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2023-09-13 15:12:14 作者: 竹阿尋
陶成玉老老實實地坐了下來,梁雲山幫他把麻布一層一層揭開,儘管已經沒有血腫了,傷口也變成干痂了,他還是每揭一層就小心翼翼地吹一下。
「結痂了,藥粉也沾不住了,還要不要換個布再包一下?」梁雲山問道。
「不用了吧,這麼多天悶死了,我想讓它透透氣。」
「也行,那你注意著點,不要碰到了。」
收拾好,梁雲山準備回去了,剛走到門邊,陶成玉叫住了他:「哎~梁大哥!你這藥別忘了……」
「藥放在你這邊吧,我家裡亂,萬一下次要用找不著了。」
梁雲山不願承認,但總歸還是有那麼一點小小期待,他輕傷用不著,如果嚴重的話剛好可以有人幫著他上藥。
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第5章 小年
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梁雲山說到做到,而且山雞和野兔居然都打到了。
陶成玉高興的跟什麼似的,忙著把鍋碗瓢盆都擺出來,找了一堆配菜,然後又去生火燒水褪毛。
」梁大哥,下次帶我一起去唄,我也想看看你是怎麼打到山雞的。」
「行啊,等天暖一點再說。」
梁雲山笑著看他忙活,沒說出口的是,怕他那昨日的歡喜落了空,今天天沒亮他就帶著阿黃上山了,兩隻耳朵都被凍得麻木了。
還好收穫不錯,阿黃也歡歡喜喜地搖著尾巴亂轉。
梁雲山搓了搓耳朵:「山雞你來褪毛,野兔還是交給我吧,要把皮子完整剝下來。」
二人分工,處理的也倒是很快,梁雲山把剝好的兔皮掛在牆邊等著風乾,然後把褪了毛的山雞和兔子洗淨後開膛破肚,不要的邊角料扔給阿黃,再剁成小塊。
陶成玉伸頭看著順便指揮:「這山雞嫩的很,可以拿來燉湯,切大塊,野兔切的小一點。」
他抓了一把干蘑菇放熱水裡先泡著,然後開始切別的配菜,蔥、姜、胡蘿蔔,干紅椒依次切好。
趁著梁雲山還在剁野兔,他把剛剁好的雞肉塊放在冷水鍋里先煮一遍,等水開了後撇去浮沫,再撈出來用清水洗乾淨。
然後在鍋里倒點油,把蔥姜先放裡面炸一下,再把焯過水的雞肉塊倒進去翻炒均勻,加水沒過,加點醋,大火燒開,然後再小火慢燉。
加了柴後,火不用看著,陶成玉又去把泡好的蘑菇撈出來切好,放進鍋里一塊兒燉著。
那邊兔丁也剁好了,陶成玉在另一口鍋下點上火,把兔丁也焯了一遍水,然後又放進清水裡煮了一會兒,再撈出來瀝乾水。
把鍋洗乾淨,燒乾後倒上油,放入干紅椒和花椒熗一下,再加入蔥姜醬醋,然後把兔丁倒進去,翻炒均勻,最後再放點胡蘿蔔一起翻炒一會兒,香噴噴的麻辣兔丁就完成了。
雞湯也早已散發出濃濃的香氣,兩口鍋,一個炒菜,一個燉湯,沒地方做飯了,陶成玉把餅子貼在菜鍋的邊上,剛好捂熱。
阿黃已饞得圍著灶台嗚嗚轉,差一點就要伸著舌頭去舔熱鍋了,梁雲山忍著笑把它呵斥開了。
剛準備開飯,四嬸家的小虎端來了一盤油炸粿子和板栗糕。
阿黃認識他,也沒朝他叫。
小虎的聲音糯糯的:「今天過年,我阿娘做的,可甜啦,給成玉哥哥吃。」
小孩子還不知道小年和過年不一樣。
陶成玉笑著接過了,摸摸他的腦袋:「小虎回去跟你阿娘說謝謝她啦,等一會兒,把盤子帶回去,再給你帶個大雞腿。」
他把油粿子和糕倒出來,然後去鍋里盛了大半盤的炒兔丁,又從湯鍋里撈了一隻沒剁碎的山雞腿放旁邊。
遞給小虎,然後交代道:「小心點端喔,小虎,路上走慢點。」
小虎嘻嘻笑著:「我聞著好香哦,謝謝成玉哥哥。」
陶成玉糾正他:「要謝謝雲山哥哥,雞和兔子都是他上山打的。」
「嗯,也謝謝雲山哥哥,和大阿黃,我走啦,回見。」
陶成玉對梁雲山使了個眼色:「跟在後面看著點,萬一路上有誰家的狗過來搶食就危險了。」
梁雲山瞭然,出門去看著,一直等到他走到自家門口的大梨樹下,聽到劉四嬸的聲音才回來。
終於可以開飯了,陶成玉把餅子拿出來,碼在盤子裡,餅子一半有點焦,一半吸收了兔丁的鮮辣味,看起來就很好吃。
剩下的辣炒兔丁盛出來,加上胡蘿蔔,還有滿滿一盤。
盛了兩碗雞湯,把有雞腿的那碗放在了梁雲山跟前,然後把劉四嬸送的炸粿子和板栗糕也端上了桌。
梁雲山抬頭瞅了他一眼,把自己那碗換給他了:「小孩子才吃雞腿,你比我小,你不曉得嗎?」
陶成玉還想謙讓:「哪有這規矩,我們那兒是只有家主才吃雞腿——」
說完好像意識到了哪裡不對,趕緊訕訕地閉上了嘴,裝作什麼都沒發生的樣子。
梁雲山卻是耳尖的很,拿個雞毛當令箭,手朝這邊伸過來:「行啊,若是照你們那兒的規矩我就吃。」
陶成玉一把奪過,先咬了一口:「你聽錯了,我們那兒沒有規矩,小孩吃就小孩吃,有什麼關係。」
梁雲山悶聲笑著,也端起了碗。
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古代幻想,完全架空,現代不可以吃野味哦,連小麻雀都屬於國家二類保護動物