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2023-09-13 15:50:40 作者: 雲朵酥
「本來是想著用芒果做慕斯的,結果一下子吃了這麼多芒果,我想給慕斯換個口味了。巧克力味的怎麼樣?我看冰箱裡有一些黑巧克力。抹茶的也行,我有帶抹茶粉過來,你更想吃哪個?」
顧盛還沒來得及回答,玄關處傳來了蕭然的聲音:「有人嗎?誰能來幫忙搭把手?」
時繡聞聲回頭,顧盛按住她,示意她慢慢吃,他出去看看。
不一會兒,兩個人就往廚房這邊走來,每人手上都拎著大袋小袋的。
「什麼東西啊這麼多?」時繡看著兩位搬運工,瞪大了雙眼。
「天氣熱了,給大家買了些冰淇淋,還有一些冰飲。」蕭然把手中袋子放下,取出裡面的冰袋,「幸好這個點路上沒堵車,冰淇淋都安然無恙。你想現在吃一個嗎?」
蕭然把包裝袋打開,讓時繡自己挑。
時繡也沒看,隨手就拿了一個:「謝謝啦。」
「你不是剛才吃了太多芒果,不想再吃芒果味的甜食了嗎?」顧盛的聲音幽幽飄過來。
時繡看了看自己剛才隨手抓的那隻冰淇淋,果然是芒果鮮奶味的。
「誰說我不吃了。」時繡哼了一聲,把冰淇淋的包裝撕了吃了,冰冰涼涼的,味道很不錯。
「剛才我在玄關好像就有聽到你們在說做什麼好吃的?」蕭然打了圓場,隨口問了句。
「是啊,我打算做一些慕斯蛋糕的,你覺得是做巧克力味的好,還是抹茶味的好?」
「抹茶味的吧?清爽解膩,可以當飯後甜點。」
「巧克力的好,你不是很喜歡吃巧克力嗎?」
顧盛和蕭然同時開口說道。
第71章
最終的結果, 是時繡既做了巧克力味的,又做了抹茶味的,後來想著既然兩種口味都做了, 就索性多做一些,把芒果味的也一起做了, 順便還把冰箱裡幾隻已經熟透的獼猴桃也給解決了。
芒果和獼猴桃是蕭然和顧盛幫忙切好的, 他們兩個顯然都是不怎麼進廚房的,切水果的動作很不熟練, 但這兩人像是在較什麼勁似的, 非要在這裡跟這幾個水果過不去。
時繡看了眼他們切得慘不忍睹的水果, 扭開頭去不再看, 眼不見心不煩, 反正這些水果最後都是要打成果泥, 形狀並不重要,不重要。
她拿了些手指餅乾壓碎,和加熱融化後的黃油充分混合後鋪在杯底壓緊, 放入冰箱中冷藏半個小時,做成慕斯的餅乾底。
芒果和獼猴桃分別打成細膩的果泥, 吉利丁剪成小片,放入冷水中泡軟,然後起鍋隔水加熱,倒入鮮牛奶,加入白砂糖, 再放入泡好的吉利丁片,慢慢攪拌至完全融化後, 倒入剛才打好的芒果泥,在吉利丁再次凝固起來前快速攪拌均勻, 使所有食材充分融合在一起。
淡奶油低速打發至表面出現紋路,加入到芒果泥中,用刮刀輕柔地上下翻拌,蓬鬆細膩的慕斯糊就做好了。
其餘口味的慕斯糊也如法炮製,只是把芒果換成獼猴桃、巧克力碎和抹茶粉,時繡以前做慕斯的時候還喜歡草莓味的,但現在不是草莓成熟的季節,市面上買來的草莓味道很淡,偏酸不夠甜,沒有那麼好吃。
慕斯糊倒在墊了餅乾底的杯子和小碗裡,將表層抹平,輕微震晃幾下,使慕斯表面光滑細膩,然後再將這些盛放了慕斯糊的容器放到冰箱裡冷藏過夜,明天早上就可以吃到冰冰涼涼,輕盈細膩的慕斯蛋糕了。
做完夠大家所有人吃的慕斯蛋糕,時鐘已經指向了十點,時繡其實還並不困,但看顧盛和蕭然兩個人都沒有要回房間的意思,她只能主動開口開溜:「那個,我先去睡覺了哈,你們慢慢聊!」
時繡回到房間,在椅子上坐了一會,抬眼看到時間已經快到十一點,魏瑩還是沒有回來。
雖然大家在節目裡一起合宿過集體生活,但畢竟不是讀書時期的宿舍,沒有什麼門禁,原則上不限制嘉賓的自由,但如果真有事回不來的話,還是得跟節目組提前說一聲,以免影響後續的錄製。
時繡下樓倒水的時候剛好看到工作人員貝貝,就問了她魏瑩的情況。
「魏老師?她沒有說今晚不回來啊,她今天不是去接朋友了嗎,有說過朋友聚會可能會玩得晚一些,要不然我幫你問問她什麼時候回來?」
「不用了,我就是看她這麼晚還沒回來有點擔心,既然她提前說過會晚點回來,那我就放心了。」
時繡睡得不早,就想等魏瑩回來了再睡,但等啊等,直到她有了困意,在床上等得昏昏欲睡,魏瑩還沒有回來。
她的眼皮漸漸合起,正在這時,門把手被輕輕擰開,門口的魏瑩發現屋內居然還亮著燈,明顯吃了一驚:「繡繡?你還沒睡啊?」
「嗯,這不是等你回來呢。」時繡睜開眼,「現在幾點了?」
「十二點剛過。」見時繡還沒睡著,魏瑩喜滋滋地掏出一個打包盒來,「我們晚上去的那家酒吧,酒水嘛倒是一般般,但是小吃居然意外地好吃,我就給你另外打包了一份回來,本來還擔心你睡了吃不上呢,你醒著正好,來來來快嘗嘗!」
「大晚上的,吃了還不得胖死。」話雖然這麼說,但時繡還是坐起了身,接過魏瑩遞給她的打包盒,掀開蓋子。
只見裡面的是一份滷味拼盤,滷鵝肝滷雞翅滷鴨腸滷牛肉,還有吸飽了湯汁的豆乾,和切成片的滷蛋,滷汁的香味一下子鑽入鼻尖,可以聞到桂皮八角茴香等香料的濃郁香味,醬紅的顏色十分誘人。
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