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2023-09-13 15:50:40 作者: 雲朵酥
「還有沒有吐司?」時繡準備在雞柳外裹一層麵包糠,味道能更加香酥可口,還能保持裡面雞肉的鮮嫩汁水,更像油炸的口感。但他們沒有買麵包糠,時繡只能用吐司來自製一些。
「吐司?哦有有有,在你們來之前我剛點了個外賣買了些麵包,我給你去拿。」魏瑩咚咚咚地跑了開去,拿了一包吐司過來。
時繡接過吐司,取了兩片出來,用麵包切刀把邊緣的部分切掉,再把裡面的吐司芯切成兩厘米左右的小方塊,放到烤箱裡,烤上十分鐘左右,等到吐司小塊烤成焦黃色,放到保鮮袋裡紮緊袋口,用擀麵杖將烤酥的吐司丁碾壓成碎末。
打散兩個雞蛋,把醃製過的雞柳裹滿雞蛋液,再在麵包糠中滾上一圈,使每一根雞柳都均勻裹上麵包糠,烤盤裡墊上油紙,將裹好麵包糠的雞柳鋪到紙上,噴上少量的油,在預熱好的烤箱中層,上下火兩百度烤上十五分鐘,端出來的時候香味撲鼻。
在烤箱烤制的時間裡,時繡又簡單做了一鍋蔬菜面,用的是加了菠菜汁的綠色麵條,煮完後顏色碧綠碧綠的,加上青菜、娃娃菜和切碎的香菇丁,幾片切薄的番茄片,看著就覺得清新爽口,胃口大開。
外酥里嫩的香噴噴的雞柳從烤箱裡端出來的時候,趙嫣剛好從樓上下來,聞到廚房裡傳來的香味,不禁讚嘆:「好香!」
「正想去樓上喊你呢,快來。」
時繡用筷子把油紙上的雞柳取到盤中,撒了一點點黑胡椒上去,又擠了一碟番茄醬,再放了一碟單山蘸水。
趙嫣看到盤中金黃香酥的雞柳,不禁愣了愣,有些不確定地看向時繡:「這是……特意做給我的嗎?」
第63章
「當然是繡繡特意給你做的, 不然就直接下油鍋炸了,味道還更香。」魏瑩對趙嫣沒什麼好感,說話也就沒那麼客氣。
趙嫣有些尷尬地笑了笑, 走快幾步進了廚房:「時繡姐,我來幫你端吧。」
時繡見她是真心想幫忙, 就笑著解下圍裙走出廚房:「好啊好啊, 那接下來就交給你們了,我就去餐桌坐等吃飯。」
只是她都已經走出廚房了, 圍裙還是沒有解下來, 打在後腰的繩結不知怎麼回事就團成了死結, 時繡雙手背在身後不方便操作, 解了半天也沒有把繩結打開。
她沒了耐心, 索性把圍裙直接從頭上給摘了出來, 結果系了繩的圍裙有些緊,卡在了她的頭上。
時繡:……
忽然一隻手抓住了套在她頭上的圍裙,幫她用了一把力, 才終於把圍裙給脫了下來。
「謝謝你啊好姐妹……」時繡以為幫她的是魏瑩,但抬起頭定睛一看, 卻正好和顧盛四目相對。
「好姐妹」顧盛對於這個稱呼接受良好,竟然還點了點頭:「不客氣。」
「可以開飯啦!」另一邊趙嫣已經把碗筷都給布好,把蔬菜面和雞柳都端到了桌子中間。
「好。」時繡應了一聲,從顧盛手裡把解下的圍裙扯過來,拉著魏瑩在餐桌邊坐下。
時繡和魏瑩坐在一邊, 顧盛就只好和趙嫣坐在了一起,蔬菜面味道清淡, 時繡又拿了些剛從超市買回來的小醬菜出來,有醬蘿蔔、醃毛豆、榨菜芯, 另外還有一些超市自製的涼拌菜,筍絲千張豆芽花生米拌在一起,加上鹽、糖、生抽、香醋、芝麻油和少量辣椒油,天氣熱的時候最適合用來下飯下面下粥。
幾人吃飯時都安安靜靜,沒有再開口說話,時繡早上已經吃過一碗拌麵,並不太餓,只盛了一小碗麵條,多放了些蔬菜,雞柳倒是吃了不少,用烤箱烤出來的無油雞柳雖然口感要比正經的炸雞柳稍遜一籌,但完全不油不膩,無論是裹上酸甜口的番茄醬,還是蘸上鮮辣味的單山蘸水,都讓人一口接一口停不下來。
「碗我來洗吧。」魏瑩吃完,把自己和時繡面前的碗都收了去,「你要不要回房間休息休息?我看你昨晚挺晚才睡著的,早上又這麼早就醒了。」
「你睡眠不好?」顧盛捕捉到了關鍵信息。
「還好啦,我一向睡得不多,習慣了。」時繡的確是想回房間休息一下了,就沒有推辭,上樓回房間了。
「那我來幫魏瑩姐姐一塊洗吧。」趙嫣也吃完了,見魏瑩要洗碗,趕緊起身來幫忙。
「不用,這幾個碗,也沒什麼油污,我自己來就行了。」魏瑩揮揮手,讓趙嫣回去,「等到晚上烤肉要洗的東西多,再來幫忙吧。」
「那麻煩魏瑩姐姐了,晚上洗碗的活放著讓我來,誰都不要跟我搶哦!」趙嫣甜甜一笑,又跟顧盛打了招呼,也上樓回房間去了。
水槽的水聲嘩嘩啦啦,魏瑩把碗快速地洗完,看向還在桌前慢悠悠吃著面的顧盛:「你的碗就自己洗了?」
「好。」顧盛頷首,「桌上一會也我來收拾就好,你也去休息吧。哦對……」
顧盛從口袋裡掏出了一支藥膏遞給魏瑩:「時繡剛才在超市的時候和人撞了摔了一跤,手肘擦破了,碘伏已經擦過了,你一會幫忙給她上個藥膏消炎,以免傷口發炎了。」
「啊,她摔了,要不要緊啊?」魏瑩倒是沒注意到時繡的手肘。
「除了手肘,其他暫時看起來沒什麼問題,不過也要小心多觀察。」顧盛頓了頓,「要麻煩你多注意了,如果有什麼需要,可以來找我,我今天都在的,應該不出門。」
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