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2023-09-13 15:50:40 作者: 雲朵酥
其餘的肉時繡就打算撒點海鹽胡椒,直接烤了吃,講究一個肉的原汁原味的鮮美,或者乾脆烤制時什麼也不加,最後根據自己的喜好蘸點烤肉醬或干碟,千人千味,都可以滿足。
肉都是超市已經切成片狀或塊狀的,時繡又進行了些加工改刀,把肉處理成最適合用來做烤肉的大小和厚薄。
中午做雞柳剩下了一小半的雞裡脊肉,時繡切成雞丁,打算到時候再配上蒜香黃油。
魏瑩已經把一大袋生菜都洗了乾淨,時繡把生菜分了好幾個盤子裝,又切了些青瓜條,雖然自己不愛吃,但也沒忘了胡蘿蔔條。幾個盤子放在桌上的不同位置,這樣每個人都能方便地取食。
紅薯和土豆削皮切成有一定厚度的薄片,再放到冷水裡浸泡著防止氧化,同時還能洗去一部分的澱粉,使土豆和紅薯的口感更加好,也更不容易粘在烤盤上。
香菇在背上劃十字花刀,口蘑去掉根部,杏鮑菇切成長方形薄片,金針菇則放在錫紙烤碗裡,調上些料汁,再放上一小塊黃油。
還有一大塊牛舌,時繡小心地下刀,把牛舌片成薄到有些透明的薄片,用來做鹽蔥牛舌。當然,她畢竟也不是專業的廚師,這刀工要求很高,難免有失誤的時候,切下來的偏厚的牛舌,就做成厚烤的,蘸上烤肉醬來吃。
另外還買了些雞心、雞胗、雞肝、毛肚等內臟部位,切開後用竹籤子串起來,同樣處理的還有買回來時活蹦亂跳的大蝦,超市在裝魚的袋子裡打上氧氣再封了口,能保證蝦一段時間的鮮活。
一切準備就緒,時繡又掏出許多瓶瓶罐罐,調了好幾種口味的蘸汁和干碟,可以讓大家根據自己的口味來選擇調配。
時繡吃烤肉最喜歡搭配的,除了甜口清爽的果味燒烤醬,就是自己做的堅果味增醬了。
堅果放到烘焙紙上,進烤箱烤熟烘香,將烤好的堅果倒入破壁機中打碎至很小的顆粒之後,再加入味增醬和少量橄欖油,低速打上兩分鐘,直到所有的食材都均勻融合在一起,打成順滑的醬料。
做好的堅果味增醬同時擁有著味噌的咸鮮和堅果的香氣,濃郁的醬料里還有些未完全打碎的堅果顆粒,又能為烤肉提供更豐富的口感,提升鮮味的層次。
魏瑩拿了雙筷子蘸了點醬料嘗了嘗,大加讚賞:「這個醬料好吃!我一會就吃這個醬!」
放在柜子里的烤肉機已經被顧盛搬了出來放到了桌上,除了一台專門的烤肉機,另外還有一台多功能電鍋,放上專用的烤肉托盤,也可以用來烤肉,這樣每四人中央都可以放上一台機器,無論是烤起來還是吃起來,都更方便。
趙嫣也走了下來,見他們都在忙,主動幫忙鋪了桌布,放好碗碟筷子。
「大家想喝什麼?我來點喝的吧!」趙嫣打開外賣界面把手機遞了過來。
「還是我來吧,你才剛來,怎麼能讓新成員請客呢。」時繡也把手機拿了出來。
「不行,你們都一邊去,我來!」魏瑩加入了戰局。
「你們都別爭了。」顧盛大手一揮,直接做出了決斷,「我大致估算了下,節目組提供的經費還是充裕的,足夠我們用了,今晚的喝的就用經費來出吧。」
「對哦。」趙嫣想起了什麼,「周末不是還要出去約會的嘛,那一天基本也不會用到我們的這些經費。」
「約會?」顧盛顯然也沒有注意到客廳里的那張任務卡。
「對呀,我們周六都要完成約會任務的,你們是還沒看過嗎?」趙嫣已經研究過約會任務的規則,「最有趣的一點是約會不限制次數,說不定能和好幾個位嘉賓多次約會呢。」
趁著現在剛好有空,魏瑩拉著時繡讓她去客廳看任務卡,顧盛也跟著一起去了,趙嫣看他們都去了客廳,也不想留在廚房,跟在顧盛身後,同時也想看看他們看到約會任務後的反應。
「你自己看,我剛才已經看過了。」魏瑩把茶几上一個心型架子上支的任務卡塞到時繡手裡,時繡一看,嚯,上面寫了好長一段文字。
她一目十行地看下來,大致明白了約會任務的規則。
節目組會小屋裡不同地方,藏上了八個不同的劇本主題,嘉賓們需要在小屋裡找到一個主題,根據自己拿到的主題進行劇本創作,女嘉賓創作上半部分,也就是上午的行程,男嘉賓創作下半部分,也就是下午的行程。
所有嘉賓需在周四晚上前提交自己的劇本創作,等大家提交完後,會把異性的劇本內容發放到每一位嘉賓的手機里,每位嘉賓可以選擇一個劇本進行合作創作,只要對方同意,就可以匹配成功,進入劇本約會環節,約會只能在周六周日兩天內進行,也就是說,每人最多可以接受兩份邀約,進行兩次約會。
等這周末所有約會完成,節目播出以後,會在網上開啟觀眾投票,由觀眾來選出他們最喜歡的一部劇本,人氣最高的那對男女嘉賓,將獲得一次發起微信添加的權利,有機會能添加上心動嘉賓的微信,當然,按照節目組的要求,朋友圈會互相關閉,以免在節目中通過朋友圈來了解對方私人隱私。
「這獎勵……」時繡是一點也不心動,魏瑩和顧盛同樣如此,在場唯一有興趣的,可能也就是趙嫣了。
「那我們現在要去找劇本主題嗎?」
第65章
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