的，沒吃到嘴裡之前，誰知道會是什麼味道。

    但漸漸地，油香味從鍋里飄出來的時候，大家就有點把持不住了。

    實在太香了。

    而且那個被叫做「麻花」的東西，造型實在奇特，以前從來沒見過。

    黃金攤主主動作為第一個嘗試的人，自然而然地成為了所有人的觀察對象。

    大家都不自覺地屏住呼吸，目光追隨他手裡的那根看上去就好吃的麻花。

    黃金攤主在萬眾期待下，終於咬下了第一口。

    就這麼一下，所有的疑慮全被打消乾淨。

    麻花扭在一起的瓣狀被動分開，被截斷的面身仍有回彈。

    黃金攤主完全沒想到會這麼鬆軟。

    麻花的外層被炸的酥脆，咬的時候還能感受到牙齒破開焦脆的外皮時，細微的「喀嚓」聲。

    但因為是軟麻花，所以聲音並不能被大家聽到，只有自己能體會到其中微妙的聲感。

    至於麻花內里，黃金攤主已經被口感和味道震驚地說不出話來。

    內里實在是太軟了，又暄軟又香甜。

    蘇之雁在裡面加了雞蛋，牛奶和蜂蜜，因為這兩樣的調和，整個嘴裡都是醇厚的甜甜味道。

    「真是絕了，這是怎麼做到的！」他激動地跟其他人說，「別等了，趕緊買吧，我拿我捏金多年的信譽擔保，沒什麼比這個更好吃的了。」

    蘇之雁趕忙解釋：沒有沒有，還有很多比這個更好吃的。」

    黃金攤主的表情和大嚼特嚼的動作成功激起了周圍其他攤主的購買慾。

    這小小的一根麻花這麼便宜，買了就算沒達到心理預期也沒什麼事。

    不過麼......

    蘇之雁完全沒給他們感受落差的機會。

    凡是吃過麻花的，就沒有不感嘆的。

    誰能想到，就那樣幾種東西混在一起，就能做出這麼好吃的東西呢！

    就這麼一會兒功夫，第一波麻花被各攤主買了個乾淨。

    

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