第122頁

2023-09-13 15:50:40 作者: 雲朵酥
    顧盛屏息凝神,看準筒骨棒的中間較細的部位,用力一刀下去,只聽「砰」的一聲,刀倒是沒斷,可筒骨也沒斷,還因為顧盛這一刀砍下去的力量,被砍飛到了一旁,幸好旁邊就是一個空菜籃,沒有掉落到地上。

    「你行不行啊你。」時繡在問出這個問題的同時就做出了判斷,不,他不行。

    「還是我來吧。」她從顧盛手中又把刀搶了回來,看來這剁骨頭也不能光靠蠻力,要借巧勁。

    她剛才搜了幾個「如何安全又省力地剁大骨」的視頻取了經,此刻已經有了,呃,大概五分的把握,但再怎麼樣,她覺得應該也比顧盛強。

    將筒骨平放到砧板上,時繡一手扶住筒骨,另一隻手持砍刀,控制著力道,在中間用力但又不過猛地砍了一刀,然後將筒骨轉了角度,在砍過部位的前後左右各補上幾刀,使骨頭出現許多細小的裂痕,最後再將刀反過來,用刀背在該處用力一敲。

    「咔嚓」一聲,堅硬的筒骨應聲斷裂成兩半。

    「看,力氣小怎麼了,還不是我剁開的。」時繡得意揚揚地向顧盛展示著她的實踐成果。

    「接下來怎麼剁?」顧盛胸有成竹的樣子,「我已經看會了,不會再有問題。」

    接下來就是把剁開的兩截骨頭,再分別剁上一刀,剁成適合用來燉煮的小塊,剁的過程中要注意保留好筒骨中間的骨髓,這可是筒骨的精華,可以嘬出來吸著吃。

    時繡將信將疑地看著顧盛對著兩截筒骨研究了半天,最後選定了一個部位,咚咚咚一頓錘後,再用力給上一刀背,筒骨被剁開,雖然斷面的形狀不怎麼好看,但總算可以用來燉湯了。

    剁好的筒骨先冷水下鍋,加料酒和蔥姜蒜片,大火煮開,撇清滾在表面的浮末之後,把筒骨撈出,放到一口大砂鍋之中,鋪上幾片姜,調入一點點的醋,加入沒過筒骨的清水,開火,等鍋內的水滾起後,再次撇去表面的浮末,加入紅棗和枸杞,轉成小火,讓筒骨在砂鍋里慢慢燉煮。

    接著時繡就去準備其他的菜,五花肉切塊做紅燒肉,青菜擇好洗淨和油豆腐一起炒,還有酸辣土豆絲和番茄炒蛋,都是很家常的一些菜。

    顧盛做不了太多的活,只能幫時繡洗洗菜,打打雞蛋,用工具擦土豆絲。

    「好香啊!」是林也則回來了。

    「在燉湯,晚上喝湯。」時繡正好掀起了砂鍋的蓋子,加了些山藥進去,讓筒骨繼續咕嚕咕嚕在湯里燉煮。

    「有沒有什麼可以直接吃的?中午忘了飯點沒吃飯,現在可餓死我了。」林也則走到廚房東張西望,企圖尋找一些可以填飽肚子的東西。

    「客廳茶几下層的柜子里放了些吃的,可以去吃一點。」顧盛和時繡在回來前又另外買了一袋餅乾糕點肉脯之類的零食,放在茶几的儲物櫃格里,可以供大家自行取食。

    「我瞅瞅。」林也則走到客廳里,蹲下在茶几前尋找了一通,「那我直接拿點餅乾吃了啊!哎,這是啥?」

    林也則指了指放在一側單人沙發上的巨型袋裝薯片,很是好奇:「這是薯片嗎,我可以吃嗎?」

    時繡抬起頭來,覷了顧盛一眼。

    顧盛此時倒是顯得很大方:「吃吧吃吧。」

    林也則也不客氣,直接把薯片袋給拆開,裡面的薯片是那種原切的薄薄薯片,每一片都大而圓,吃到嘴裡咔吱咔吱的,十分酥脆。

    「味道不錯。」林也則拎著這一大袋薯片悠哉悠哉地走過來,遞到在廚房忙碌的時繡和顧盛面前,晃了晃,「你們吃不?」

    顧盛低頭看了看時繡:「你吃嗎?」

    「現在先不吃了吧。」時繡攤開了她剛剛抓拌過肉還沾著些調料的,「我做飯呢,手上不方便,等晚些時候再吃吧。」

    「張嘴。」顧盛從袋子裡拿了一塊薯片,塞到時繡嘴裡。

    時繡不知怎麼的,就鬼迷心竅地聽了顧盛的話張了嘴,任由顧盛把薯片餵到她嘴裡。

    「有點肉麻。」林也則如是評價道。

    顧盛的眼神一掃,林也則一個激靈,吃人家嘴軟,他把薯片袋放到島台上,對著顧盛聳了聳肩,走回客廳去坐著了,臨走前還沒忘再抓了一大把薯片,一把塞進嘴裡嚼吧嚼吧,同時也沒忘記把一樓的掃地機器人給放了出來,在他剛才走過的地方轉上一圈,把可能掉在地上的薯片碎屑給清理乾淨。

    周五晚上的晚高峰比平時要更堵一些,不巧的是天空還下起了雨,加上雨天的debuff,交通狀況就更加糟糕,連一向下班準時的段星宇,都沒有能夠及時抵達小屋。

    節目組的工作人員撥打著電話,隱隱約約可以聽到是在詢問還沒有回來的嘉賓們,是否需要節目組幫忙接送。

    時繡的位置看不到屋外的情況,但是密集的雨點打落在窗沿上的聲音,還是能夠傳入她的耳中。

    「外面是在下大雨嗎?」時繡問顧盛。

    「不是大雨,而是暴雨。」顧盛走到門口看了看,又回到時繡身邊,「雨勢很大,又來得急,這邊地勢還高一些,我猜測市區的一些低洼路段,可能要積水了。」

    事實也的確如此,時繡把幾道菜餚準備完,拿起手機看了看,就看到朋友圈裡有人發了有關大雨的動態。

    【老天爺啊,又是哪個渣男在發誓啊!】

    【一時竟分不清我是在開車,還是在划船。】

    

     | |
關閉