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2023-09-13 15:50:40 作者： 雲朵酥
「是啊，等到了那邊，我才知道，她居然瞞著我給我報名了戀綜！她還威脅我說要是我不肯去的話，就給我每周安排一個相親對象。」時繡把拌好的沙拉放到餐桌上。
「那你就簽了？」白鷺起身湊過來，拿起叉子吃了一口沙拉，櫻桃番茄酸甜的汁水輕輕一咬就崩射出來，芝麻菜的辛辣感被甜柔的醬汁巧妙中和。
「騎虎難下啊，現場那麼多人看著，導演又是那位著名的P導，總不能鬧得難堪吧。」時繡唉聲嘆氣地將烤箱打開，在烤雞上又刷上一層薄薄的蜂蜜汁，「我本來想事後再自己一個人過去把這節目給推了，結果一看合同，好傢夥，違約金要六位數！」
「不過要我說，去參加一趟未免是壞事。」白鷺給時繡分析，「你想啊，能在那麼多報名的人里脫穎而出，說不定就是命中注定的緣分在等著你呢！這種事都是講玄學的。」
「反正我現在硬著頭皮也得上啊，這違約金我可付不起。」時繡戴上隔熱手套，掀開砂鍋蓋，「別光看著了，快來幫忙。」
砂鍋里燉著的，是一鍋什錦菜，最底下鋪了層煎香的老式豆腐，然後是飽滿的木耳，淡黃的金針菇，手剝的蝦仁，前幾天剛買的潮汕牛肉丸，一口咬下去就會爆出濃郁鮮美的汁水，最上面則鋪了一層新鮮的娃娃菜的葉子，和時繡自己做的蛋餃。
做蛋餃，時繡用的是買了以後基本在吃灰的舒芙蕾機，台面寬敞好操作，高度也正合適，倒是比平底鍋好用得多。用一勺加了鹽打散的蛋液淋出圓圈，在凝固的蛋皮的一側堆上加了馬蹄和蔥花的肉末，待蛋皮微微卷翹，將另一邊的蛋皮快速夾起對摺，蓋住肉末餡。
筷子在蛋餃邊緣輕輕按壓，將還未完全凝固的蛋皮粘黏在一起，封住蛋餃的半圓形口，以防蛋餃在烹飪時破裂開來。小心地將蛋餃翻面，將另一面也煎得金黃，就可以將蛋餃夾起，放到一旁。
剛開始時繡還不是很熟練，蛋液鋪得不均勻，弄破了幾個，等到掌握了訣竅之後，就慢慢熟練了起來，舒芙蕾機的加熱板上同時加熱著四塊黃燦燦的蛋皮，蛋香四溢。
做好的蛋餃取了八隻鋪到砂鍋上，剩下的分裝進保鮮盒內，放在冰箱的冷凍層里，能夠吃上好幾天。
白鷺幫著拿了碗筷，在餐桌上布好，時繡小心地捧著砂鍋過來，放在隔熱墊上。
「咦，沒放粉絲呀？」白鷺用時繡準備好的漏勺在砂鍋里撈了一圈，只撈起了底部的煎豆腐。
「這豆腐很好吃的，你嘗嘗，蘸上這個醬。」時繡拿來一個小碟子，裡面裝著蒜泥蔥花香油和豆瓣醬辣椒醬，加了點蚝油和香醋調成的醬料，把碟子推過去前，還撒上了點白芝麻。
「至於粉絲嘛……早就給你準備了，怕粉絲放在砂鍋里煮爛泡漲，特地分開來了。」一邊說著，時繡一邊把盛放在大碗裡的粉絲倒入砂鍋中。
砂鍋的材質十分保溫，離了火源依然熱騰騰的，粉絲一下到鍋中很快便被熱湯浸潤，加上時繡提前就已將粉絲泡開燙熟，略一攪拌就可以食用了。
兩人各盛了碗湯，夾了一大筷子的粉絲，又夾了些自己喜歡的蔬菜和肉類。新鮮食材的原汁原味已完全融入湯中，只用了簡單的鹽調味。
煎香的豆腐吸飽了湯汁，滿滿都是手工牛肉丸和新鮮蝦仁的鮮味，蘸上時繡自己調製的蘸料，表皮還帶著韌勁，豆香濃郁，白鷺嘗了一塊，果然好吃。
時繡又拿了兩罐無糖可樂，「啪」的一下將拉環打開，可樂倒入杯中，細小的氣泡爭先恐後地翻滾著，發出輕微的滋滋聲。
烤箱「叮」了一聲，整隻烤雞也烤好了，兩人合力將烤盤端了出來，躺在上面的烤雞色澤紅潤，油光發亮。
「要不就不切了，直接扒著吃？」時繡有些捨不得將這麼完美的烤雞給切了擺盤。
白鷺欣然接受了這一提議，接過時繡遞過來的手套穿上，迫不及待地撕了一隻雞腿下來。
「嘶——燙燙燙！」剛出爐的烤雞十分燙手，白鷺被燙得齜牙咧嘴。
整隻雞提前用滾燙的開水燙了雞皮後用風扇吹乾，刷上用香醋和麥芽糖調成的脆皮汁，再次吹乾，放進烤箱烘烤，中途又塗了幾次蜂蜜水，烤雞的表面的雞皮已經變成一層脆殼，酥得不行，咬下去還能聽到清脆的咔吱聲。
雞肚子裡塞了許多切成小塊的蘋果和橙子，幾片檸檬，還有些洋蔥和迷迭香葉，正是馥郁果味的來源。而雞肉鮮嫩多汁，醃製的鹹淡恰到好處，麥芽糖和蜂蜜提供的甜味又將鮮味提了提，滿屋飄香。
被撕下一隻雞腿的烤雞還在不斷往盤裡淌著汁水，時繡把另一隻雞腿也撕了下來，雞肉軟嫩，不用費多少力就輕鬆脫骨，就是那層脆皮又酥又韌，時繡一扒拉，雞腿連帶著一大塊脆皮一起撕了下來。
時繡眉眼彎彎，她最喜歡吃這層脆皮了。
這一頓中西合璧的砂鍋配烤雞，兩人吃得都有些微微冒汗，豐腴的美味在面前，放在一旁那碗沒有加任何肉類或海鮮的純素沙拉就可憐地不受歡迎，最後時繡又切了些蜜瓜加在裡面，成了她們的飯後甜點。
「哎繡寶，你快看，這是不是就是你要上的那個戀愛綜藝？」白鷺用小叉子叉著一塊肥厚的瓜肉往嘴裡送，拿著手機在時繡眼前晃了晃。
「我看看？」時繡湊過去瞧。
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